2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Megjelenésében, kémiai összetételében és tápértékében a vörös káposzta áll a legközelebb a közönséges fehér káposztához. Leveleinek jellegzetes vörös-lilás színe az antocianinok csoportjában található színezékeknek köszönhető.
Ecet hozzáadásakor a vörös káposzta bíbor színű lesz, és ha egy csipet szódabikarbónát ad hozzá, kékre vált. A vörös káposzta a szelekció után először a 16. században jelent meg Nyugat-Európában.
A vörös káposzta átlagosan 90% vizet, 6,2% szénhidrátot, 2% fehérjét, 63 mg C-vitamint, B1-, B2-, PP-vitamint, pantoténsavat és egyebeket tartalmaz. Gazdag ásványi sókban - főleg káliumban, kalciumban, magnéziumban, foszforban. Kis mennyiségben tartalmaz vasat, jódot, nátriumot stb.
A vörös káposztát többnyire frissen használják saláták készítéséhez, néha hagymával vagy almával. Hús- és halételek mellé pörköltként is használják. Könnyen tárolható és egész télen frissen használható. Nagyon alkalmas savanyúságok elkészítésére. Téli savanyú káposzta készítésére is szolgál.
Kínálunk egy klasszikus salátát a világkonyhából, amelyet kipróbálhat.
Saláta vörös káposztával és almával
Hozzávalók: 3 alma, 1 kis fej vörös káposzta, 100 g kéksajt, 1 fej vöröshagyma, 80 g dió, ízlés szerint só
az öntethez: 100 ml olívaolaj, 2 evőkanál. borecet, 1 evőkanál. méz, 20 g mustár, só ízlés szerint
Az elkészítés módja: Hámozzuk meg az almákat és vágjuk vékony szeletekre, adjuk hozzá a vékony szeletekre vágott káposztát, a felére vágott hagymát és a durvára vágott diót. Készítsük el az öntetet a megjelölt termékekből, és öntsük a salátára, kéksajtdarabokkal tálaljuk.
Ajánlott:
Az Igazság! A Citromlé Szódabikarbónával Gyógyítja A Rákot
Szódabikarbóna században fedezték fel. Olcsó, minden otthonban van. Nemcsak a főzés során használják, hanem a gyógyszerek elkészítésének nélkülözhetetlen asszisztense is. Egy pohár meleg tej és 1 teáskanál szódabikarbóna keverve enyhíti a köhögést.
Mézzel, Dióval, Ecettel és Fokhagymával Mindent Meg Fog Gyógyítani
A mézzel, dióval, fokhagymával és ecettel ellátott egészségügyi elixírek segítenek a torok betegségeiben, az emésztési zavarokban, a rossz vérkeringésben és az anyagcserében. Szívbetegségek, vese- és érrendszeri problémák esetén is ajánlott.
Nyolc Szépségápolási Tipp Szódabikarbónával
A sütés kivételével használható szódabikarbonát valamint a hűtőszekrényben lévő rossz szagok eltávolítására és az égett edények tisztítására. De hogyan lehet szépségápolási, gyógyító vagy higiéniai termékként használni? Itt vannak azok az esetek, amikor a szódabikarbóna könnyebben segít a jobb megjelenésében, ahogyan a személyes holmijait is:
Fogyni Akar? Változtassa Meg Szokásait
Hogyan lehet megszabadítani az emberiséget a túlsúlyától? Úgy tűnik, hogy a tudósok tudják a választ. Kiderült, hogy nem éhen kell halni, hanem egyszerűen korrigálni kell étkezési szokásainkat. Íme néhány egyszerű ötlet, hogyan lehet ezt megtenni.
Tudja, Miért Változtatják Meg A Termékek Színét és Aromáját Sütéskor?
Mi a legjobb illat, amely a konyhában terjed? Nem a sült kenyér, sütemények, hús illata van? Kíváncsi vagy, honnan származik ez a gyönyörű illat? Hogyan magyarázható az a tény, hogy a nyers húsnak más az íze, mint például a sült húsnak? Ami kenyeret, süteményt, süteményt, húst, burgonyát süt, az valójában kémia.
