2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
B12 az egyetlen vitamin, amely kobaltot tartalmaz. Az emésztőrendszerben található vitaminok legnagyobb arányban az állatok termelik az állatokat. Emiatt ez az egyetlen vitamin, amelyet nem juthat be a növények és a nap.
A vitamin aktívan részt vesz a vörösvérsejtek termelésében, amelyek oxigént szállítanak a szervezetben. Emiatt a B12-vitamin rendkívül fontos az egészsége szempontjából, és számos módszert kínálunk Önnek, ha megszerezheti nem rajongsz a húsért.
Gabonafélék
Kezdje okosan a napját azzal, hogy olyan gabonákra fogad, amelyekben alacsony a cukorszint.
Igazi tehéntej
Vannak, akik nem tolerálják a laktózt (a tehéntejben lévő cukrot), mert károsítja az emésztőrendszert. Ha azonban nem szenved ez a probléma, akkor a lehető legtöbb tehéntejet kell bevenni. Gazdag tápanyagokban, például fehérjében, kalciumban, foszforban, káliumban és természetesen kedvenc B12-vitaminunkban. Ha csak 2 pohár friss tejet iszik, akkor meghozhatja a nap szükséges szükséges mennyiségét.
Tojás
Egy nagy tojás kiváló minőségű fehérjét, valamint 0,6 mikrogrammot ad B12. Azonban felejtsd el a fehérjét, mert a sárgája az, ahol a hasznos vitamin található. Különféle ételeket készíthet: főzze meg a tojást, és adja hozzá a különféle reggelihez, pirítsa meg és tegye pirítósra, vagy csak egyenként fogyasszon.
görög joghurt
A tejhez hasonlóan a joghurt is sok fehérjét és B12-et tartalmaz. Csak győződjön meg róla, hogy valódi joghurtot vásárol, nem édesített helyettesítőket. Tejet fogyaszthat úgy, hogy friss gyümölcsöt ad hozzá a természetes édességhez, vagy köretként a sült vagy főtt burgonyához.
Ehető élesztő
Parmezánszerű megjelenésével és ízével a táplálékélesztő varázslatos összetevő a vegetáriánusok számára. Ahogy az élesztő neve is sugallja, sok tápanyagot biztosít a fehérjétől a vasig B12-gyel dúsítva. Szórhatunk ehető élesztőt vegyes zöldségekre, levesekre, sült zöldségekre, tésztára vagy akár pattogatott kukoricára is.
Tempe
Indonéz étel erjesztett szójababból. Az ebben a finomságban található mikroorganizmusok egy része B12-et termel. A hasznos vitamin előállításához azonban kötelező bizonyos baktériumok tartalma. A terméket nagyobb élelmiszerboltokban kaphatja meg, de mindig olvassa el a címkét, hogy megbizonyosodjon róla az élelmiszer B12-et tartalmaz.
Szójatej
A szójatej kezdetben nem tartalmaz B12-et, de dúsítható vele - ellenőrizze a címkét. Használhatja a szójatejet gabonafélékben, tejeskávéban és forró csokoládéban, vagy különféle sütemények, például sütemények, cupcakes, palacsinták stb.
Shiitake gomba
Egyfajta gomba, amely Japánban és Kínában termesztett kidőlt fákon növekszik. Bizonyított, hogy e faj egyes szárított gombái jelentősen nagy mennyiségben tartalmaznak B12-et. Ugyanakkor többet kell enned belőlük, ha meg akarod szerezni a szervezeted számára szükséges vitaminmennyiséget.
Nori (hínár)
Fotó: Sevda Andreeva
A nori levelek a B12 édes változata. A szükséges napi vitaminadag megszerzéséhez körülbelül 4 gramm lila algát kell megennie (egy levél kb. 0,3 gramm). Azonban, ha rendszeresen eszik nori-ból készült sushit, vagy valamilyen apró falatot, akkor elég jó adag B12.
Ajánlott:
Miért és Hogyan Lehet A Vörös Húst Gombával Helyettesíteni?
Az utóbbi időben egyre több táplálkozási szakember gondolja úgy, hogy az állati eredetű fehérjetartalmú ételek károsak. Az a tény, hogy az ember a szükségesnél nagyobb mennyiségben fogyaszt húst, tojást és más hasonló ételeket. A probléma abban rejlik, hogy az állati eredetű fehérje, amely nem szívódik fel a gyomor-bél traktusból, bomlani kezd, és ennek a reakciónak a következtében sok toxin képződik a belekben (ammónia, metán, hidrogén-szulfid, hisztamin, nitroamin stb.
Mely ételekből Lehet Glutamint Kapni?
Glutamin egy aminosav-típus, amely a fehérjék építőköve. Stressz hatására a glutamin szintje csökken a testben. A glutamin erősíti az immunrendszert és javítja az emésztőrendszer működését. Segíti az antioxidánsok termelését, biztosítja a test optimális sav-bázis egyensúlyát, segít a sejtek méregtelenítésében.
Ételek, Amelyekből Dopamint Lehet Kapni
A dopamin az egyik neurotranszmitter az agyban, amely lehetővé teszi az idegsejtek közötti kommunikációt. A dopamin felszabadul az agy hipotalamusz régiójából. Segít az érzelmek szabályozásában, fontos szerepet játszik a hangulat és a viselkedés egyensúlyában is.
Hogyan Lehet Felismerni A Friss Húst
A friss húsnak olyan sajátosságai vannak, amelyeket meg kell állapítania, mielőtt pénzt adna az üzletbe. A friss hús felületén nagyon enyhén megszáradt, halvány rózsaszínű kéreg található. Amikor az ujjával megnyomja a friss húst, a nyomólyuk gyorsan eltűnik, és a hús visszatér eredeti alakjához.
Hogyan Lehet Húst Sütni
Szinte minden hús, különösen ha nagy darabokban van, további elsődleges kulináris feldolgozást igényel. Ez magában foglalja az olyan eljárásokat, mint a dörzsölés, a panírozás, a zsírzsír, a vágás, a száraz és nedves pácolás. Aki magát szakácsnak nevezi, annak óhatatlanul ismernie kell ezen eljárások alapjait, valamint alkalmazásuk bonyodalmait.
