2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
berber egy fűszeres fűszerkeverék, amely az etióp konyha szerves összetevője. Általában egy vastag parlenkán terítve tálalják, amelyet injerának hívnak.
Mivel meglehetősen ritka, otthon is megoldható. A keverék összetevői a következők: koriander, kömény, görögszéna, fekete bors, szegfűbors, kardamom, fokhagyma, pirospaprika, édes paprika, só, szerecsendió, gyömbér, fahéj, kurkuma és mások.
Minden etióp szakácsnak megvan a maga változata erről a keverékről. Használt hús, baromfi és hal pácolásához, pörköltek, levesek, lencsék, gabonafélék és zöldségek ízesítésére. A Berbera a legismertebb afrikai étel - fűszeres csirkepörkölt - fő alkotóeleme.
Így készítheti el etióp keverékét berber otthon.
Szükséges termékek:
2 teáskanál koriandermag;
1 teáskanál kömény;
½ teáskanál görögszéna mag;
1 teáskanál fekete bors;
2 egész szegfűbors;
4 zöld kardamom hüvely magjai;
4 gerezd fokhagyma;
5 szárított pirospaprika a magokkal együtt;
3 evőkanál édes pirospaprika;
1 teáskanál só;
¼ egy teáskanál szerecsendió;
½ teáskanál gyömbér;
¼ teáskanál fahéj;
1 teáskanál kurkuma.
Az elkészítés módja:
Öntsön minden terméket (a porítottak kivételével) egy nagyon forró serpenyőbe körülbelül három percig, folyamatosan rázva az edényt. Ezután vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni.
Ha kellően kihűltek, tegyük a konyhai robotgépbe a többi fűszerrel együtt, és kezdjük el őrölni. A kapott keveréket légmentesen lezárt edényekben, sötét helyen kell tárolni.
Ajánlott:
Baharat - Az Egyetemes Arab Keverék
A Baharat a fűszerek arab univerzális keveréke, amely a közel-keleti konyhára jellemző. Csak egy csipetnyi egyedi keverék a felismerhetetlenségig megváltoztatja a különféle szószok, levesek, gabonafélék, zöldségek, hüvelyesek és hús ízét. Használható halak, baromfik és mások dörzsölésére, olívaolajjal összekeverve és növényi pácként.
Ez A Gyógyító Keverék Helyreállítja Jó Látását és Megtisztítja A Májat
Ez a recept gyógyászati keverék sárgarépa, méz és citrom nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és rettenetesen hasznos az egész test és az immunrendszer számára. Ezzel a csodálatos keverékkel figyelemre méltó eredményeket értek el a látás javításában, a máj tisztításában és a rák megelőzésében.
Zöldséges Töltött Kacsa Titkos Receptje
Minden háziasszony szereti örömet szerezni a szent családnak és finom ételekkel lepni meg őket. A főzésnek azonban szent értelme is van, mert éppen a finom ételek gyűjtenek minket az asztal köré legfontosabb és legközelebbi embereinkkel. Tévhit, hogy az ízletes ételek elkészítéséhez ez automatikusan azt jelenti, hogy szuper erővel és hatalmas konyhai ismeretekkel kell rendelkeznie.
A Méregtelenítés Titkos Receptje - Méregtelenítő Ital A Miracle
Ha kimerültnek, fáradtnak és lassúnak érzed magad, talán itt az ideje ennek a csodálatosnak titkos méregtelenítés amelyek segíthetnek a test megtisztításában, és fiatalabbnak érezhetik magukat. További hozzáadása méregtelenítő italok egészséges rezsimünkhöz segítjük testünket hogy megtisztuljon a méreganyagoktól , és energikusabbnak érezzük magunkat.
Itt Van: A Kurkuma Fogyásának Titkos Receptje
A kurkuma jótékony és gyógyító tulajdonságait az emberiség évszázadok óta ismeri. Az egészségen és a szépségen kívül a fogyás univerzális eszközeként is használják. Ma kevesen ismerik a kurkuma titkát. Ahhoz, hogy megszabaduljon a felesleges kilóktól, a vacsorát egy speciális italra kell cserélnie kurkumával, ami rövid idő alatt látható eredményeket hoz.
