2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Csak kevés olyan ember van a világon, aki nem szeret csokoládét enni. És miből készül az igazi csokoládé? Természetesen kakaó.
Mielőtt rátérnénk témánk lényegére, mégpedig miért A holland kakaót tartják a legjobbnak, jó bemutatni Önnek, hogy mi is maga a kakaó és milyen fajtái vannak.
A kakaót egy elnevezett növényből nyerik ki Theobroma kakaó, amely görögből fordítva azt jelenti, hogy az istenek étele. Ezt a növényt csak vadon termő növényként találták meg, és a Yucatan-sziget lakói már a Kr. E. 4. században ismerték. Fokozatosan az aztékok, az olmekek, a toltekek és a maják fontos szerepet játszottak a kakaóbab hüvelyükből való kivonásának folyamatában.
Ők használt kakaót csak keserű ital formájában, amelyet még a csípős paprikával is összekevertek. Erős afrodiziákumként ismerték, mint manapság, és olyan nagyra értékelték, hogy egy ideig fizetési eszközként használták. Igazi ajándék az istenektől!
De térjünk vissza a fő témához. Tehát lehet kakaó hogy felhasználható legyen, a babot minden hüvelyből el kell távolítani, hagyni kelni, szárítani és őrölni. Ily módon meglehetősen olajos masszát kapunk, amelynek savassága 5 és 6 Ph között van. Ez az természetes kakaóamelynek meglehetősen keserű és összehúzó íze van.
1828-ra fordítjuk a történetet, amikor Corad Johannes van Houten holland kitalál egy speciális sajtót a kakaót kálium-karbonáttal kezeljük. Azaz lúgosítják, hogy a 7 körüli semleges Ph értéket elérjék. Ily módon a kakaó édesebbé, lágyabbá válik, és sokkal sötétebb színt kap.
Tehát manapság a kakaót főleg természetes és Holland kakaó, utóbbiak megtalálhatók európai vagy Dán kakaó. Körülbelül 1 kg holland kakaót lehet vásárolni körülbelül 20-25 BGN-ért, nagyon gazdag telített zsírokban és alkaloidokban.
Ma egyes cukrászok inkább a természetes kakaót használják, de kétségtelenül a holland a kezdetektől fogva igazi slágerré vált. Ahogy ma is.
És kitalálhatja, miből készülnek kedvenc Oreo sütink? Től származik Holland kakaó.
Ajánlott:
A Legjobb Minőségű Fehérje Legjobb Forrásai
A fehérje energiát ad, fenntartja a hangulatot és a megismerést (megismerést). Ez egy létfontosságú tápanyag, amely az emberi test szöveteinek, sejtjeinek és szerveinek felépítéséhez, fenntartásához és javításához szükséges. A kulcs ahhoz, hogy elegendő legyen kiváló minőségű fehérje állati és növényi fehérjeforrások hozzáadása az étrendhez.
A Wisconsini Sajt A Legjobb Sajt A Világon
Az amerikai Wisconsin államban gyártott sajt megnyerte a világ legjobb sajtjának versenyét. Ez az első alkalom 28 év óta azóta, hogy a sajtot 1988-ban Wisconsinban tüntették ki utoljára. A verseny győztese az Emmi Roth cég munkája, amelynek igazgatója - Nate Leopold elmondta, hogy az előző év volt a legjobb számukra, és büszke a díjra.
A Tejárak Az Egész Világon Emelkednek! Miért?
Az értékek tejtermékek az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) elemzései szerint globálisan felfelé halad. A gabonafélék ára is emelkedik. Felmérések szerint a gabonafélék és az olajos magvak, a tej- és húskészítmények indexe májushoz képest 1,4% -kal, 175,2 pontra nőtt, 2016 júniusához képest 7% -kal magasabb.
Miért A Tej A Legegyedibb étel A Világon
A világ talán legérdekesebb és legcsodálatosabb étele az, amellyel az állat és az ember eteti csecsemőit - tej. Az izmok, a bőr, a csontok, a körmök és a fogak a tejben található tápanyagokból épülnek fel. A tej a tehetetlen oroszlánt hatalmas vadállattá változtatja, amelynek zúgása mindent megfagy.
A Mangó Napján: Megtudja, Miért Ez A Legtöbbet Fogyasztott Gyümölcs A Világon?
Július 22-ét ünneplik Mangó napja . Ebből az alkalomból megosztjuk veletek a lédús természetes ajándék néhány előnyét. Csak néhány évtizeddel ezelőtt a mangót az egyik legegzotikusabb gyümölcsnek tartották, amelyet még a bolgár piacokon és üzletekben sem árusítottak.
