2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Az összes hölgy kedvenc desszertje, melbata, különösen az operaénekes tiszteletére találták ki.
A desszertet 1892-ben Auguste Escoffier francia séf készítette, aki a londoni Savoy Hotelben dolgozott.
A kulináris finomságok mestere az ausztrál szopránnak szenteli Nelly Melba (1861-1931).
A desszert két csodálatos nyári gyümölcs - őszibarack és málna - kombinációját tartalmazza, amelyekkel vaníliafagylaltot díszítenek.
1892-ben Nelly Melba megjelent a Covent Garden színpadán Wagner Lohengrin népszerű operájában.
Orléans hercege vacsorát adott diadalának megünneplésére. Különösen erre az alkalomra Escoffier séf készített egy új desszertet.
Hogy rendesen megmutassa, hattyúból készített jégszobrot. A hattyú őszibarackot hordott a hátán, amelyeket vaníliafagylaltba mártottak és cukorral díszítettek.
Escophia röviddel a bevétele után elkészítette a desszert új változatát is. A Carlton Hotel megnyitójára, ahol szakács volt, ismét készített egy jéghattyút, és ezúttal málnapürével díszítette az őszibarackot.
És így - a melba már az éttermek menüjének része volt, és az évek során változata sok lett. Nevezték el a desszertet melba, az énekes nevében, és manapság a melba lehetőségei és különféle receptjei között sárgabarack, eper, sőt lekvár vagy gyümölcsszirup áll, amely helyettesíti a gyümölcsöt.
Ajánlott:
Hurrá! Találtak Egy Biopótlót A Zsírnak
A farostok a zsír biopótlójává válnak - képes lesz kolbász, majonéz, fagylalt és még sok más előállítására. Az ötlet egy norvégiai cég, amely cellulóz és papír gyártásával foglalkozik. A Beauregard Biorefinery üzemmel rendelkezik az Egyesült Államokban, Wisconsinban.
Ősi Sajtot Találtak Egy 3000 éves Fazék Alján
Minden szakács, annak érdekében, hogy valóban alkalmassá váljon, nem félhet a kudarctól. A legnagyobb főzési hibák is elmúlnak, és idővel elfelejtődnek. Igen, de nem. Néhány olyan nagy, hogy évezredekig túléli. Így bizonyos mértékű rosszindulatú humorral megnézhetjük a dániai Silkeborg Múzeum szakértői által készített legújabb régészeti leleteket.
Találtak Egy Egeret A McDonald's Kávézóban
A világhírű McDonald's gyorsétteremláncot ismét kemény kritika érte. Egy ilyen típusú étterem vonzotta a fogyasztók haragját, ezúttal egy döglött egér miatt, amelyet egy férfi talált a kávéjában - írja a nyugati média. A kanadai Ron Morais, Fredericton gyakran látogatott gyorséttermekbe.
Lóhúst Találtak Egy Bolgár Kolbászban Nagy-Britanniában
5000 fonttal szankcionálták a bolgár szalámi szállítóját Dartfort városában. A bírság oka egy olyan termék értékesítése, amelynek tartalma csaknem 50 százalékos lóhúsból áll - írja a thisislocallondon.co.uk. Ez az első eset az Egyesült Királyságban azóta, hogy tavaly év elején kirobbant a lóhús-botrány.
Három Tonna Illegális Csirkehúst Találtak Egy Vágóhídon
Varna közelében egy csirkevágóhidat bezárt a Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség. A helyszínen rengeteg csirkehúst és darabot tároltak, anélkül, hogy hazánkban az élelmiszer-törvény szerint regisztrálták volna őket. Az ellenőrzés során 3 tonna élelmiszert és nyersanyagot találtak címke és származási okmány nélkül.