2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A gyomorhurut a gyomor bélésének gyulladása. Számos dolog vezethet ehhez: alkoholfogyasztás, gyógyszeres kezelés, vírusos megbetegedések, szennyezett ételek, válogatás nélküli és szabálytalan étkezés. Krónikus megnyilvánulásai az állandó alkoholfogyasztásnak, a dohányzásnak, az urémiának, a gyomornyálkahártya atrófiájának, allergiának köszönhetők.
A betegség kezdetekor a fő tünetek az étvágycsökkenés, a szorító érzés és a túlevés, émelygés, hányás, hasi fájdalom.
Gasztritisz jelenlétében az ember étrendjét alapvetően meg kell változtatni, hogy ne vezethessen rosszabb következményekhez. Itt vannak a táplálkozás alapvető szabályai:
Cukrászsütemény - az előző napon sült fehér kenyér megengedett; fehér liszt kétszersült, alacsony zsírtartalmú tekercs; piskóta desszertek.
A levesek közül tejtermék ajánlott zab vagy más dióval, valamint tésztával; krémlevesek friss zöldségekből, gyümölcsökből; csirkeleves, hal, hús, búzalevessel, nem húslevessel.
Előételként kaviárt fogyaszthat vajjal, főtt húspástétommal, halkrokettel vagy párolt hússal.
A főételeket darált húsból vagy nem zsíros húsból, például marhahúsból, borjúhúsból, nyúlból, csirkéből kell elkészíteni. Párolt és főtt húsgombóc, puding, tekercs alkalmas. Hetente egyszer vagy kétszer egy egész húsdarab megengedett, jól főzve, zsír és inak nélkül. Megengedett a jól főtt bőr nélküli csirke, sovány hal, lehetőleg párolt vagy párolt. A zsírok közül csak vaj és olívaolaj megengedett.
A tejtermékeknek savanyú tejet, nem tejfölt, túrót, pudingot, párolt túrót vagy vízfürdős pudingot kell fogyasztaniuk. A tojásokat fel kell főzni és puha, az omlettet párolni kell.
A gabonafélékből fogyasztják az összes tészta zabpelyhet, búzát és másokat.
A leghasznosabb zöldségek, amelyeket a gyomorhurut menüjében felvehet, a burgonya, sárgarépa, cukkini, cékla, tök, zöldborsó, zöldbab, karfiol, alabástrom, őrölt alma, saláta. Készítsen belőlük püréket, szuflákat és párolt pudingokat, fasírtokat.
A desszertjei tartalmazzák a főtt, pépesített, édes gyümölcsöket, a nyers epret, a pürésített kompótot, a tejkrémeket és a zseléket, a mézet.
Az elfogyasztott italoknak szobahőmérsékleten kell lenniük. Ezek a gyenge zöld- és fekete tea, tea tejjel vagy folyékony tejszínnel, gyenge kávé és tejjel kakaó, frissen facsart gyümölcs- és zöldséglé.
Gasztritisz esetén az erős teák, a kávé és a kakaó, a helyi, a gomba, a hal és a zöldség húslevesek, a borscs, a sült, füstölt és konzerv ételek, a savanyúságok, a zsíros húsok és a halak, a kacsa, a libahús, a fűszeres fűszerek, a mustár, a torma, az ecet tilos., fokhagyma, káposzta, spenót, hagyma, zsíros tészta - fekete és friss fehér kenyér, alkohol.
Ezen tippek alapján ajánlunk néhány ötletet a gyomorhurut receptjeihez.
Tekercs
Szükséges termékek: 4 tojás + sárgája kenéshez, 2 teáscsésze cukor nélkül, 500 ml friss tej, 1 teáscsésze olaj, élesztő, lekvár / lekvár / liszt
Az elkészítés módja: A tojásokat és a cukrot felverjük, majd hozzáadjuk a tejet a belsejében hígított élesztővel. Adjuk hozzá az olajat, alaposan keverjük össze, és hagyjuk a tésztát körülbelül 30 percig kelni.
A tésztát 8 részre osztjuk, amelyek gömb alakúak. Mindegyiket vékony kéreggé tekerjük, és háromszögekre vágjuk. Mindegyikbe tegyen 1 teáskanál lekvárt / lekvárot /. A zsemlét feltekerjük, a széleit összeragasztjuk, hogy a lekvár elfogyjon.
Rendezze a tekercseket egy kivajazott serpenyőbe. Hagyjuk 30 percig kelni, majd megkenjük tojássárgájával és megszórjuk cukorral. 200 fokon sütjük aranysárgára.
