2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Idén december 13-tól az éttermeknek, vendéglátóipari cégeknek és házhozszállítóknak teljes tájékoztatást kell adniuk az étlapjukon található húsról.
A vezetőknek tájékoztatniuk kell vásárlóikat az általuk kínált élelmiszer eredetéről, az állat nevelési helyéről és levágásáról, mielőtt az a tányérjukra kerül.
Ezt az új címkézési rendelet bemutatásakor jelentették be, amely december közepén lép hatályba.
A Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség bejelentette, hogy már aláírták az élelmiszer-címkézésről szóló új rendelet szerinti, az Élelmiszeripari Unióval, valamint a pékek és cukrászok szervezeteivel kötött szerződéseket.
A levágott állatokról szóló információkat címkéken mutatják be, amelyek nemcsak az áruházban vásárolt árukon, hanem az éttermekben, házhozszállításban és vendéglátásban is megtalálhatók lesznek - magyarázta Dr. Lubomir Kulinski - az élelmiszer-ellenőrzési és határügyi igazgató Ellenőrzési Igazgatóság.
Ezt a változást azért vezették be, hogy minden ügyfél tájékoztatást kapjon az állat nevelésének helyéről és levágásának dátumáról.
A felkínált ételek minden összetevőjét felírják a címkékre. Az összes lehetséges allergént megjelölik a címkéken. Az étrend-kiegészítőket teljes nevükkel írjuk, és nem úgy, mint korábban az E-vel.
Ha például meglátja az E 300-at, mit gondol? Veszélyes tartósítószer. Valójában C-vitaminról van szó - magyarázta Dr. Svetla Chamova, aki az Élelmiszeripari Unió elnöke.
2016 után a fogyasztókat tájékoztatják a termékek - zsírok, szénhidrátok, cukrok, fehérjék, só és más fontos összetevők - energiaértékéről.
A BFSA hozzáteszi, hogy egyes vállalatok még mindig megmutatják termékeik energiaértékét, de ezt tetszés szerint csinálják, és 2 év múlva ez kötelező lesz.
Sok felhasználónak, aki megpróbálja elolvasni a címkéket, nehézségei vannak, mert a betűk túl kicsik. Az új rendelet bevezetésével a betűknek 1,2 milliméteresnek kell lenniük.
Ajánlott:
Legalább 50 Levát Fog Költeni A Húsvéti Asztalra
A bolgár háztartások legalább 50 BGN-t költenek a húsvét megünneplésére a hagyományos ünnepi asztal mellett. A bárány várhatóan április 16. felé közeledik, de a tojások a régi értékek mellett maradnak. Felkészülés húsvéti ez már elkezdődött, és a fogyasztók már tömegesen keresik a keresztény ünnep megünnepléséhez szükséges termékeket.
A Burgonya Mérgeket Fog
A nehézfémekkel teli piszkos levegő rendkívül káros hatással van egyes veszélyes szakmák egészségére. Ezek vegyészek, öntödék és rajtuk kívül festők, akik munka közben lenyelik a méreganyagokat, valamint altatók és gyógyszerészek. És még az autósok is.
Meg Fog Lepődni! Itt Vannak A Bolgárok Kedvenc Halai
Az EU tagállamai közelmúltbeli felmérése szerint egy személy évente körülbelül 14 kg elfogyasztott halat fogyaszt. Összehasonlításképpen: az átlagos statisztikai bolgár évente valamivel több mint 4 kg halat fogyaszt. És a folyók mellett még tengerünk is van.
Ribeye Steak - Az összes Steak Közül A Legfinomabb
Aromás és ízben gazdag, vásárolja meg a steaket a legfinomabb és legszaftosabb a steakek közül. Márványmintázata és a különleges hely miatt, ahonnan kivágták, közvetlenül a bordák felett tartják egyedinek. A Ribeye steak kiváló minőségű marhahúsból készül, amelyet általában az Egyesült Államokban nevelt borjakból állítanak elő.
A Túró Egy állat Gyomrában Jön Létre
A túró eredetéről szóló egyik kulináris elmélet szerint akkor hozták létre, amikor őseink úgy döntöttek, hogy hosszabb ideig tartják a tejet egy levágott állat gyomrában. A gyomorban lévő enzimek hatása alatt a tej túróvá vált. Aztán az egyik először fedezte fel, milyen finom lehet.
