2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A dinnye rendkívül édes és lédús gyümölcs, ugyanazon növénycsalád tagja, mint a sütőtök és az uborka. Az emberi egészség széles körű bizonyított előnyeivel a dinnye szezonális étel, amelyet nem szabad megfosztanunk magunktól. A nyár az az idő, amikor a dinnye beérik, és a rendszeres étkezés garantálja a jó hangulatot és hangulatot. Ezenkívül a dinnye lédús és édes íze hűvösséget hoz a forró nyári hónapokban.
A dinnye eredete a Közel-Keletről származik, és fokozatosan egyre népszerűbb Európában. Még az ókori egyiptomiak és rómaiak is ették a manapság kedvelt típusú sárgadinnyét vagy maszkot. A dinnyemagokat Christopher Columbus hozta az Egyesült Államokba, és spanyol kutatók termesztették Kaliforniában.
Természeténél fogva dinnye (Cucumis melo) egyéves kúszó növény, amely szereti a hőt és a fényt. Alakja és színe hasonló a naphoz, a dinnye megnő a napnak és az öntözésnek köszönhetően. Átlagosan a dinnye elérheti az 500 g-ot akár a 7 kg-ot is.
A különböző fajták dinnye alakja, a külső héj szerkezete, színe és természetesen íze különbözik egymástól. A különböző dinnyék színtartománya zöldes és sárga-zöld között változik, és a gyümölcs gyakran aranyszínű, krémszínű és mintás lehet.
Az ókori görögök és rómaiak általi termesztésüknek köszönhetően ma már több mint 500 dinnyefajta ismert. A leggyakoribb és elfogyasztottabbak a Rézharmat, az Elando, a Tsarevets, a perzsa és a Vidin tehenek. Az ízletes nyári gyümölcsök termesztésében első helyen állnak Üzbegisztán, USA, Spanyolország és Franciaország. Bulgáriában a dinnyetermesztésnek is évszázados hagyománya van.
A dinnyefajták
Kantalup dinnye - Ennek a fajnak, más néven maskmelannak élénk narancssárgája van, khaki kérge. Ez az a dinnyefajta, amely a legtöbb béta-karotint tartalmazza. Általában egész évben megtalálható, de júniustól augusztusig a csúcsszezonban van.
Kasaba - Más dinnyéktől eltérően ennek a fajnak nincs aromája. A Kasaba egy nagy dinnye, amely éretten halványsárga színt ér el, és belül fehér, édes ízű. Az ilyen típusú dinnye csúcsidénye ősszel van.
Crishow - Ez a fajta dinnye eléri az öt kilogrammos súlyt, és egyedülálló édes és fűszeres íze van egyszerre. Hibrid a kasaba és a perzsa dinnye között, sárgás héja és lazacszíne van. Az ilyen típusú dinnye csúcsszezonja augusztus és szeptember között van.
Mézes harmat - Ez a legédesebb a dinnyefajták közül, és viszonylag kicsi. A mézharmat faj halványsárga, majdnem zöldes kéreggel és halványzöld belsővel rendelkezik. Az ilyen típusú dinnye csúcsszezonja júniustól októberig tart.
Perzsa dinnye - Ez a dinnyefajta meglehetősen hasonlít a Kentalup típushoz, de kissé nagyobb méretű, és a kéreg külsejét finom háló hasonlósága veszi körül. A perzsa dinnyék csúcsidénye augusztusban és szeptemberben van.
Mikulás - Ezt a dinnyefajtát karácsonyi dinnyének is nevezik, mert a csúcsidény decemberben van. Ez a fajta hasonló a görögdinnyéhez, zöld és arany csíkokkal rendelkezik, de nem olyan édes, mint a többi dinnye.
Charlene - Ez a dinnyefajta a Cantalup és a Honeydew kombinációjára hasonlít. Édes fajta, zöldes-narancssárga héjjal és fehérrel.
Általában a dinnyét fajtájuknak megfelelően kell formázni. Például a Cantalup típusának kereknek kell lennie, stb.
A dinnye összetétele
100 g-ban dinnye fajtájától függően 26-38 kcal között van, mivel a zsírból származó kalóriák csak egy évig. A dinnye egészséges tápláléknak számít, fontos a kiegyensúlyozott étrend szempontjából, és mérsékelt mennyiségű szénhidrátot, köztük glükózt, fruktózt és szacharózt szolgáltat testünknek.. A dinnye a keményítő és a pektin forrása, amelyek nem szívódnak fel az emésztőrendszerben, de nagyon fontosak, mert képesek felszívni a belekben található káros anyagokat és eltávolítani azokat a szervezetből.
A finom gyümölcs számos vitamin, köztük az A, C és K értékes forrása, és a legnagyobb mennyiségű ásványi anyag a kálium, magnézium, foszfor, nátrium, szelén és kalcium, amelyek mindegyike fontos a különböző rendszerek megfelelő működéséhez. az emberi test. A dinnye és tápanyagai fontosak az immunrendszer számára, és növelik a szervezet ellenállását.
