2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A pisztácia, más néven pisztácia vagy Pistacia Vera, a Cashew család tagja. Közép-Ázsiában és a Közel-Keleten őshonos alacsony sivatagi fa gyümölcse. Nagy hőmérséklet-ingadozásoknak is ellenáll - télen –10 ° C-tól nyáron + 40 ° C-ig.
Mindannyian tudjuk, hogy a dió az egész világon népszerű, és nagyon széles körben használják desszertek vagy főételek főzéséhez. A pisztácia az egyik legegészségesebb dió, amely számos egészségünk számára hasznos tápanyagból áll. Segít kontrollálni a súlyunkat, és a rendszeres fogyasztás csökkenti a szívproblémák kockázatát.
Ezek az egészséges dió kevesebb kalóriát tartalmaz, mint mások, és több káliumot és K-vitamint pisztácia ad nekünk A napi B6-vitamin adagjának 25 százaléka, a szükséges tiamin és foszfor 15 százaléka és a szükséges magnézium 10 százaléka.
Bár a pisztáciában található zsírok többsége egészséges, telítetlen típusú, mégis sok kalóriát tartalmaznak, ezért csak mértékkel szabad bevenni őket.
Az Appetite folyóiratban megjelent érdekes tanulmány szerint a résztvevők kevesebb pisztáciát fogyasztottak, ha héjában voltak. És ez jó megoldás az elfogyasztott földimogyoró mennyiségének korlátozására.
Bebizonyosodott, hogy az ilyen földimogyorós snackekkel csökkenthető a koleszterinszint. Egy 2008-as tanulmány résztvevői négy hétig alacsony kalóriatartalmú ételeket fogyasztottak, napi kalóriájuk 10-20 százalékát a pisztácia fogyasztotta. Ugyanakkor egy második ilyen csoport standard diétával próbálta csökkenteni a koleszterinszintet. Végül az eredmények azt mutatják, hogy ezen a versenyen is a pisztácia a győztes.
Ez a dió L-arginint is tartalmaz, amely rugalmasabbá teszi az ereket, csökkentve a vérrögök kialakulásának valószínűségét. Ez csökkenti a szívroham valószínűségét. Az előzetes tanulmányok azt mutatják, hogy a pisztáciának antibakteriális hatása van az Escherichia coli és a Listeria bél kórokozóival szemben is.
És még egy furcsa tény, hogy Kína a legnagyobb k pisztácia fogyasztó világszerte 80 000 tonna éves fogyasztással. Az Egyesült Államok 45 000 tonnát, Oroszország 15 000 tonnát, India pedig 10 000 tonnát fogyaszt.
Ajánlott:
Pisztácia
Pisztácia / Pistacia vera / alacsony bokros fa, amely Nyugat-Afganisztán, Irán és Türkmenisztán hegyvidéki régióira jellemző. A pisztácia az egyik legősibb dió az emberiség történetében. Az első információkat róluk Szíriában és Iránban, majd Görögországban és más európai országokban találták.
A Pisztácia Kulináris Felhasználása
A pisztácia alacsony bokros fa. Sok évvel ezelőtt Ázsiában termesztették, majd áthelyezték a Földközi-tengerre, Ausztráliába és Kaliforniába. A pisztáciából diószerű gyümölcsök születnek, amelyek éretten kiszáradnak. Magas kalóriatartalmú dió kerül ki a kőből, ezért termesztik.
Pisztácia A Tüdőrák Ellen
A pisztácia rendkívül ízletes dió. Ízlésükön kívül gyógyhatásukról is ismertek. Szülőföldjük a Közel-Kelet. A legrégebbi virágzó fákon nőnek. Tanulmányok azt mutatják, hogy a pisztáciákat már Kr. E. 7000-ben elfogyasztották. A pisztácia egyik legnagyobb előnye gazdag gamma-tokoferol tartalmának köszönhető - az E-vitamin család tagja, amely erős antioxidánsként ismert.
A Pisztácia Fogyasztásának 9 Egészségügyi Előnye
A pisztácia az egyik legfinomabb dió, sokak kedvence. Kiváló közvetlen fogyasztásra, vagy desszert vagy fagylalt kiegészítéseként. Az íztől eltekintve ez a dió azonban a szervezet számára előnyös tulajdonságokkal is lenyűgöz. Gazdag egészséges zsírokban, fehérjékben, antioxidánsokban és rostokban.
Pisztácia A Hatékonyságért, Mogyoró és Dió A Jó Memória érdekében
A pisztácia magas E-vitamin-tartalmáról ismert, amely pozitív hatással van a hatékonyságra. Ez azonban nem vonatkozik a sör mellett fogyasztott diófélékre. Egy ilyen társaságban ellenkező hatást eredményeznek. Az egészség kedvéért a pisztáciákat mézzel, cukormázzal vagy pörköltekkel együtt fogyasztják.
