2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A kajszibarack rendkívül hasznos és ízletes gyümölcs, amelyet az ókortól ismert értékes tulajdonságai. A sárgabarack gazdag foszforban, kalciumban, káliumban, nátriumban, A-provitaminban, vasban és számos más fontos anyagban.
Sárgabarack fogyasztásával az ember vitaminokat kap és erősíti egészségét. De különös figyelmet szenteljünk egy másik sárgabarackhoz kapcsolódó terméknek - a barackmagnak. Ugyanolyan hasznosak, mint a gyümölcs, vagy rejtenek néhány váratlan káros tulajdonságot? Értsük meg ezt a következő sorokban.
Sárgabarackmagok összetétele
A barackmag összetétele hasonló a mandulához. 19% fehérjét, 53,5% zsírt, 4,5% szénhidrátot, telítetlen zsírsavakat, foszfort, vasat, magnéziumot és rostot tartalmaz.
A sárgabarackmag gazdag omega-6 zsírsavakban, B15 és B17, A és E vitaminokban, niacinban, élelmi rostokban, fitoszterolokban és még sok másban. Az energiaérték 100 g-onként barackdió 500-700 kcal között van. A jótékony anyagok mellett a kajszibarack magjai tartalmazzák a veszélyes glikozid amigdalint.
A barackmag kiválasztása és tárolása
A megvásárolt barackmagnak szép megjelenésűnek kell lennie, nedvesség és kellemetlen szag nyomai nélkül. A barackmagot száraz, sötét és hűvös helyen tárolja, távol a víztől és a közvetlen napfénytől. A sárgabarackmag nem túl olcsó, az ár BGN 7 és 15 között változik, csak 250 g-nál. Mindig ellenőrizze a lejárati dátum címkét és a gyártóra vonatkozó információkat.
Sárgabarack mag a főzés során
A kajszibarack magja erős és keserű ízű, ezért a kulináris körökben barackmandulának vagy keserűmandulának ismerik őket. Marcipán, baracklekvár és bizonyos típusú olasz keksz receptjeiben használják. Meghintheti a friss salátával barackdió vagy fogyasztani őket egyedül. Cserélje ki a mandulát tartalmazó recepteket a következőre: barackdió. Természetesen nem szabad túlzásba vinni az elfogyasztott barackmag mennyiségét.
A barackmag előnyei
A kajszibarack magjai nagy mennyiségben tartalmaznak káliumot, ami szív- és érrendszeri problémákkal küzdő emberek számára hasznos, de mégsem túl sós. Az a tény, hogy gazdag növényi zsírokban, nagyon értékesé teszi őket az érelmeszesedés korai stádiumai elleni küzdelemben.
Számos állítás szerint a sárgabarackmag nagyon értékes eszköz a rák elleni küzdelemben a bennük található B17-vitamin miatt. Úgy gondolják, hogy elegendő két vagy három keserű sárgabarackmagot megenni, hogy minimalizálják ennek az alattomos betegségnek a kialakulásának lehetőségét.
Sárgabarack magok ártalma
Sajnos finom lesz barackdió súlyos egészségügyi kockázatot jelentenek. A bennük található glikozid amigdalin nagyon veszélyes. A gyomorba kerülve cianidot szabadít fel. Nagy mennyiségű elfogyasztott dió esetén a cianidok toxicitása többször megnő, és mérgezés súlyos következményekkel járhat.
Az amigdalintartalom 50-ben barackdió végzetes kimenetelt okozhat. Az amigdalin halálos dózisa 1 gramm, és körülbelül 100 g dióban található.
A cianidok veszélyes toxikus mechanizmusának középpontjában az áll, hogy képesek blokkolni számos fontos enzimrendszert, amelyek részt vesznek a sejtek létfontosságú oxigénnel való ellátásában.
Így az eredmény a sejtanyagcsere megsértése és a szöveti hipoxia kialakulása - az oxigén csökkenése vagy teljes hiánya a nagyon fontos szövetekben és szervekben. Emiatt egyes esetekben az eredmény végzetes. Gyermekeknél nagyon ügyelni kell, mert nagyobb az esély a toxikus tünetekre.
Amint láttuk a barackdió nagy mennyiség elfogyasztásával nyerik. Egyél diót mértékkel, és nem vagy veszélyben. Egy dolgot azonban tartson szem előtt, és ha hányingert, hányást, alacsony vérnyomást, fejfájást, szédülést és gyengeséget tapasztal, azonnal forduljon orvoshoz.
Kozmetikumok barackmaggal
A kajszibarackmagot széles körben használják a kozmetikumokban olaj formájában. Hidegen sajtolva nyerik barackdió, majd finomított. Természetes formájában nagy mennyiségű F-vitamint tartalmaz, amely hidratálja és stimulálja a bőrt.
Az olaj barackdió nagyon hasznos az öregedő és száraz bőrre, mert táplálja, puhítja, hidratálja és tonizálja. Felgyorsítja a sejtek anyagcseréjét és elősegíti a bőr kollagén képződését, lassítva a bőr öregedését.
A sárgabarackmag olaj táplálja és erősíti a haj szerkezetét. Megakadályozza a hajvégek és a hajhullást Nagyon jól elfogadott, bársonyos puhaságot és simaságot kölcsönöz mind a hajnak, mind a bőrnek.
Ajánlott:
Sárgabarack
A sárgabarack kicsi, aranyszínű, narancssárga gyümölcs, puha és bársonyosan sima felülettel, nem túl lédús, de határozottan édes. Sárgabarack a nyár egyik legjobban várt gyümölcse. Az arany-narancssárga szín és a bársonyos bőr ellenállhatatlanná teszi a barackot.
Dió és Dió Tárolása
Dió vásárlásakor nem mindig sikerül a teljes összeget egyszerre felhasználni. A dió sok zsírt tartalmaz, ami magas hőmérsékleten és a szabad levegőhöz való hozzáférés miatt nagyon keserű finomsággá teszi őket. Célszerű kilogrammonként csomagolt diót vagy diót vásárolni neves üzletekből.
Sárgabarack - Finom Gyümölcs Vagy Természetes Gyógyszer
A sárgabarack évezredek óta ismert gyümölcs. A Jereván közelében található ősi örmény városban, Sencsovitban végzett régészeti feltárások során a Kr. E. 6000-ig visszanyúló réteges barackos ásatásokat tártak fel. A sárgabarack első írásos említése 4000 évvel ezelőtt történt egy kínai lakos levelében.
Sárgabarack Köhögés és Légszomj Ellen
Kiderült, hogy a sárgabarack amellett, hogy nagyon ízletes és lédús gyümölcs, nagyon hasznos is. Több mint 8000 éves múltra tekint vissza, és bár írásos forrásokban csak mintegy 4000 évvel ezelőtt említik őket a kínaiak, Örményországot említik hazájukként.
A Dió Az Első Számú Dió
A dió a leghasznosabb az összes dió közül, ezért ajánlott, hogy kötelező legyen minden teljes étrend. A dió az összes többi dióhoz képest a legnagyobb mennyiségű antioxidánst tartalmazza. Ezenkívül a dió gazdag rost-, fehérje-, vitamin- és ásványianyag-forrás.
