2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A fehérjék nagyon fontos molekulák sejtjeinkben. Szinte minden sejtfunkcióban részt vesznek. A test minden egyes fehérjéjének sajátos funkciója van. Egyes fehérjék részt vesznek az immunrendszer szerkezetében, míg mások a mozgás során vagy a mikrobák elleni védekezésben.
A fehérjék szerkezetében és funkciójában is különböznek egymástól. 20 aminosavból állnak, és különböző háromdimenziós alakúak. Az alábbiakban felsoroljuk a fehérjék több típusát és azok funkcióit.
Az antitestek speciális fehérjék, amelyek a test antigének (idegen behatolók) elleni védelmében vesznek részt. Az antitestek antigének elpusztításának egyik módja az, ha immobilizálják őket, hogy a fehérvérsejtek elpusztítsák őket. A kontraktilis fehérjék felelősek a mozgásért. Ezek a fehérjék részt vesznek az izmok összehúzódásában és mozgásában.
Az enzimek olyan fehérjék, amelyek megkönnyítik a biokémiai reakciókat. Gyakran azért hívják őket katalizátoroknak, mert felgyorsítják a kémiai reakciókat. A hormonális fehérjék segítenek összehangolni bizonyos testi tevékenységeket. Ilyen például az inzulin, az oxitocin és a szomatotropin.
A szerkezeti fehérjék rostosak és szívósak, úgy vannak kialakítva, hogy támogassák a testet. Ilyen például a keratin, a kollagén és az elasztin. A tároló fehérjéket az aminosavak tárolására használják. Ilyen például a tojásalbumin és a kazein. A transzportfehérjék felelősek a molekulák mozgásáért a test egyik helyéről a másikra. Ilyenek például a hemoglobin és a citokróm értékek.
A szénhidrátok az élelmiszerek széles körében találhatók, például kenyér, bab, tej, pattogatott kukorica, burgonya, keksz, spagetti, üdítő, kukorica és még sok más. Testünkbe is különböző formákban érkeznek.
Leggyakrabban ez cukrok, rostok és keményítő formájában történik. A szénhidrátok fő építőköve a cukor, amelynek molekulája egyszerűen szén, hidrogén és oxigén kombinációja. A keményítő és a rost lényegében a cukormolekulák láncai. Néhány közülük több száz cukrot tartalmaz.
A szénhidrátokat két fő kategóriába sorolják. Egyszerű szénhidrátok és összetett szénhidrátok, amelyek három vagy több rokon cukrot tartalmaznak.
Az emésztőrendszer az összes szénhidrátot úgy kezeli, hogy egyetlen cukormolekulára bontja őket, mivel csak ezek elég kicsiek ahhoz, hogy a véráramba kerüljenek. A leginkább emészthető szénhidrátokat glükózzá is alakítja, mivel a sejteket úgy tervezték, hogy ezt univerzális energiaforrásként használják.
Amint mindannyian láttátok, az emberi test nem képes létezni fehérjék és szénhidrátok nélkül, mivel ezek szerves részét képezik a benne zajló összes folyamatnak. Az ajánlott napi fehérjebevitel 0,8 g testtömeg-kilogrammonként, az aktív sportolóknak és azoknak, akik súlyos mentális terhelésnek vannak kitéve, ez 1,2 és 3 év közötti.
A szakértők legfrissebb ajánlásai szerint a napi kalóriabevitel körülbelül felének szénhidrátokból kell származnia. Tekintettel arra, hogy egy gramm szénhidrát 4 kalóriát tartalmaz.
Például, ha egy személy körülbelül 2000 kalóriát fogyaszt naponta, akkor elosztjuk a számát 2-vel, majd az eredményt 4-gyel, és ennek eredményeként megkapjuk a napi szénhidrát-bevitelt, ami ebben az esetben 250 g. (2000: 2 = 1000, 1000: 4 = 250).
Ajánlott:
Mennyi A Napi Szénhidrát Bevitel
A szénhidrátok fontos energiaforrást jelentenek a szervezet számára. Referenciaértékük az átlagos felnőtt számára 310 gramm. A szénhidrátok, fehérjék és zsírok bevitelének általánosan elfogadott korlátai ellenére ezeket a legpontosabban egyedileg határozzák meg, testmagasság, testsúly, fizikai aktivitás szerint.
A Goji Bogyó Ajánlott Napi Bevitele
A goji bogyó egy nagyra értékelt növény, amelyet a hagyományos kínai orvoslásban használnak. Az első feljegyzések Kr.e. 5000-re nyúlnak vissza, amikor a tibeti Himalájában és Észak-Kínában termesztették. A friss goji bogyók általában csak azokon a területeken érhetők el, ahol termesztik őket.
Mennyi Az Egyes Mesterséges édesítőszerek Megengedett Napi Bevitele?
Mesterséges édesítőszerek azért adják az ételekhez és italokhoz, mert előnyük, hogy nem tartalmaznak kalóriát. Előnyben részesítik azokat, akik diétát követnek, vagy megtartják az alakjukat. Az édesítőszerek mellékhatásaira számos állítás vonatkozik, amelyek a szorongástól a vakságig és az Alzheimer-kórig terjednek.
Fehérje, Szénhidrát és Semleges ételek - Hogyan Lehet Ezeket Kombinálni?
Az ételek megfelelő kombinálásával a legtöbbet hozzuk ki egészségünkből. Ezekkel a kombinációkkal észrevétlenül csökkentjük súlyunkat, anélkül, hogy bármi korlátoznánk. Ezért fontos először megismerni a fehérjét, a szénhidrátokat és a semleges ételeket.
Napi Elfogadható Adag Szénhidrát és Miből Lehet őket Beszerezni?
Annak ellenére, hogy a szénhidrátmentes étrend és az étrendben lévő szénhidrát mennyiségének korlátozása az egyik leghatékonyabb módszer a gyors fogyásra, az ilyen kezelési módok nem tekinthetők olyannak, amelyet sokáig szigorúan követhetünk.