A dinnyék kiválasztása és tárolása
A dinnye kiválasztásakor azokat kell választani, amelyeken nincs repedés, lágy folt vagy zúzódás. Meg kell keresni azokat a dinnyéket, amelyek tiszta és sima szárúak, valamint a különleges, kellemes és étvágygerjesztő gyümölcsillatúak.
A vágatlan dinnye szobahőmérsékleten két-négy napig vagy teljes érésig tárolható, majd hűtőszekrénybe helyezhető, ahol akár 5 napig is eltarthat. A szeletelt dinnyét hűtőszekrényben, zárt tartályban kell tárolni, és legfeljebb 3 napig tarthat.
A dinnye kulináris felhasználása
A dinnye olyan gyümölcs, amelynek ízét akkor lehet legjobban kifejezni, ha nyers. Kombinálja más nyári gyümölcsökkel egy csábító gyümölcssalátában, vagy készítsen finom desszert salátát, csak dinnyével, mazsolával és mézzel.
A dinnye előnyei
A dinnye átlagosan körülbelül 18% cukrot tartalmaz. Alkalmasak vérszegénységben és a keringési rendszer betegségében szenvedők számára. Az epebetegségben szenvedők jobban lennének, ha a dinnyét bevennék étrendjükbe. A finom gyümölcs nagyszerű kozmetikum azok számára, akik tisztázni akarják arcszínüket.
A dinnye nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint és káliumot. Ezeket a finom gyümölcsöket magas víztartalma és nagyon alacsony kalóriatartalma jellemzi. A dinnye köztudottan zsír- és koleszterinmentes.
A maszkok dinnye távolítsa el a pigmentfoltokat és törölje a felszíni kapillárisokat. A gallium dinnyét cukorbetegeknek és elhízott embereknek ajánlják. A legalacsonyabb cukortartalommal rendelkeznek, ezért nagyon lédúsak és illatosak.
Rendszeres étkezés dinnye olyan betegeknek ajánlott, akik olyan kóros állapotokban szenvednek, mint a köszvény, az érelmeszesedés, a reuma, a tuberkulózis, a székrekedés, az osteochondrosis és a megfázás. A gyümölcs táplálja a csecsemőmirigyet és a pajzsmirigyet, és egészségük teljes immunrendben tartja az immunrendszert. A dinnye jelentősen javítja a bél perisztaltikáját és a vizeletmennyiséget, ami a test megtisztulásához vezet.
Fogyás dinnyével
A forró nyári napokon a dinnye remek módja annak, hogy lehűljön, felfrissüljön, és miért ne veszítene néhány plusz kilót. A dinnye rendszeres fogyasztása segít megszabadulni a testtől a mérgező anyagoktól, kielégíti az éhséget és ezáltal segíti az étrendi táplálkozást.
Ajánlott:
Dinnye Az Egészségért és A Szépségért
A dinnyét nagyra értékelik íze és étrendi tulajdonságai miatt. Nyáron ez az egyik legkeresettebb desszert. A lédús dinnye könnyen emészthető cukrokat, keményítőt, fehérjéket, vitaminokat, pektineket, szerves savakat, ásványi sókat tartalmaz.
Dinnye - A Nyár Kedvenc Gyümölcse
A dinnye az egyik kedvenc nyári gyümölcs, amely kiváló B- és C-vitamin, kálium, magnézium, vas, kalcium, szelén és germánium forrása. Ez utóbbi rendkívül ritka és értékes nyomelem, amelyről úgy gondolják, hogy fenntartja a sejt fiatalságát.
Momordica (Keserű Dinnye) - A Rákot Gyógyító Szupergyümölcs
Momordica trópusi gyümölcs, más néven keserű dinnye . A tök család évelő kúszó növénye, inkább uborkára, mint dinnyére hasonlít. Szülőföldje India, neve pedig a latin Momordica névből származik, amely szó szerint harapást jelent, és harapottnak tűnő leveleiből származik.
Dinnye A Stressz Ellen
A dinnye stressz gyógyszer és afrodiziákum. Ez bizonyítja, hogy a hasznos finom lehet. A dinnye nemcsak csodálatos desszert, de tele van hasznos anyagokkal. A dinnye kalóriatartalma 30 kalória / száz gramm. Ez lehetővé teszi, hogy ezt a gyümölcsöt kirakodási napokra használják.
A Csodálatos Dinnye Gyógyít és Szépít
A dinnye nagyon hasznos gyümölcs, ha megfelelően fogyasztják. Érettsége fontos. Az elégtelen érett gyümölcs nem ajánlott gyomorfekély vagy akut gyomorhurut esetén. A dinnyét nem ajánlott éhgyomorra enni. Kívánatos az étkezések között enni, hogy az összekeverhető legyen a többi bevitt étellel.
