2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Maga Jacques Pepin, a híres francia kulináris fakír szerint a főzésnek örömnek kell lennie, és határozottan nem kellemes néhány órát a kemencében tölteni. Különleges és elegáns vacsora készíthető el a legrövidebb idő alatt, és csak a hűtőszekrényben található termékekkel, anélkül, hogy drága és ismeretlen összetevőket kellene keresni.
Ezért kínálunk Önnek egy ilyen egyszerű receptet, amelyet elkészíthet, ha csirkecombja van, és kíváncsi arra, mit kezdjen velük. Csak azt kell megemlíteni, hogy bár Jacques Pepin általában eltávolítja a lábak bőrét annak érdekében, hogy ne legyen túl zsíros az étel, ebben az esetben bőrrel készíti elő őket, hogy kellemes, kissé ropogós kéreghez jussanak.
És itt van maga a recept:
Csirkecomb kéreggel gombamártással
Szükséges termékek 4 adaghoz: 800 g csirkecomb, 1 ek. apróra vágott hagyma, 1 1/2 ek. durvára vágott fokhagyma, 3 ek. mosott és apróra vágott gomba, 1/3 teáskanál. fehérbor, díszítésre néhány szár vad vagy sima zöldhagyma, ízlés szerint só és bors
Az elkészítés módja: A hús gyorsabb elkészítése érdekében jó, ha mindkét lábát éles késsel vágjuk a csont mindkét oldalára. A bemetszésnek kb. 1 cm-nek kell lennie. Ezenkívül távolítsa el a felesleges bőrt, amely a comb szélein található, de a többit hagyja maradni.
Ízlés szerint ízesítsük a húst sóval és borssal, a lábakat pedig egy serpenyőben rendezzük úgy, hogy a bőrük lefelé nézzen. Nagyon fontos, hogy az Ön által használt serpenyő tapadásmentes bevonattal és szorosan illeszkedő fedéllel rendelkezzen. Tegye az edényt magas hőfokra, takarja le a lábakat, és saját zsírjában süsse aranyszínűvé.
Ezután helyezze át a húst egy serpenyőbe, és tegye sütni egy előmelegített 70 fokos sütőben.
A serpenyőben, amelyben a csirkét sütöttük, megsütjük a gombát, a hagymát és a fokhagymát, és hozzáadjuk a bort. Várjon 1 percet, amíg a szósz besűrűsödik. Készítsünk elő 4 tányért, öntsünk egy keveset a mártásból, tegyünk bele 1 lábat, és öntsük rá a maradék mártást.
Akkor csak élvezze az ételt, amely amellett, hogy finom, nem fog sok időbe kerülni.
Ajánlott:
Könnyű és Finom Húsvétra
Tekintse meg következő nagyszerű javaslatainkat az ételekről, amelyek gazdagítják az ünnepi húsvéti asztalt. Bárány furcsaságok Szükséges termékek: 250 g főtt és apróra vágott bárányhús, 2 ek. rizs, 2 csokor zöldhagyma, 1 teáskanál. pirospaprika, 1 evőkanál.
Könnyű és Finom Téli Saláták
Három receptet kínálunk finom és könnyű salátákhoz, amelyek teljesen megfelelnek a téli szezonnak. Burgonya és tonhal Szükséges termékek: 500 g burgonya, 200 g tonhalfilé, 1 ek főtt bab és 2 marék zöldbab, 2 sült paprika, 200 g sárga sajt, 1 ek.
Könnyű és Könnyű Házi Készítésű Sütemények
Diótorta csókos kenyérrel könnyen és gyorsan elkészíthető. Összetevők: 400 gramm porcukor, 250 gramm dió, 6 tojásfehérje, 100 gramm liszt, 1 vanília, 150 gramm cukor, 400 gramm vaj, 1 tojás, 100 milliliter tej, 50 gramm kakaópor, 50 milliliter olajat.
A Vajjal Történő Főzés Garancia Egy Finom ételre
Az olajat gyakran nyersen fogyasztják. Reggelivel, szeletelve, zöldségekkel, halakkal, kolbászokkal és egyebekkel szolgálják fel. Nem csak könnyen emészthető, de a vele elkészített ételek is könnyen emészthetők és nagyon ízletesek. Csak olvasztva és citromlével ízesítve, a vaj remek szósz főtt halakhoz, főtt zöldségekhez stb.
Nem Szabványos ötletek Lasagna Kéreggel
Biztos vagyok benne, hogy nem csak én nem tudom pontosan kitalálni, hogy mennyi tészta tésztát kell összekeverni, és nekem gyakran vannak fel nem használt tésztáim lasagna kéreg . A legtöbb esetben szárítják, fagyasztják, még el is dobják, és soha nem emlékszem, amikor legközelebb összekeverek egy másik tésztát, hogy a fagyasztóban az előző tésztafőzésből van néhány.
