Bivalytej - A Természet Csodája

Videó: Bivalytej - A Természet Csodája

Videó: Bivalytej - A Természet Csodája
Videó: Természet csodája. Tata, Cseke-tó 2024, November
Bivalytej - A Természet Csodája
Bivalytej - A Természet Csodája
Anonim

A bivalytejnek más neve van, és ez a természet csodája. A bivaly joghurt a legelőnyösebb. Rendkívül értékes termék, magas tápértékkel és számtalan pozitív tulajdonsággal.

Ma a tejpiac vezetője a tehéntej. A bivalytejet azonban nem szabad elhanyagolni, és egyre inkább jelen kell lennie a menüben.

A bivalytej hatalmas mennyiségű fehérjét és tejzsírt tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlen biológiai termékké teszik. Ebből a tejből készül az igazi olasz eredetű mozzarella. Egyedülálló szintézissel és telített és telítetlen zsírsavak tökéletes arányával rendelkezik.

Az aminosavak ebben a tejben sokszor többek, mint a tojásban. A magas tápérték - alacsony kalóriatartalom aránya friss és feldolgozott állapotban egyaránt kedvező.

mozzarella
mozzarella

A bivalytej rendkívül jót tesz az egészségnek. A-, E-, D- és C-vitamint tartalmaz. Támogatja az immunrendszert és erőt ad. Gyakran ajánlják leukémiában szenvedőknek, más típusú tejektől származó allergiáknak és másoknak.

Hazánkban a bivaly tenyésztés a 7. század óta fejlődik. A bivalyok nagyon ellenállóak a betegségekkel szemben. Ők nem szenvednek őrült tehéntől, ritkán tuberkulózistól, brucellózistól stb.

Érdekes az is, hogy a csernobili balesetet követően végzett kutatás után kiderült, hogy a bivalytejben van a legkevesebb radioaktív elem. Nagy a sugárzással szembeni ellenállása.

A bivalytej egyedülálló összetételével, értékes táplálkozási és gyógyászati tulajdonságaival felülmúl számos növényi és állati eredetű ételt. Alacsony víztartalma, kétszer olyan olajos és vastagabb, mint a tehéntej. A benne lévő fehérje több globulint és albumint tartalmaz. Fehérebb színét a karotin hiánya okozza.

Ízén kívül bivalytejet fogyasztanak az étvágy javítására. Javítja az anyagcserét és csökkenti a rossz koleszterint, véd a vérszegénység ellen és erősíti az immunrendszert.

Ajánlott: