2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A bazsalikom az egyik leggyakrabban használt és legkönnyebben felismerhető ízesítő összetevők közül számos ételben és italban - pizza, spagetti, Bloody Mary, Caprese saláta, thai levesek.
Mindannyian hordozzák a bazsalikom frissesség érzetét. Az üzletből származó szárított és csomagolt fűszerek nemcsak sokszor drágábbak, hanem sokszor kevésbé illatosak, mint a saját termesztésűek. Éppen ezért jó kihasználni az alábbi tippek egyikét, és magad is megtermelni ezt a felbecsülhetetlen értékű kiegészítőt, hogy a vendégeket csodálatos ételeiddel lenyűgözzék.
Fontos tudnivaló a bazsalikomról, hogy rendkívül érzékeny a hideg időjárásra, ezért jó előre megfontolni az otthoni helyet, ahol termeszteni fogja. Ha késő őszig veted az udvarra, akkor buja és jól növő növényed lesz, amire azonban fel kell készülnöd, hogy nem éli túl a telet.
Ha bazsalikomot ültetünk egy edénybe, behozhatjuk vagy kivihetjük, a hőmérséklet függvényében. Biztosítson számára egy napos helyet az udvaron vagy az ablakon, és laza talajt, amely nem tartja vissza a vizet.
- Mikor és hogyan kell ültetni: A bazsalikomot magról termesztik, amely viszonylag gyorsan és egyszerűen csírázik. Ültessen kora tavasszal, és fel kell készülnie, és képesnek kell lennie valamivel betakarni arra az esetre, ha az idő hirtelen rosszabbodik, és már elültette a kertben. Jó előre elkészíteni palántákat dobozokban, amelyeket csak akkor vihet át a kertbe, ha az idő stabil lett, és a pónik már nem túl törékenyek.
Arra kell számítani, hogy a közönséges bazsalikom szárai körülbelül 50-60 cm-es magasságot érhetnek el, ha nem rendszeresen metszik őket. Ezért jó, ha a gyökerek között körülbelül 30 cm távolságot hagyunk átültetésükkor. Ne aggódjon a magok vetése miatt a kert többi növénye között - jól nő oregánóval, petrezselyemmel, salátával, kamillával és paradicsommal.
- Öntözés - A gyökerekben alacsony víz a levelek nedvesítése nélkül. Rendszeresen öntözzön, de először ellenőrizze, hogy száraz-e a talaj. Ha még nedves, akkor a növény öntözés nélkül egy kicsit tovább tarthat. A bazsalikom nem szereti az erősen öntözött talajt.
- Szedés - A növényt megfelelő ollóval metszjük. Ha frissen akarja használni, nem biztos, hogy megvárja, amíg eléri a virágzási stádiumot. Javasoljuk, hogy az egész növény legfeljebb 2/3-át vágja le (a szártól legalább 15 cm-re a talaj felett kell maradnia).
- Szárítás - Abban az esetben, ha úgy dönt, hogy készít házi szárított bazsalikomot, néhány szár levágása után egy kis kötegbe kell kötöznie és szellőző helyen felakasztani. A szárított bazsalikom összetörhető és megfelelő edényben vagy edényben tárolható, amelyet szorosan le kell zárni.
Még akkor is, ha még nem termesztett gyógynövényeket vagy növényeket, ne habozzon kipróbálni. A bazsalikom nem igényel különösebb gondozást, másrészt viszont sokáig friss megjelenéssel, aromával és ízzel örvendeztet meg.
Ajánlott:
Neveljünk Rozmaringot Egy Fazékban
A rozmaring latin neve Rosmarinus officinalis. Hazánkban Babin kosomnak hívják. Rozmaring örökzöld évelő növény. Lassan növekszik, keskeny kemény levelei vannak, amelyek tűlevelűekhez hasonlítanak. Kicsi, halványkék, finom virágok nyílnak zöld csomóiban.
Neveljünk Spenót Babát
Spenót gazdag fehérje-, szénhidrát-, vitamin- (C, B1, B2, B6, PP, K), valamint folsav és ásványi anyagok (vas, kalcium, réz, nátrium, kálium, foszfor). Különböző módon készül - például roston sült spenót, tojással sült spenót vagy pite tölteléként.
Neveljünk Kaprot Egy Fazékban
Kényelmes és praktikus, ha mindig kéznél vannak friss fűszerek. A velük készített ételek sokkal illatosabbak, szebbek és finomabbak. Ebben a tekintetben önmagad lehetsz nőnek kapor otthon . Otthon ez az igénytelen növény nem rosszabbul érzi magát, mint a kertben.
Hogyan Szárítsuk Meg A Bazsalikomot
A bazsalikom az egyik legillatosabb és leghasznosabb fűszer, és ha megfelelően megszárítja, varázslatos aromája nagyon sokáig kitart. Így egész télen kéznél lesz egy finom és illatos fűszer a különféle ételekhez. Tépje le a bazsalikomlevéleket, és terítse szét egy újságon vagy vékony ruhán, elosztva egy rétegben.
Neveljünk Otthon Gyömbért
A gyömbér egy trópusi növény, amely szereti a meleget és a nedvességet. Külsőleg pengének vagy nádnak tűnik. Néhány háziasszony szenvedélyesen szeretné, ha minden kéznél lenne, friss és házi készítésű. Gyömbér termeszthető és üvegházi körülmények között.
