2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Amikor a tészta csábításának burgonyaliszttel való elkészítéséről beszélünk, meg kell említeni, hogy nem az igazi burgonyalisztről beszélünk, amelyet elsősorban a gluténmentes étrendet követők ismernek, vagy a burgonyakeményítőről, amely egészen más burgonyaliszt. Vizsgáljuk meg közelebbről az ötletet.
A burgonyaliszt szárított burgonyából késztermék, de a bolgár üzletekben nagyon kevés helyen található meg, és meglehetősen drága. Ebben az esetben fontos, hogy burgonyatésztából készítsünk saját tésztát, például pizzát, kenyeret vagy akár süteményt, amelyet mi magunk készítettünk. Íme néhány érdekes ötlet:
1. Burgonyakenyerek
Szükséges termékek: 500 g liszt burgonya, 125 g cukor, 150 g vaj, 2 ek só, 2 tojás, 2 tasak száraz élesztő, 1 evőkanál olaj, 850-900 g liszt, 350 ml meleg víz
Az elkészítés módja: A megmosott burgonyát kb. 30 percre forrásban lévő vízbe tesszük, majd meghámozzuk és sajtóban összezúzzuk. Adjunk hozzá cukrot, olvasztott vajat, sót és tojást, és nagyon jól keverjük össze, amíg homogén keveréket nem kapunk. Oldjuk fel az élesztőt a víz felében, öntsük a burgonyára, adjuk hozzá a lisztet és a többi vizet, hogy puha tészta legyen.
Egy kivajazott edényben 1 órán át pihentetni hagyja a tésztát, utána cipókká formálják (több tálcára is szükség lehet), amelyeket szintén 30 percig keleszteni hagynak a melegben. 190 fokra előmelegített sütőben sütjük, és lekvárral vagy más lekvárral tálalhatjuk.
2. német krumplitorta
Szükséges termékek: 1 főtt burgonya, 2 tojás, 1/2 reszelt citromhéj, 50 g búzadara, 50 g finomra őrölt mandula, 100 g cukor, 2 ek sütőpor, 2 evőkanál víz, 1 csipet só, porcukor szóráshoz
Az elkészítés módja: Egy tálban keverje össze a tojásokat, a vizet, a citromhéjat és a cukrot, és keverővel keverje 3 percig, majd adja hozzá a reszelt burgonyát és a mandulát. A kukoricalisztet összekeverjük sóval és sütőporral, megkeverjük és hozzáadjuk a burgonya keverékhez.
Mindent addig keverjünk, míg tésztát nem kapunk, amelyet 170 fokra előmelegített sütőbe öntünk és rózsaszínűre sütjük. Várja meg, amíg egy kicsit kihűl, megszórjuk porcukorral, és már kész is lehet a tálalásra.
Próbáljon ki további finom receptjeinket: burgonyakenyér, burgonya savanyúság, magyaros [burgonyás palacsinta], burgonyatekercs, burgonyás palacsinta.
Ajánlott:
Édes Kísértések Cseresznyével
És mivel az idő már felmelegedett, figyeljünk a gyümölcsre. A cseresznye csodálatos választás egy társnak az asztalon, de nemcsak gyümölcsként, hanem süteményekbe is készítve. És bár meleg az idő, soha nem késő egy igazán ízletes süteményhez, legyen szó meggyről, eperről, körtéről stb.
Édes Kísértések Eperrel
Az eper nagyon népszerű gyümölcs, de legfőbb problémájuk az, hogy általában túl étvágygerjesztőnek tűnnek és remekül illatoznak, és kiderül, hogy egyáltalán nem ízlik. Ez a helyzet, legalábbis az elején, amíg az idő fel nem melegszik, és a kicsi, de rendkívül ízletes természetes gyümölcsök nem jelennek meg a piacon.
Hasznos A Tészta és A Tészta?
Az egyik legszebb és legelegánsabb olasz színésznő - a hollywoodi legenda, Sofia Loren - azt állítja, hogy különböző tésztafajtákkal tartja fenn formáit. Ez a hihetetlennek tűnő kijelentés valójában az abszolút igazság. A tészta és a tészta hasznos, amennyiben nem vigyük túlzásba.
A Legjobb Tippek A Jó Tészta és Tészta Elkészítéséhez
Bár a tészta legtöbb ismerője úgy véli, hogy a legfontosabb szabály, hogy finomak legyenek, csak friss termékekkel való elkészítésük, van néhány más fontos szempont is, amelyet néha elfelejtenek. Amellett, hogy friss tojást kapunk, a lisztet többször szitáljuk, és vigyázunk az arányokra, amikor jó tésztát vagy bármilyen tésztát készítünk, fontos, hogy tisztán technológiai ismeretekkel rendelkezzünk.
Tészta Kísértések A Lengyel Konyhából
Minden országnak megvannak a maga nemzeti ételei és különlegességei, amelyeket ki kell próbálnia, ha úgy dönt, hogy meglátogatja. A lengyel konyha óriási fejlődésen ment keresztül az évszázadok során a történelmi körülmények miatt. A nemzeti lengyel konyha hasonlóságot mutat a közép- és kelet-európai hagyományokkal, például az olasz és a francia konyhával.
