2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Lutein és zeaxantin a két leggyakrabban elfogadott karotinoid. A béta-karotinnal, az alfa-karotinnal és a béta-kriptoxantinnal ellentétben ez a két típusú karotinoid nem tekinthető "provitamin A" vegyületnek, mert a szervezetben nem alakul át retinollá - az A-vitamin aktív formájává. Bár ezek a karotinoidok és sárga színűek pigmentek, más színű élelmiszerekben koncentrálódnak, különösen a zöld zöldségek leveleiben.
A lutein pigmentként szolgál a fény elnyeléséhez, és védelmet nyújt a káros napfénytől és a szabad gyökök hatásától. Az embereknél a lutein a retina lencséjében és makulájában található. Ez és a zeaxanthin makula pigmentek néven ismert. Megállapítást nyert, hogy az emberek körülbelül 75% -a nem kap elegendő mennyiséget ebből a két pigmentből. Mivel a test nem képes önmagában előállítani őket, kívülről kell megszereznie őket. A luteinhiány gyakoribb a világos szemű embereknél és a dohányosoknál.
A szükséges mennyiségű lutein
Vizsgálatok szerint a szürkehályog és a makula degeneráció kockázatának csökkentése érdekében az összeget luteinamelyet naponta kell bevenni, legalább 6 mg. Azoknál az embereknél, akik már fogyatékkal élnek, vagy akiket ilyen problémák fenyegetnek, a lutein bevitelét napi 20-ról 40 mg-ra kell növelni.
A lutein és a zeaxantin hatása
Lutein együtt zeaxantin körülbelül ötször jobban felszívódik, mint a béta-karotin. Speciális retina fehérjéhez kötődnek, és eloszlanak a lencsében és a retinában. A lutein az egész retinában, míg a zeaxanthin elsősorban a makulában halmozódik fel.
A legújabb tanulmányok szerint nagy mennyiségű lutein nemcsak megakadályozza a makula degenerációját, hanem képes helyreállítani a már megkezdett folyamatot. A plazma lutein szintje a bevett napi dózis arányában növekszik. Legmagasabb értékét napi 20 mg-nál éri el. A lutein önmagában azonban nem elegendő, ezért kombinálják zeaxantin.
A lutein és a zeaxanthin funkciói
- Antioxidáns aktivitás - ezek olyan vegyületek, amelyek segítenek a rák elleni küzdelemben és lassítják az öregedési folyamatokat. Erőteljes antioxidánsok, védik a test sejtjeit az ún. szabad radikálisok.
- A szem egészségének javítása - a szem karotinoidok raktára, lutein és zeaxantin a retinában és a lencsében koncentrálódnak. Tanulmányok azt mutatják, hogy a lutein és a zeaxanthin magasabb étrendi bevitele a szürkehályog és az életkorral összefüggő makula degeneráció kockázatának csökkenésével jár.
Hosszú távon a lutein és a zeaxanthin elégtelen bevitele a krónikus betegségek, köztük a szívbetegségek és a különböző rákos megbetegedések fokozott kockázatával jár.
A lutein érzékeny a főzésre és a tárolásra. A zöld leveles zöldségek hosszan tartó főzése csökkenti luteintartalmukat.
A karotinoidok, például a lutein és a zeaxantin, zsírban oldódó anyagok, és ezért az emésztőrendszeren keresztüli megfelelő felszívódásukhoz étrendi zsírok jelenlétét igénylik. Az alacsony gyümölcs- és zöldségfogyasztás miatt sok fiatal nem jut elegendő luteinhez és zeaxantinhoz. A dohányosok és az alkoholfogyasztók részéről a karotinoidok szintje a normálnál alacsonyabb lehet a vérben.
A koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek, például a kolesztiramin, a kolesztipol és a kolesztid alacsonyabb karotinoidszintet eredményeznek a vérben. Ezenkívül a növényi szterinekkel, például a Benecollal dúsított margarinok csökkenthetik a karotinoidok felszívódását. Az Olestra, egy zsírhelyettesítő, amelyet snackekhez adnak, szintén csökkentheti a lutein és a zeaxanthin felszívódását.
A lutein és a zeaxanthin fontos szerepet játszhat a következő betegségek kezelésében és / vagy megelőzésében: AIDS, az életkorral összefüggő makula degeneráció, asztma, angina, szürkehályog, méhnyakrák, nyaki diszplázia, szívbetegség, gégerák, tüdő, férfi és női meddőség, osteoarthritis, tüdőgyulladás, prosztatarák, ízületi gyulladás, bőrrák, hüvelyi candidiasis stb.
A lutein és a zeaxanthin a legtöbb esetben együtt vannak étrend-kiegészítőkben, különösen azokban, amelyek körömvirág virágkivonatokat tartalmaznak.
A zöld zöldségek, például káposzta, spenót, fehérrépa, saláta, brokkoli, cukkini, borsó és kelbimbó a legjobb lutein- és zeaxantinforrások közé tartoznak.
Ajánlott:
Lutein - Amit Tudnunk Kell
Mindenki hallotta azt a maximumot, hogy az étel gyógyszer és méreg is lehet. És ez teljesen igaz. A 600 ismert karotinoid egyike bizonyítja - lutein . Ez az egyik szerves pigment (karotinoid), amely természetes összetevőként szerepel a növényekben és minden organizmusban, amelyeket fotoszintézis jellemez.
A Lutein Segíti A Szemet és A Látást
A gyümölcsök és zöldségek egy másik betegség elleni fegyvert tartalmaznak számunkra: a luteint. A kutatások azt mutatják, hogy ez a karotinoid megvédi és bizonyos mértékben gyógyítja a látásvesztést, az immunrendszer problémáit, a rákot és a szív- és érrendszeri betegségeket.
