2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Levendula amellett, hogy gyógynövény, a főzésben is széles körben használják. A levelei azon kívül, hogy szépek, rendkívül finomak, egy pohár pezsgőhöz, csokoládé desszerthez, süteményhez és süteményhez, sorbethez és fagylalthoz, valamint számos főételhez adják.
Amellett, hogy limonádét készítenek levendulával vagy karamellkrémet levendulával, íme egy ötlet még 2-hez különlegesség levendulávalhogy örömet szerezzen érzékeinek.
Sertéshús levendulával és hagymával
Szükséges termékek: 2-3 sertésszelet, friss vagy szárított levendula, liszt, tengeri só, frissen őrölt bors, 2-3 közepes fej fokhagyma, fehérbor, cukor
Az elkészítés módja: Néhány evőkanál a lisztet összekeverjük sóval, ízlés szerint borssal és egy tálban nagy mennyiségű apróra vágott levendulával. A keveréket jól összekeverjük, és a húst belerakjuk. Letakarva 10-15 percig hagyjuk ízlés szerint. Ez idő alatt a hagymát szeletekre vágják.
Egy serpenyőben kevés vajjal vagy olívaolajjal pirítsuk meg a szeleteket mindkét oldalán, amíg meg nem pirul. Amikor ez megtörténik, a hőt maximálisan megnövelik, és a serpenyőt fehérborral duzzasztják. Hozzáadjuk a hagymát.
Sütjük, majd megszórjuk kevés cukorral, több vajjal és néhány csepp borral. Hagyja aranybarnára redukálni. Ízlés szerint hozzáadhat levendulát, sót vagy borsot is. Ha be kell sűríteni, megszórjuk liszttel.
A szeleteket hagymamártással lefedve tálaljuk.
Csokoládé torta körtével és levendulával
Azt mondják, hogy a legnagyobb különlegességek a sütemények. A torta, levendulával kombinálva, több mint elképesztő.
Szükséges termékek:
A csokoládétorta esetében: 3 tojás, 6 evőkanál. porcukor, 8 evőkanál. liszt, 2 evőkanál. kakaó, csipet só
A mogyorós cipóra: 6 tojás, 12 evőkanál. porcukor, 10 evőkanál. liszt, 100 g finomra őrölt mogyoró, egy csipet só
A krémhez: 700 ml folyékony tejszín, 2 ág levendula a krémhez, 300 g fehér csokoládé, 1 hüvely vanília vagy 1 teáskanál. vaníliaeszencia, 1 érett körte, apróra vágva, 1 egész körte, 1 ek. citromlé, 2 ág levendula körtéhez, 1 ek. cukor, 1 teáskanál. víz
Köretnek: 200 g mogyoró, 50 g natúr csokoládé, 1 ág levendula
Az elkészítés módja: A csokoládétortát úgy készítik el, hogy a tojásokat nagy sebességgel keverővel és a cukorral felverik. Add hozzá egymás után a kakaóval és sóval átszitált lisztet. Sütjük a cipót 24 cm átmérőjű kerek formában sütőpapíron kb. 10 percig 190 ° C-on.
Készítse elő a mogyorókenyeret úgy, hogy a tojásokat 3 percig ismét felveri a cukorral. A lisztet sóval átszitáljuk és hozzáadjuk az őrölt mogyoróval. Sütjük a cipót kerek formában sütőpapíron a sekély sütőtálcában, kb. 10 percig 190 ° C-on. Az eredményt 3 cm széles csíkokra vágjuk.
Fotó: Tawnyowl /pixabay.com
A körtét négyfelé vágják. Minden negyedet vékony csíkokra vágunk, és nem érjük el a végét.
Tegye a vizet, a cukrot, a citromlevet és a levendulát a tűzhelyre forralni. 5 perc elteltével adjuk hozzá a kis darabokra vágott körtét és a kivágott negyedeket. Hagyja 3 percig párolni, majd kapcsolja ki a tűzhelyet. Ha kihűlt, óvatosan ürítse ki a szirupot.
Tegye a krémet a tűzhelyre, hogy 2 szárral felforrjon levendula. Fokozatosan adjuk hozzá a törött csokoládét, amíg a vanília magjai megolvadnak. Az elegyet jól összekeverjük, és 3-4 órán át hűtőszekrényben hagyjuk állni. Amikor ez megtörténik, keverővel keverjük össze, és osszuk két részre, keverjük az egyik felét a kis körte darabokkal.
Megkezdődik a felállás. Helyezze a csokoládé tálcát. Enyhén töltse fel ecsettel a leszűrt körte sziruppal, és fedje le 2 evőkanállal. krém hozzáadott körtével. A mogyorókenyér minden vágott csíkját enyhén szirupoljuk. Krémmel megkenjük és spirálban feltekerjük. Ennek ki kell terjednie a csokoládé átmérőjére. A torta tetejét és oldalát jól megkenjük krémmel, körte nélkül.
Eltávolítás levendula torta durvára vágott mogyoróval, tetején - körte negyedekkel, olvasztott természetes csokoládéval, levendulával és mogyoróval díszítik.
Ajánlott:
Gyors Különlegességek Darált Hússal
Darált hússal finom különlegességeket készíthet, amelyek nagyon gyorsak, és nem veszik el azt az értékes időt, amelyet szeretteinek vagy önmagának szentelhet. A lusta szarmik könnyen elkészíthetők és nagyon ízletesek. Szükséges termékek:
A Levendula Legendája
BAN BEN levendula aromákat tartalmaz, főleg észtereket és aldehideket, amelyek segítenek a hangulatunk szabályozásában. Nagyon kellemes aromájú, és a gyógynövényes szakemberek gyakran használják depresszió kezelésére. Ha télen néhány csepp levendulaolajat teszünk vízbe, és ezt a vizet a melegítőbe tesszük a melegben, akkor az egész házban el fogja terjeszteni aromáit.
Levendula
Az egyedi aromája levendula más gyógynövény között nincs megfelelője. A levendulát ősi idők óta aromás növényként ismerik. A levendula a mediterrán régióból származik. Vadon élő növényként Dél-Franciaországban, az Alpok partján, Spanyolország keleti részén, Olaszországban és Észak-Afrikában található meg.
Kardamom ízű Különlegességek
A kardamom rendkívül gazdag aromával rendelkezik, és ha úgy dönt, hogy felhasználja, legyen óvatos a mennyiségével. Vigyázni kell a más fűszerekkel való kombinációval. Köztudott, hogy a kardamom vezető szerepet játszik az ismert és szeretett curry összetételében.
A Levendula Váratlan Alkalmazása
A levendulát elsősorban az ágynemű és a szobák ízesítésére használják. Franciaországban, Spanyolországban és Olaszországban a levendulát salátákhoz és szószokhoz, gomba- és halászléhez, valamint bárányételekhez használják. Halfüstöléskor levendulát adnak a grillhez, hogy a hal illatos legyen.
