Miért Fontos Ragaszkodni A Szezonális étrendhez?

Videó: Miért Fontos Ragaszkodni A Szezonális étrendhez?

Videó: Miért Fontos Ragaszkodni A Szezonális étrendhez?
Videó: Minden, amit a vegetáriánus étkezésről tudnod kell! 2024, November
Miért Fontos Ragaszkodni A Szezonális étrendhez?
Miért Fontos Ragaszkodni A Szezonális étrendhez?
Anonim

A legnagyobb életerő a gyümölcsökben és a zöldségekben van, mert csak ezek valódiak élő étel. A főtt, konzerves és egyéb "holt" ételek jelentik a sok emésztési probléma valódi okát.

A tél folyamán az étrend általában monoton, akkor sok konzervet fogyasztanak, amelyekben a vitaminok kevesebbek, mint a friss gyümölcsökben és zöldségekben, a só és a cukor pedig túl sok.

Citrusfélék
Citrusfélék

Az ételekben általában kevés a karotin, a C-vitamin és a folsav - három vitamin, a fertőzések leküzdésében fő védőanyagok. Ezeket a vitaminokat sikeresen el lehet fogyasztani a téli szezonban, ha elegendő mennyiségben fogyasztják a tököt, a sárgarépát, a csipkebogyót (béta-karotin), a citrusféléket, a kivit, az almát (C-vitamin), valamint a spenótot és a leveles zöldségeket. évben a piacon.

A savanyú káposzta szintén jó C-vitamin-forrás, de nagy sótartalma miatt körültekintően kell eljárni.

Tojás
Tojás

A tavaszi táplálkozás azért fontos, mert a téli időszakban előforduló egyes táplálkozási hiányosságok leküzdésével jár. A teljes állati fehérje az aminosavak forrása, a glutamin és az arginin aminosavak bizonyítottan antibakteriális hatást fejtenek ki. A napi étrendbe a sovány húsokat, a tojásokat, az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket is fel kell venni.

A halolajokban található omega-3 zsírsavak pozitív hatással vannak az immunrendszerre. Antioxidáns hatásúak. Hetente legalább kétszer a tavakat az étrendbe be kell vonni a halakba.

Omega 3 zsírsavak
Omega 3 zsírsavak

Az állati zsírokat csökkenteni kell a növényi zsírok rovására, amelyek gazdag E-vitamin-források. Fehérrépa, sárgarépa, káposzta saláta, olíva- vagy napraforgóolajjal történő repülés jó vitaminforrás optimális emészthető formában, különösen a zsír szempontjából oldható A, E és D

A nyár és az ősz azok az évszakok, amikor élvezhetjük a föld és a tenger világának minden adományát.

Ajánlott: