2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A töltött tintahal az egyik legelegánsabb tengeri étel. A tintahal nagyon gyengéd lesz, a töltelék változatos és nagyon illatos lehet.
A tintahal sokféleképpen főzhető: pörkölt, főtt, fűszeres pácolt mélysütőben vagy serpenyőben, panírozva vagy grillezve. Egészben történő elkészítéskor először távolítsa el a belső oldalán lévő átlátszó porcot. A fej elválik a testtől, majd a csápok a fejtől. Főzés előtt alaposan öblítse le és szárítsa meg.
Töltött tintahal sajttal
Szükséges termékek: 6 cső tintahal, megtisztítva, csápokkal, 50 g fűszeres szalámi, 50 g Scamorza sajt, 1 csokor friss petrezselyem, 150 g parmezán sajt, 2 gerezd fokhagyma, morzsa 2 szelet kenyérrel, 1 tojás, 3 tsp. fehérbor, olívaolaj, fekete bors, só.
Az elkészítés módja: A tintahal csöveket megmossuk. A porcokat belülről eltávolítják. A tölteléket úgy készítjük, hogy a csápokat apró darabokra vágjuk, és egy tálba tesszük. A szalámit és a Scamorza sajtot kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a csápokhoz. A parmezánt reszeljük le és vágjuk fel a petrezselymet.
Nyomja meg a fokhagymagerezdet, adjon hozzá nyers tojást, 1 tk. fehérbor, zsemlemorzsa, fekete bors, só és 1 evőkanál. olivaolaj. Az összes terméket addig keverjük és keverjük, amíg homogén keverék nem lesz. Töltse meg a tintahalat a töltelékkel, az egyik ujját hagyja a széléig.
A lyukakat két fogpiszkáló ragasztásával zárják le. Egy nagy serpenyőben melegítsen egy kevés olívaolajat. Helyezze bele a csöveket és egy percig pirítsa, majd fordítsa meg. Hozzáadjuk a maradék 2 ek. fehérbor és 1 kinyomott gerezd fokhagyma. Miután felforrt, csökkentse a minimumra a hőt, és főzze 10 percig, amíg a tintahal meg nem fő és a szósz besűrűsödik. Ha van még töltelék, adjuk hozzá a mártáshoz. A tintahalat melegen tálalják.
Töltött tintahal garnélával
Szükséges termékek: 1 tintahal, 50-60 g főtt és hámozott garnélarák, 2 szelet száraz fehér kenyér kéreg nélkül, 50 ml olívaolaj, fél citrom leve, 1 kis csomó apróra vágott kapor, oregánó, só és bors, 2 citromszelet, finomra vágva, 1/2 gerezd fokhagymát vékony szeletekre vágva.
Az elkészítés módja: Olívaolajat, citromlevet és ízlés szerint fűszereket keverünk össze. A kenyeret megtörik és összekeverik a folyadék felével. Adjunk hozzá szelet citromot és a garnélarák felét. A tintahal megtelik a kapott keverékkel, és lyukait valami éles anyaggal átszúrják.
A tintahalat kis tálcába vagy formába helyezzük. Tegye a fokhagymát és a többi garnélát a pác maradékába. A kapott tintahalat öntjük. 15-20 percig aranysárgára sütjük 200 fokra előmelegített sütőben.
Ha mégis úgy dönt, hogy valami mást készít tintahalból, nézze meg ezeket a tintahal recepteket: serpenyős tintahal, rántott tintahal, görög tintahal és miért ne grillezett tintahal.
Ajánlott:
Finom ötletek A Töltött Zöldségekhez
A töltött paprika sokak kedvence, de szeretteit meglepheti más töltött zöldségekkel. Érdekes és eredeti recept a fenyőmag, a padlizsán és a cukkini használata. Szüksége van százötven gramm fenyőmagra, egy kilogramm spenótra, kétszáz gramm reszelt sárga sajtra, három evőkanál olívaolajra, három közepes méretű cukkinire és padlizsánra.
Finom Töltelék Töltött Burgonyához
A hideg téli hónapokban nincs semmi finomabb, mint töltött burgonya Sült. Vessen egy pillantást a nagyon finomakra vonatkozó javaslatainkra töltelék töltött burgonyához és válassza ki, mi lesz a következő fogása az ünnepi vacsorához. Töltött burgonya cheddarral Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-ra, és süssük a burgonyát 2 órán át.
Töltött Ponty Töltelék ötletek
Amikor megemlítjük a fogalmat töltött ponty , általában 2 hibát követünk el. Először azonnal elgondolkodunk azon, hogy közeledik-e a Szent Miklós-nap, majd a klasszikus töltött ponty képe, leggyakrabban rizzsel és fűszerekkel pattan a fejünkbe.
Gyönyörű ötletek Töltött Csirkéhez
A töltött csirke gyakran jelen van asztalunknál, függetlenül attól, hogy van-e különleges alkalom egy ünnepre vagy sem. És mindenki imádja - rizzsel, gombával, sült zöldségekkel töltve, a finom töltött csirke lehetőségei sokak. Ha örömet akarsz szerezni családodnak, nézd meg néhány gyönyörűségünket töltött csirke ötletek :
Ínycsiklandó Töltelék ötletek Töltött Burgonyához
Krumpli sok háztartás kedvenc és könnyen hozzáférhető étele. Sokféleképpen elkészíthetők, és mindig finomak és étvágygerjesztők lehetnek. Itt kínálom neked többféle töltelék megtölteni a burgonyát, hogy lenyűgözze családját vagy vendégeit.
