2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az előételek az étkezési szertartás nagyon fontos részét képezik a franciák számára. Az egyik legfinomabb francia előétel az édes és fűszeres Camembert.
Szükséges termékek: 1 doboz Camembert, 1 evőkanál méz, 1 csipet rozmaring, 1 babérlevél, csipet őrölt fekete bors.
Az elkészítés módja: Vegye ki a sajtot a dobozból, és engedje el a papírból.
Egy éles késsel vágják a sajtot, mint egy hálót. A babérlevél omladozik. Tegye a sajtot fóliába, kenje meg mézzel, szórjon meg rozmaringot, babérlevelet és fekete borsot. Csomagoljuk fóliába és süssük 6 percig 170 fokon. Melegen tálaljuk.
Az articsóka vinaigrette mártással hagyományos francia előétel, amely nagyon ízletes és illatos.
Szükséges termékek: 4 nagy articsóka, 1 citrom, 4 evőkanál olívaolaj, ízlés szerint só, 1 evőkanál mustár, 1 evőkanál ecet.
Az elkészítés módja: Az articsóka felső részét a teljes magasság körülbelül harmadára vágják, a szárakat eltávolítják. Távolítsa el a magot egy kanállal.
Tegyen mindent egy serpenyőbe, töltse meg sós vízzel, adja hozzá a kettévágott citromot és forralja 25 percig. Hagyja kissé kihűlni, leeresztés nélkül.
Az ecetet, sót, mustárt, olívaolajat jól összekeverjük. Minden articsókát eltávolítunk a húslevesből és lecsepegtetjük. Mártással leöntve tálaljuk. Minden articsóka levél lehámozásával és a szószban megolvasztásával fogyasztják.
A nyúl terrine finom előétel.
Szükséges termékek: 1 kg és fél nyúlhús, 300 gramm sertéshús, 10 szalonna szalonna, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 500 ml fehér száraz bor, 50 ml konyak, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál vaj, 1 csokor petrezselyem, 2 öböl levelek, csipet szerecsendió, ízlés szerint só és bors, 200 ml húsleves, 1 tojás.
Az elkészítés módja: A húst összekeverjük borral, sóval, borssal és szerecsendióval. Letakarva 12 órára hűtőbe tesszük. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk. A húscsontokat olaj és vaj keverékében barnára sütjük. Hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát, és 4 percig pároljuk.
Egy fém tálban keverje össze a konyakot, a húspácot és 500 ml vizet. Felforraljuk, 20 percig pároljuk, és szűrőn átszűrjük. Öntsön 200 ml e keveréket egy tiszta edénybe, adjon hozzá apróra vágott petrezselymet.
A nyulat és a sertéshúst ledarálják, és összekeverik a húslevessel és a tojással. Hosszú, keskeny tálcán, akár egy sütemény, terítse el a szalonnacsíkokat. Öntsük a keveréket, és tegyük a babérleveleket a tetejére. Süssük vízfürdőben másfél órán át 180 fokon.
Hagyja kihűlni a serpenyőben, vegye ki és hagyja 24 órán át hidegben.
Ajánlott:
Finom Karácsonyi Előételek
A karácsony az az idő, amikor sok vendég érkezik, és jól kell bemutatnia magát előttük. Szóval szokatlan előételekkel lepheti meg őket az ünnepre. Ilyen előétel a torony avokádóval és céklával. Szükséges termékek: 1 érett avokádó, 1 cékla, 1 doboz tonhal, 1 nagy paradicsom, 2 tojás, 2 hagyma, 1 csomag majonéz, 1 citrom leve, kapor, só és bors ízlés szerint.
Finom Előételek Sonkával
Sonkával és nagy képzelőerővel nagyon finom előételeket készíthet. Leveles tészta előétel könnyen elkészíthető, nagyon könnyű és ízletes. Szüksége van fél kiló leveles tésztára, 200 gramm sonkára, 1 tojásra. A leveles tésztát felolvasztjuk, enyhén kinyújtjuk, hogy vékonyabb legyen, és négyzetekre vágjuk.
Finom Előételek A Vendégeknek
Amikor vendégeket vár, kellemesen lepje meg őket finom és látványos előételekkel. Nem sok időbe telik, de bebizonyítja vendégeinek, hogy tökéletes a főzéshez. Érdekes és ízletes előétel a főtt nyelv, fűszeres fűszerekkel. Hozzávalók: 1 marhanyelv, 1 evőkanál majoránna, 1 evőkanál sós, 1 evőkanál szárított kapor, 1 evőkanál bazsalikom, 10 szem fekete bors, 10 szem fehér bors, egy csipet cayenne bors, egy csipet curry, 1 gerezd fokhagyma, 2 babérlevél, só ízlés szerint.
Finom ünnepi Előételek
Mivel a kinti időjárás hideg, az évszak pedig tél, recepteket készítettünk a helyzetnek megfelelően - nemcsak ünnepi, hanem meteorológiai szempontból is. Az egyik legegyszerűbb és legszebb előétel a sós palacsinta, amelyet választott töltelékkel tölt el.
Népszerű Francia Előételek
Az előételek Franciaországban, valamint a világ minden táján melegek és hidegek. Van néhány, amely nagy népszerűségnek örvend a francia konyhában, és amelyek nagyon ízletesek, bár néha egy gondolattal szokatlanabbul és az igényesség enyhe utalásaival hangzanak el.
