2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ha egész télen élvezni szeretné a szőlőlevél ízét, és ízletes és friss ételekhez szeretné használni, tartsa meg őket a kívánt módon.
A szőlőlevelek megőrzésére számos módszer létezik. A szőlőlevelek sózással tartósíthatók. Erre a célra a friss rugalmas leveleket nagyon jól megmossák. Egy tégelybe teszik, jól bepakolják törés nélkül.
Súlyt helyeznek a tetejére, hogy a levelek szorosabban feküdhessenek egymáson. Ezután só és víz oldatával öntse el, az oldatnak 4 cm-rel a levelek felett kell lennie.
Az oldat 4 evőkanál sóból készül 1 liter vízben. Néhány óra múlva vegye le a súlyt, és adjon hozzá még néhány levelet, de úgy, hogy legalább 2 cm oldat legyen a tetején. Kupakkal szorosan zárva vannak, és kívánt esetben sterilizálhatók.
Használat előtt a szőlőleveleket kivesszük az üvegekből, és 4 órán át hideg vízben hagyjuk áztatni, óránként cserélve a vizet.
Télire lefagyaszthatja a szőlőleveleket. Ehhez alaposan mossa meg a szőlőleveleket, majd hagyja kissé megszáradni. Rendezze őket részletekben műanyag zacskókba.
Zárja le a csomagokat a felesleges levegő eltávolításával, tekerje össze a csomagokat tekercsekben, és azonnal tegye a fagyasztóba. A fagyasztott szőlőlevelek használatakor hideg vízben felolvasztják, majd forrásban lévő vízben felforralják és 5 percig hagyják.
A szőlőleveleket később is felhasználhatja. Gyűjtsön fiatal szőlőleveleket, amelyek nem túl kicsiek, de nem is túl nagyok. Ne mossa őket, teljesen száraznak kell lenniük. Készítsen egyenként öt lapból álló halmokat. Tekerje ezeket a cölöpöket tekercsekbe, amelyeket szálakkal köthet össze.
Készítsen száraz tisztaságú üvegeket. Tegyen több tekercset minden egyes üvegbe úgy, hogy közel legyenek egymáshoz. Ezután zárja le az üvegek fedelét, és tárolja sötét, száraz, hűvös helyen.
Pácolhatja a szőlőleveleket. Rendezze a fiatal leveleket üvegekbe, töltse fel forrásban lévő vízzel, fél óra múlva öntsön vizet és öntsön 1 liter vízpácot, amelyhez 1 evőkanál sót, 1 evőkanál cukrot, 2 evőkanál ecetet adott.
Valójában a szőlőlevelek konzerválása hihetetlenül egyszerű - bezárhatja a leveleket üvegekbe anélkül, hogy elárasztaná őket folyadékkal, lezárhatja kupakokkal és csak sterilizálhatja az üvegeket.
Ajánlott:
A Bab Megőrzése
A babkonzerv sok időt spórolna meg nekünk, és így szinte kész edény lesz kéznél, ha sietünk. Megőrzheti a fehér babot (a régi babot) és a zöldbabot is. Ha úgy dönt, hogy megőrzi a zöldbabot, fontos, hogy hamarosan leszedje őket. Győződjön meg arról, hogy a szélein nincs hervadás.
Fogyasszon ételeket Baktériumokkal Az Egészség Megőrzése érdekében
Az igazán egészséges táplálkozáshoz be kell tartania néhány alapvető szabályt - tanácsolja Michael Pollen angol táplálkozási szakember. Szerinte minél fehérebb a kenyér, annál sérültebb. Ezért azok az emberek, akik teljes kiőrlésű kenyeret esznek, kevesebb betegségben szenvednek.
A Vadhús Megőrzése és Tárolása
Szerkezetének és sajátosságának köszönhetően a vadhúst bizonyos módon tárolják, hogy megakadályozzák a romlást és megőrizzék ízét. Ha 24 óránál hosszabb ideig hagyják szobahőmérsékleten, akkor ez elkerülhetetlenül meg fog romlani. A legbiztosabb módja a hidegnek.
Főzz Egész Sárgarépát Az értékes Vitaminok Megőrzése érdekében
Az Új Kastélyi Egyetem tanulmánya azt mutatja, hogy a sárgarépa 25 százalékkal több tulajdonságot tartalmaz, amelyek egészben főzve és csak azután vágva segítenek a rák elleni küzdelemben és megelőzésben. A sárgarépa általában ismert fontos tápanyagokat tartalmaz, mint például rost, béta-karotin és sok vitamin.
A C-vitamin Megőrzése A Zöldségekben
A zöldségek az élelmiszerek nélkülözhetetlen részei, és az év bármely szakában asztalunkon vannak. Akár szerény, akár ünnepi menüt készítünk, zöldségek vannak benne. Ha valaki nem szereti őket és nem használja eléggé, akkor nem eszik rendesen.
