2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A sajttorta az egyik legfinomabb és legkönnyebb desszert. A sajttorta elkészítéséhez ricotta sajtot, mascarponét vagy túrót használnak. Ne vigyük túlzásba az alapolajat, figyeljük meg a sütés és a hűtés arányát és hőmérsékletét.
A sajttorta alapja ne maradjon sokáig a sütőben, miután a cipó már megsült. Rácson kell hűteni.
A technológia egyszerűsítése érdekében az olajmorzsa alapja lehet, hogy nem süt, hanem egyszerűen csak megnyomja és hűtőszekrénybe teszi.
A sajttorta alapját zúzott kukoricapehely, őrölt dió, porcukor és vaj keverékével pótolhatja. Tapasztalt szakácsok úgy vélik, hogy a klasszikus sajttortát nem kell sütni.
Az Egyesült Királyságban a sajttorta sütetlen hideg desszert, amelynek alaprétege általában vajjal, tejjel, cukorral, tejszínnel és zselatinnal kevert aprított kekszből készül.
Az epres sajttorta nagyon egyszerű és finom desszert. Az epret helyettesítheti más választott gyümölcsökkel.
Hozzávalók: 300 gramm keksz, fél csésze cukor, 120 gramm lágy vaj, 1 evőkanál olívaolaj kenésre. A töltelékhez: 300 gramm mascarpone vagy krémsajt, fél csésze porcukor, fél csésze folyékony tejszín, 2 teáskanál citromlé. Díszítésre: 500 gramm eper.
A kekszet a cukorral együtt turmixgépben ledaráljuk. Hozzáadjuk a megpuhult vajat, és simára keverjük.
Kenje meg a serpenyő falát és alját. Öntsük a keveréket, egyenletesen eloszlatva. Tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 8 percig. Várja meg, amíg jól kihűl, és vegye ki a serpenyőből.
A töltelékhez a sajtot felverjük a porcukorral. A tejszínt és a citromlevet keverőben külön verjük fel. Ezt a keveréket öntsük a sajtba vékony folyamban. Keverje össze könnyű mozdulatokkal alulról felfelé.
Öntsük a tölteléket a kihűlt alapba, és tegyük hűtőbe 3 órára. Mossuk meg az epret, szorítsuk össze és rendezzük a töltelékre. Hagyja a hűtőszekrényben további 30 percig.
Ajánlott:
A Finom Pulyka Főzésének Titkai
A népszerűsége pulykahús egyre nagyobb sebességet kap, és ez nem ok nélkül - ennek a madárnak a húsa kiváló ízzel büszkélkedhet, nagyon hasznos is, és készül a pulyka könnyű és gyors. És egy másik fontos dolog ebben a pillanatban - a pulyka egy hipoallergén étrendi termék, amelyet a teljes állati eredetű fehérje legfontosabb forrásának tekintenek.
A Finom Darált Hús Titkai
A darált hús számos étel fő terméke, a finom húsgombócoktól a spagetti és mások hozzáadásáig. Nagyon fontos helyet foglal el az asztalunkon. Mindannyiunkkal előfordult, hogy darált húst vásároltunk, és ez nem felel meg az elvárásainak. Igen, van egy titok, de ez nemcsak a megfelelő fűszerek kiválasztásában áll, hanem a megfelelő arányokban is.
A Finom Házi Darált Hús Titkai
A darált hús számos kedvenc ételünk alapanyaga - a finom húsgombóktól és kebaboktól kezdve a spagettihez, a muszakához és a töltött zöldségekhez. Gyakran azonban a kupeshka darált húsra támaszkodva csalódhatunk. De ahhoz, hogy elkészítsen magának egy finom házi darált húst, készségre is szüksége van.
A Finom Bárány Titkai
A jól főtt, finom bárány valami isteni. Összetett, specifikus és finom íze van. Ami a bárányt illeti kulináris szempontból, választhat egy kicsi, legfeljebb 6 hónapos, finomabb húsú bárány és egy nagy, legfeljebb 12 hónapos bárány között.
Sajttorta - New York Finom Nagysága, De Nem Egészen
Puha, olvad a szájban, és érzékeivel érzékelteti annak a mérsékelt édességnek az ízét, amely egyre többre vágyik! New York-i igényes cukrászdákban született amerikainak számít. De az igazság az, hogy a nagy sajttorta különleges népszerűségnek örvendett az ókori Görögországban.
