2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala azt állítja, hogy a szójafehérjét tartalmazó ételek csökkenthetik a szívkoszorúér-betegség kockázatát.
Ez az állítás a bizottság azon megállapításán alapul, hogy napi 25 gramm szójafehérje az alacsony telített zsír- és koleszterinszintű étrend részeként csökkentheti a szívbetegségek kockázatát a vér koleszterinszintjének csökkentésével.
A szójafehérje előnyeinek kihasználása érdekében a bizottság naponta négyszer 6,25 g szója bevitelét javasolja.
Az egészséges hatás érdekében a szójatermékeknek meg kell felelniük a következő kritériumoknak:
• 6,25 g vagy több szójafehérje
• Alacsony zsírtartalom (kevesebb, mint 3 g)
• Kevés telített zsír (kevesebb, mint 1 g)
• Alacsony koleszterinszint (kevesebb, mint 20 m)
A szójaétel jó minőségű fehérje forrás. Sőt, a szójafehérje bevitele segíthet egyes krónikus betegségek kezelésében. Számos tanulmány készül jelenleg a szója lehetséges előnyeinek meghatározására.
A szív egészsége és a szívbetegségek
A szójafehérjét tartalmazó szójaételek nagy szövetségesek lehetnek a szívbetegségek elleni küzdelemben, amely az idősebb nők és férfiak első számú gyilkosa. Több mint 40 tudományos tanulmány igazolta a szójafehérje pozitív hatását a koleszterinszint csökkentésére, ami a szívbetegségek kockázatának csökkenéséhez vezet. Valójában az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal azt javasolja, hogy minden nap 25 gramm szójafehérjét fogyasszon egy olyan étrend részeként, amely kevés telített zsír- és koleszterinszintet tartalmaz. Egy adag szójatejből 7 g szójafehérje származik, a sült sózott szójababból 12 g, a szójasajtból pedig 9 g egészséges szójafehérje származik.
Omega 3
Bizonyos zsíros halak, mint például a lazac és a tonhal, az egészséges Omega 3 zsírsavak legjobb forrása, de bizonyos növényi ételek, például a lenmag és a szója is tartalmazzák ezeket a zsírsavakat. A szója az egyik legjobb halon kívüli omega 3 zsírsavforrás, amely hozzájárulhat a szívkoszorúér-betegség kockázatának csökkentéséhez. Más hüvelyesekhez, például a tarka vagy fehér babhoz képest a szója magasabb zsírtartalommal rendelkezik, amely egészséges Omega 3-ot tartalmaz.
Vérnyomás és szója
A szójafehérje pozitív hatással lehet a magas vérnyomásban szenvedő emberekre. Egy friss tanulmány szerint a kutatók azt találták, hogy mind a szisztolés, mind a diasztolés vérnyomás csökkent a középkorú és az idősebb nőknél, ha napi legalább 25 gramm szójafehérjét fogyasztottak. Mivel a szupermarketek és a szaküzletek jelenleg tele vannak különféle szójaételekkel, könnyű napi 25 gramm szója megenni. Kezdje a szója gabonával (8 g szójafehérje). Adjon hozzá szója chipset ebédhez (7 g szójafehérje). Reggelire egyél szójagofrit (10 g szójafehérje), és 25 g szójafehérje lesz.
Változás kora
Bár a szójafehérje nem segíthet a hőhullámok normalizálásában a menopauzás nőknél, hasonló esetekben más bizonyított hatása is van. A tudósok megállapították, hogy a szójafehérje fogyasztása a menopauza előtt és után megelőzheti a csontvesztést és a ridegséget. Mivel a menopauzás nőknél fennáll a csontritkulás veszélye, nagyon fontos számukra a csontok egészségének megőrzése.
Ezen túlmenően a szójafehérje segíthet csökkenteni a szívbetegségek kockázatát, ami a menopauza utáni másik nagy probléma.
Terhesség és Omega-3
Az Omega 3 zsírsavak és az egészséges szív közötti kapcsolat megalapozott. De van egy másik oka annak, hogy több Omega 3-at fogyasszunk, és ez érinti az anyákat és a lányokat.
Egy új tanulmány kimutatta, hogy azok az anyák, akik terhesség (és szoptatás) idején helyi omega 3 savakban gazdag ételeket fogyasztanak, jelentősen csökkenthetik annak a kockázatát, hogy lányaik később emlőrákot kapjanak. A tanulmány azt is mutatja, hogy ezek a zsírsavak gyermekkorban és serdülőkorban történő alkalmazása továbbra is segíthet az emlőrák ellen.
Az olajos halak, például a tonhal, a lazac és a makréla az Omega 3 zsírsavak legjobb forrásai, más források a dió, a lenmag és a szója.
Mellrák
A szójaételek bevonása a fiatal lányok étrendjébe megvédheti őket és csökkentheti az emlőrák kockázatát. Bár nincs bizonyíték arra, hogy a szójafehérje felnőttként történő fogyasztása segít megelőzni az emlőrákot, a kutatások azt mutatják, hogy tinédzserként történő fogyasztása közel 50% -kal csökkenti a kockázatot. Lenyűgöző eredményeket érünk el, ha naponta csak 11 gramm szójafehérjét fogyasztunk. 11 gramm szójafehérje tartalmaz egy adag édes sült szóját vagy két adag szója chipset.