Párolt húsgombóc zöldség körettel
4 adag
Szükséges termékek:
A húsgombócokhoz: 500 g csirke vagy darált marhahús, 1 gerezd fokhagyma, préselve, 1 ek.oregánó, 1 ek. kömény, ½ tk. koriander, 1 evőkanál. finomra vágott hagyma, 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér, 1 tojás, 1 evőkanál. tejföl vagy joghurt, 1 teáskanál. reszelt citromhéj, só, bors, 2 evőkanál. rizs vagy búzaliszt
A töltelékhez: 100 g olvasztott sajt, 50 g szalonna, apróra vágva, 1 evőkanál. petrezselyem, apróra vágva
Zöldségek esetében: 4 burgonya, körökre vágva, 1 cukkini, rudakra vágva, 2 sárgarépa, egészben vagy rudacskákra vágva, 200 g brokkoli és karfiol, rózsákra aprítva, 1 babérlevél, 1 teáskanál. oregánó, 2 evőkanál. apróra vágott friss koriander vagy petrezselyem, 1 tk. reszelt citromhéj, 1 ek. sol
A mártáshoz: 4 evőkanál. citromlé, 8 evőkanál. extra szűz olívaolaj, ½ tk. teljes kiőrlésű mustár, 1 evőkanál. kapor, apróra vágva
Az elkészítés módja: Keverjük össze a zöldségeket, és szórjuk meg sóval, oregánóval, citromhéjjal és zúzott babérlevéllel, majd 20 percig öntsük gőzösre.
A darált húst összekeverjük a fűszerekkel, a tojással, a kenyér és a tejszín nedves és kinyomott közegével. Az elegyet 3-4 percig gyúrjuk.
Külön keverje össze az olvasztott sajtot, a szalonnát és a petrezselymet. Kissé megnedvesített kézzel 8 golyó képződik.
A darált húst szintén 8 golyóra osztják. Mindegyik közepébe tegyünk egy golyót olvasztott sajttal és szalonnával. Minden húsgombócot lisztbe forgatunk, és forró víz felett gőzkosárra helyezzük. A víz ne érjen a húsgombóchoz.
A húsgombókat körülbelül 20 percig pároljuk. Jó, ha van egy gőzös, amely a húsgombókat helyezi az első szintre, a zöldségeket pedig a második szintre.
A mártást citromlé, olívaolaj, mustár és kapor jól felkorbácsolásával készítik.
Amikor az ételt tálalják, a húsgombókat és a zöldségeket mártással meglocsolják.
Ajánlott:
Diétás Táplálék Gyomorhurut Esetén
Gyomorhurut a gyomornyálkahártya gyulladása, amelyet különféle okok okozhatnak - gyorsétterem, nehezen emészthető és irritáló ételek, egyes fűszerek, sós konzervek, például savanyúságok vagy csípős paprika, gyógyszerek, szénsavas italok stb.
Kezelje A Gyomorhurut Kakukkfűvel és Propolissal
Gyomorhurut olyan betegség, amelyet akut fájdalom és rossz közérzet kísér, ezért a szakértők a fejlődésének első gyanúja esetén azt tanácsolják, hogy forduljanak orvoshoz. Azonban, ha az állapot nem különösebben súlyos, és a görcsök nagyrészt tolerálhatók, otthon alkalmazhatja a kezelést az alábbi receptek egyikével.
Burgonyalé Fekélyek és Gyomorhurut Esetén
Eljött a tavasz, és ebben az időszakban súlyosbodnak a fekélyek és a gyomorhurut problémái, és a testnek gondozásra van szüksége ezek kezelésére. A fájdalom és a magas gyomorégés (néha még rosszabb - vérzés) teljesen megkeserítheti életét, ezért időben intézkedjen.
Tiltott ételek Fekélyek és Gyomorhurut Esetén
A gyomorhurut a gyomor nyálkahártyájának gyulladása, amelyet gyakran a gyomornedv fokozott szekréciója okoz. Ezt az állapotot a baktériumok - Helicobacter pylori - meglévő fertőzése, a duodenumból származó epe levek jelenléte, valamint bizonyos ételek és italok bevitele okozhatja.
Ötletek Az Egészséges Palacsinták Receptjeihez
Ha szeretsz édességeket enni, de ugyanakkor próbálod nyomon követni a testsúlyodat, akkor minden bizonnyal az egészséges desszertek, pontosabban a fehérje palacsinták vagy más típusú témák érdekelnek egészséges palacsinta . Eredeti formájában a palacsinta az egyik kedvenc csábításunk, amelyet anyáink és nagymamáink készítettek nekünk reggel, azzal a mesés aromával ébresztve bennünket, amely ebből a kényelmes ételből áradt a ház körül.
