2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Több száz finom tészta recept van. A következő sorokban a tészta díszítéséhez a legjobb szószokat mutatjuk be.
Szicíliai mártás
Szükséges termékek: 3 paradicsom, 100 gramm friss bazsalikom, 20 gr zellerlevél, 10 gr petrezselyem, 50 ml olívaolaj, bors, ízlés szerint só és 3 gerezd fokhagyma
Az elkészítés módja: A paradicsom meghámozása és hámozása után a szicíliai szósz elkészítéséhez meg kell pépesítenie őket. Mozsárban összetöröd a többi terméket. A paradicsomszószt folyamatosan kevergetve keverje össze a többi termékkel. Adjunk hozzá olívaolajat. Az elegyet kb. 5 percig pirítjuk.
Az Alio szósz olaj
Szükséges termékek:2 evőkanál. olívaolaj, 1 evőkanál. durvára vágott fokhagyma, 2 evőkanál. finomra vágott friss bazsalikomlevél, 1 ek. finomra vágott friss kakukkfű, 1 evőkanál. apróra vágott levelek friss oregánó, fekete bors
Az elkészítés módja: Az Alio szósz olaj, egy nagy serpenyőben melegítse az olívaolajat. A fokhagymát aranysárgára sütjük. Távolítsa el a fokhagymát, és tegye a helyére a leveles fűszereket. Legkevesebb 5 percig keverjük alacsony hőfokon. Adjunk hozzá fekete borsot és sót. Hozzáadjuk a fokhagymát és az elkészített, kinyomkodott spagettit. Keverjük legfeljebb 3 percig.
Növényi szósz
Szükséges termékek: 1 lilahagyma, 1 közepes uborka, 2 paradicsom, két fokhagyma gerezd, 3 evőkanál. olívaolaj, friss oregano, só és paprika.
Az elkészítés módja: Hámozza meg a paradicsomot és az uborkát a finom zöldséges szószhoz. Tisztítsa meg őket a magoktól. Vágjuk össze a hagymával. Sózzuk, és hagyjuk két órán át a hűtőszekrényben. Ezután nyomja össze a levét. Adja hozzá a zöldségekhez a zúzott fokhagymát, oregánót, pirospaprikát és olívaolajat. Tálaljuk köretként a hideg rövid tésztához.
Carbonara szósz
Szükséges termékek: 4 tojássárgája, 350 gramm sonka (esetleg szalonna), 1 evőkanál. olívaolaj, 3 gerezd fokhagyma, 250 ml folyékony tejszín, 1 csésze reszelt parmezán sajt, bors és só.
Az elkészítés módja: A Carbonara szószhoz kb. 1 percig pirítsuk a fokhagymát egy kis lábosban. Hozzáadjuk az apróra vágott kolbászt. Még 4 percig sütjük. Hozzáadjuk a felvert tojássárgáját a tejszínnel. A mártásnak alacsony hőfokon sűrűsödnie kell, hogy ne keljen át. Végül adjuk hozzá a parmezánt és a fűszereket, azonnal öntsük a főtt tésztát és tálaljuk.
Ajánlott:
A Legjobb Minőségű Fehérje Legjobb Forrásai
A fehérje energiát ad, fenntartja a hangulatot és a megismerést (megismerést). Ez egy létfontosságú tápanyag, amely az emberi test szöveteinek, sejtjeinek és szerveinek felépítéséhez, fenntartásához és javításához szükséges. A kulcs ahhoz, hogy elegendő legyen kiváló minőségű fehérje állati és növényi fehérjeforrások hozzáadása az étrendhez.
Hasznos A Tészta és A Tészta?
Az egyik legszebb és legelegánsabb olasz színésznő - a hollywoodi legenda, Sofia Loren - azt állítja, hogy különböző tésztafajtákkal tartja fenn formáit. Ez a hihetetlennek tűnő kijelentés valójában az abszolút igazság. A tészta és a tészta hasznos, amennyiben nem vigyük túlzásba.
A Legjobb Tippek A Jó Tészta és Tészta Elkészítéséhez
Bár a tészta legtöbb ismerője úgy véli, hogy a legfontosabb szabály, hogy finomak legyenek, csak friss termékekkel való elkészítésük, van néhány más fontos szempont is, amelyet néha elfelejtenek. Amellett, hogy friss tojást kapunk, a lisztet többször szitáljuk, és vigyázunk az arányokra, amikor jó tésztát vagy bármilyen tésztát készítünk, fontos, hogy tisztán technológiai ismeretekkel rendelkezzünk.
Klasszikus Olasz Tészta Szószok
Az olaszok nagyon sokat adtak a világnak és még mindig remek ételeket, amelyekért végtelenül hálásak vagyunk. A pizza kivételével tiszta lelkiismerettel mondhatjuk, hogy a tészta az egyik legnagyobb kulináris eredmény, amelyet szerencsére otthon is elkészíthetünk.
A Legjobb Paszták és Szószok Számukra
A tészta Olaszországra jellemző termék. Ott szinte minden tésztából van. A "Paste" szó jelentése tészta. De a tészta szeretete régóta átvette a világot. A jó tészta alapja a minőségi liszt. Az olasz tészta durumbúzalisztből készül.
