2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
A spenót őshazája, amely Catherine de 'Medici kedvenc étele, Perzsia, és az európai konyhában Spanyolországban jelenik meg, amelyet arabok importálnak.
A zöld leveles zöldség tápanyagtartalma gazdag. Szénhidrátokat és fehérjéket, sok ásványi anyagot tartalmaz - a káliumban, a kalciumban, a magnéziumban és a vitaminokban a B1, B2, C dominál. Irigylésre méltó mennyiségű jódot, oxál- és folsavat, valamint karotint is tartalmaz, és vasban való gazdagsága értékes segítő vérszegénységben.
A gazdag vas-, folsav-, K- és C-vitamin-tartalom miatt a spenót képes növelni a vér hemoglobinszintjét. A vérszegénység esetén a gyorsabb hatás érdekében friss gyümölcslevet kell fogyasztani. Tiszta formában vagy friss sárgarépalével keverhető.
A spenót kevés kalóriát tartalmaz, és fogyókúra vagy érelmeszesedés miatt fogyókúrázóknak is alkalmas.
A spenótban található karotin (A provitamin) segíti a növekedésben problémás gyermekeket, de tudnia kell, hogy bizonyos óvintézkedésekre van szükség csecsemők táplálásakor spenót, mert amikor spenótból készített ételeket 24-48 órán át meleg helyiségben tárolnak baktériumok hatására, a nitrátok nitritté alakulnak.
Ezek a sók mérgezőek, mert a vérbe felszívódva methemoglobin képződéséhez vezetnek, és így kizárják a vörösvérsejtek, az eritrociták jelentős részét a légzés folyamatából. Ezért a gyermekeknél 2-3 órával az ülő étel spenóttal történő elfogyasztása után véraláfutás, légszomj, hányás, gyomorrontás, csokoládébarna vér és súlyos esetekben - összeomlás lehet. Ezért a spenóttal készített ételeket hűvös helyen kell tárolni, és a legjobb, ha csak nagyon frisseket fogyasztanak.
A spenót ellenjavallt (nem használható) máj- és vesebetegségekben, köszvényben és olyan betegségekben, amelyekben káros az oxálsav, amely jelentős mennyiségben van a spenótban.
Megfelelő fogyasztás esetén a spenót nagyon értékes étel. Hasznos cukorbetegek számára, értékes étel a tuberkulózisban szenvedők számára, erősíti az immunrendszert. Enyhe hashajtó hatása van, és hasznos a székrekedésre hajlamos emberek számára. Nyugtatja a kólikás fájdalmat.
A vitaminok spenótban történő hasznosítása érdekében ajánlott friss salátákat fogyasztani, és amikor megfőzjük, akkor a vizet kell használni, amelyben forr, mert ásványi anyagai átjutnak a vízbe.
Ajánlott:
Milyen Vitaminok és ásványi Anyagok Hiányoznak A Nyáron?
Az évszakok változásával az étkezési szokásaink is változnak - tudatosan vagy sem. A nyári szezont a menü bőséges gyümölcs- és zöldségféleséggel különbözteti meg, amelyet főleg saláták formájában fogyasztanak, de a túlzott hő, az izzadás és az intenzív napfény mind a vitaminokat, mind az ásványi anyagokat elviszi a szervezetben.
Vitaminok és ásványi Anyagok Kombinációi, Amelyeket Együtt Kell Itatni
Vitaminok és ásványi anyagok nélkülözhetetlen tápanyagoknak tekintik, és mindenki ismeri ezek szükségességét a test számára. Leginkább étellel nyerik, de sok esetben további bevitelre van szükség. Fontos tudni mely vitaminok és ásványi anyagok jó kombinációt hoznak létre hogy a belőlük készült komplexek a lehető leghatékonyabbá váljanak.
Friss Gyümölcsök és Zöldségek Elszigetelt Vitaminok és ásványi Anyagok Helyett
Az évek során megtanultuk, hogy az emberi testet nem arra tervezték, hogy elszigetelt tápanyagokat fogyasszon és hatékonyan használja fel őket. Teljes palettát kell vennünk a kiegészítő természetes tápanyagokból. A likopin például a paradicsomban található fitonutriens, amelyről ismert, hogy megelőzi a prosztatarákot.
Vitaminok és ásványi Anyagok, Amelyek Diétával Rabolják El Testünket
Manapság az emberek különböző módon étkeznek, eltérő étrendet követnek, és megfosztják magukat egy vagy másik olyan anyagtól, amelyre a szervezetnek szüksége van ahhoz, hogy ne kövesse a választott étrendet. Az alábbiakban a két leggyakoribb rendszer és mi van hiányoznak az élelmiszerekből származó vitaminok és ásványi anyagok nekik.
A Friss Dió Vitaminok és ásványi Anyagok Bomba
Alig van olyan ember, aki ne hallotta volna, hogy bár magas a kalóriatartalma, a dió nagyon hasznos a szellemi tevékenységhez. Sajnos a legtöbb üzletben csak sütve, füstölve vagy kandírozva találhatja meg őket, ami nemcsak tápértéküket, hanem értékes anyagok jelenlétét is sérti.