2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség 1100 kemence, bolt és pékség ellenőrzése után határozottan állítják, hogy a bolgár kenyér kiváló minőségű és tiltott adalékanyagok nélkül.
Azokat a szupermarketeket is megvizsgálták, ahol kenyeret és péksüteményeket sütnek. A cél annak meghatározása volt, hogy a felkínált kenyér megfelel-e az élelmiszer-minőségi jogszabályoknak.
Az élelmiszer-törvény, az előállított kenyér fajtáihoz, a biztonsághoz szükséges dokumentáció, valamint az engedély nélküli és le nem írt összetevők címkén történő feltüntetése érdekében nyomon követték.
Az elemzés kimutatta, hogy az előállított kenyerek többféle hagyományos búzalisztet használnak - fehér típusú 500, Dobrudja 750 típusú, 1150 típusú, teljes kiőrlésű 1850 típusú és kukoricalisztet.
A különféle kenyér- és pékárutípusokat az európai és a nemzeti jogszabályok követelményeinek megfelelően címkézik, a címkéken szerepel az összes felhasznált összetevő, beleértve az élelmiszer-adalékanyagokat - kovászokat, antioxidánsokat, savszabályozókat és tartósítószereket.
Az ellenőrzések után 5 közigazgatási szabálysértési cselekményt állítottak össze, amelyek közül 2 lejárt lejárati idejű nyersanyag értékesítésére irányult. 67 eltérést is előírtak.
A legtöbb receptet a munkahelyi higiénia javítása és a megfelelő címkézés céljából adják ki, ami jelzi az allergéneket a kenyér összetételében.
Ajánlott:
Festett Halakat Találtak A BFSA Ellenőrzése Során
Az Élelmiszerbiztonsági Ügynökség elnöke, Plamen Mollov elmondta, hogy a húsvéti ellenőrzések környékén az ellenőrök festett halakat találtak engedély nélküli színezékekkel. A helyi üzletekben értékesített halminták vizsgálata még nem áll készen, ezért egyelőre nem lehet biztosan megmondani, hogy a festett hal veszélyes volt-e az egészségre.
Az Egyensúly Az Iskolaszékek Ellenőrzése Után
Véget ért az iskolai székek és büfék rendkívüli rendkívüli ellenőrzése, amelyet a Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (BFSA) a tanév elején megkezdett. 3348 óvodát ellenőriztek ütemezés nélkül. A BFSA regionális igazgatóságainak adatai szerint a szabálytalanságok kiküszöbölésére csak 213 receptet állítottak össze.
Rákkeltő élelmiszer-adalékanyagok, Amelyek Mérgeznek Minket
Mindannyian tudjuk, hogy az élelmiszeriparban olyan kiegészítőket használnak, amelyek bizonyítottan veszélyesek egészségünkre. Akár rákot is okozhatnak. Néhányuk esetében kitérőek az adatok arról, hogy mennyire veszélyesek, de vannak olyanok is, amelyek biztosan károsak.
BFSA: Nincsenek Kétes Desszertjeink, A Mars és A Snickers
Miután a Mars, a Snickers, a Tejút, a Celebrations és a Mini Mix csokoládé desszertek gyártói bejelentették, hogy kivonják 55 országból származó tételeiket, a BFSA megnyugtatta, hogy nincs ok aggodalomra hazánkban. A Hollandiában készített desszerteket, amelyekről feltételezik, hogy műanyagot tartalmaznak, bejelentették, hogy kivonják a piacról.
A BFSA Ellenőrzése Során Több Mint 37 Tonna ételt állítottak Meg
Csak Szófiában 37 tonna alkalmatlan ételt állítottak meg a Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség és a Nemzeti Adóhivatal közös ellenőrzése során. A BFSA ellenőreinek leggyakoribb szabálysértése az élelmiszer-ipari termékek, valamint a kereskedelmi törvény szerint nem regisztrált helyek nem megfelelő tárolása.
