2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A Tarator az egyik legkedveltebb étel a nyári asztalunkhoz. Gyors, könnyű és ízletes étel, amely energiával tölt el minket egész nap.
Ma számunkra ez a klasszikus nyári ebéd és vacsora, de elgondolkodott már azon, hogy ki és mikor találta fel ezt az ételt, és hogy az évek során változott-e és változott-e rajta, illetve azokban az országokban, ahol elkészítik és kínálják.
Ha úgy dönt, hogy bízik a szótárakban, és megkeresi a szó jelentését tarator, látni fogja, hogy a szótárban ennek a magyarázata a következő: "Féle hideg leves hígított joghurtból uborkával, fokhagymával, ecettel stb.", és Naiden Gerov bolgár nyelvű szótára kifejti a tarator szó például "hideg uborkaleves, fokhagyma, dió és ecet".
A szó eredete perzsa-török, mivel az eredeti receptek szerint a Közel-Keleten tahinimártást alkalmaztak az elkészítés során, Törökországban pedig megváltoztatják a receptet, és tahini helyett diót zúznak a tarátor tálakba. Ez a legfőbb ok azt feltételezni, hogy a bolgárok a receptet a szomszédos Törökországtól kölcsönözték.
1944 előtt Bulgáriában taratornak számított az uborkával és dióval készített hideg, savanyú leves, amelynek savtartalma nem a joghurtból származott, hanem az ecetben feloldott sima vízből. Csak 1956-ban jelent meg a Háziasszony könyvében egy nagyon hasonló recept a mai Tarator és azóta többen megkóstolták ezt a már joghurttal elkészített ételt.
Ma a mesterszakácsok érdekes kísérleteket tesznek a recept megváltoztatására és érdekesebbé tételére, így ha Ön nem hagyományőrző, az interneten kereshet a tarátorral kapcsolatos innovatív ötleteket, és valószínűleg meg fog lepődni a témával kapcsolatos értelmezéseken.
A klasszikusnak azonban több száz követője van, és változatlanul a nyári melegben a legkeresettebb ételek közé tartozik. Azonban nincs olyan sok étel, amelyet 10 perc alatt elkészíthetne, néhány olcsó és megfizethető termékkel, hanem hogy élvezze őket egész nap, vagy pontosabban a nyári szezonban.
Ajánlott:
Tisztítsa Meg A Májat Cseresznyével! Nézze Meg, Hogyan
A cseresznye a leghasznosabb tulajdonságokkal rendelkező gyümölcsök közé tartozik. Amikor a lédús vörös gyümölcsök elárasztják a piacot, jó tudni, hogy mire használhatjuk őket. Kiderült, hogy a megfelelő módon fogadták el, sőt az is lehet gyógyhatású .
Mikor Kell Használni Szódát és Mikor - Sütőport?
Sütemények, péksütemények, kekszek és sütemények készítésénél minden önértékelő szakács élesztőt használ. Élesztőt tartalmaz, amely a tésztát puhává és puffadttá teszi. Ha azonban elérkezik a süteménykészítés ideje, mindenki a két vegyi kovász - a szódabikarbóna vagy a sütőpor - egyikéhez folyamodik.
Tervezze Meg Megfelelően étkezését A Nap Folyamán, Illetve Hogy Mit és Mikor Kell Enni
Hányszor kell enni naponta, és hogyan lehet a legjobban elosztani az étkezéseket a nap folyamán? Erre a kérdésre nem lehet egyértelműen megválaszolni, mivel az egyes testek különbözőek, és az életkor is fontos. Úgy gondolják, hogy az embernek naponta ötször kell ennie.
Klónozott Hús Az Asztalunkon, Anélkül, Hogy Tudnánk
Klónozott hús régóta az európai országok lakóinak asztalán van. Ezt a megdöbbentő tényt a Deutsche Welle német kiadvány tárta fel. Az újság vizsgálata azt mutatja, hogy Európa évek óta klónozott állatokból importál spermiumokat, petesejteket, sőt tejet is.
Hogyan Lehet Tudni, Mikor A Hal Még Mindig Fitt
A minőségi és friss halak felületén nagyon vékony nyákréteg található. De ha ez a nyálka bőséges, a réteg vastag, ez azt jelenti, hogy a hal túl sokáig maradt. A hal pikkelye fényes, ha friss. A friss hal pikkelye szorosan fel van ragasztva a testére, nincsenek könnyek.