A mellrák kockázatának csökkentése mellett a szójafehérjében gazdag ételek egészséges szívet és csontokat biztosítanak számunkra.
A rák és a szója izoflavonjai
Orvosi tanulmányok azt mutatják, hogy a rostokban és fitokémiai anyagokban gazdag és alacsony zsírtartalmú ételek csökkenthetik bizonyos rákos megbetegedések kialakulásának kockázatát. A szójaételek fogyasztása hasznos lehet a rák kockázatának csökkentésében, mert sok szója étel nemcsak magas rosttartalmú és alacsony zsírtartalmú, hanem izoflavon nevű fitokémiai anyagokat is tartalmaz.
Az izoflavonok a növények természetes vegyületei, amelyek számos orvosi tanulmány szerint csökkentik az emlő-, prosztata- és vastagbélrák kockázatát.
Prosztata- és vastagbélrák
Ugyanazok az ételek, amelyek csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát, gyakran megakadályozhatják a férfiaknál a második leggyakoribb daganatot. Orvosi kutatások azt mutatják, hogy a szójafehérjében gazdag ételek megvédhetik a prosztatarákot azáltal, hogy elősegítik a prosztata szövetének gyógyulását. Bár a szójafehérje ajánlott mennyiségét még nem határozták meg, hasznos lenne egy szójaétel felvétele a napi menübe.
Vastagbél rák
A legújabb orvosi kutatások szerint a szója több természetes összetevője segíthet megelőzni a vastagbélrákot, amely a halálozás második legfontosabb oka az Egyesült Államokban. A szója összetevőket, amelyek segíthetnek, izoflavonoknak és szaponinoknak nevezzük. Mindkettő megtalálható a szójaételekben, mint például a szójatej, a szójamag, a zöld és a sárga szója.
Sok szójaétel nemcsak az izoflavonok és szaponinok jó forrása, hanem rostokban is gazdag, a rák kockázatának csökkentésével is társítva.
A zsíros ételek korlátozása szintén hozzájárulhat a vastagbélrák kockázatának csökkentéséhez. A zsíros, magas fehérjetartalmú ételek helyettesítése szójaburgerrel vagy tofuval segít.
Cukorbetegség
A szójafehérje több szempontból is hasznos lehet a cukorbetegek számára, ezért nagyon fontos a szójaételek felvétele az étrendbe.
Először is, sok szójaétel alacsony glikémiás indexű. Stabilabb vércukorszintet tartanak fenn, és ezáltal könnyebben kezelhetők a cukorbetegség. A szójaételek, például konzerv szójabab és fagyasztott zöld szójababok glikémiás indexe alacsonyabb, mint másoké.
Másodszor, sok szójaétel gazdag tejszálban, és a rost is segít stabilizálni a vércukorszintet. Mindenkinek, beleértve a cukorbetegeket is, legalább 25 gramm rostot kell megennie naponta. A sült szójabab 6 g rostot tartalmaz, és a szójaburger - 4 g.
Ezenkívül a szójaételek hozzájárulnak a cukorbetegség egyik leggyakoribb szövődményének - a szívbetegség - kezeléséhez.
Ajánlott:
A Méz Egészségügyi Előnyei
Noha a méz gyógyító tulajdonságai csaknem 6000 éve ismertek az emberek számára, ez a termék nem szabályozott gyógyszerként. A népgyógyászok azonban a világ minden részén a test megerősítésére, valamint a korpásodástól és a másnaposságtól kezdve a megfázás kezelésén át a rák és a szívbetegségek megelőzéséig mindenféle panasz orvoslására használták.
A Torma Egészségügyi Előnyei
Torma egy természetes antibiotikum, amely úgynevezett fitoncideket tartalmaz - antimikrobiális anyagokat, amelyek teljesen nélkülözik a szintetikus antibiotikumokban rejlő hátrányokat. A gyakori fitoncidek minden növényben megtalálhatók, de különösen nagy mennyiségben tartalmaznak tormát, retket, fokhagymát, hagymát, meggyet.
Számos Oka Van Annak, Hogy éhesnek érezzük Magunkat Annak Ellenére, Hogy Ettünk
Ettél már valaha 20-30 perccel később újra éhséget? Nagyon furcsa, nem? És határozottan nem egészséges. Sajnos gyakran a dolgozó emberekkel fordul elő, mert mindennapi életük mindig gyors iramú és dinamikus. Itt vannak a lehetségesek az állandó éhség okai és megoldásaik:
A Kókusztej és Annak Egészségügyi Előnyei
Kiderült, hogy a kókusztejnek korlátlan az előnye - sok értékes vitamint és ásványi anyagot tartalmaz önmagában, ráadásul nemcsak belső állapotunkon, hanem külső szépségünkön és frissességünkön is segíthet. Kókusztej sok zsírt is tartalmaz, ami valójában sokkal több, mint a tehéntejben található, de nem tölti ki, sőt gyengíti és alkalmas különféle étrendek fogyasztására.
A Növényi Tej és Annak Egészségügyi Előnyei
Mindenki hallott a tehéntej előnyös tulajdonságairól, legyen az friss vagy savanyú. A közelmúltban azonban viszonylag sokféle zöldségtej kapható a piacon, amiről keveset hallottunk. Különböző növények szemcséiből készülnek, amelyeket sokáig áztatnak vízben, leszűrnek, a belőlük kapott folyadékot még egyszer leszűrik és felforralják.
