Az Alma és A Citromlé Eltávolítja A Fokhagyma Szagát

Videó: Az Alma és A Citromlé Eltávolítja A Fokhagyma Szagát

Videó: Az Alma és A Citromlé Eltávolítja A Fokhagyma Szagát
Videó: Botanikus a konyhában - 25. Az alma és a körte 2024, Szeptember
Az Alma és A Citromlé Eltávolítja A Fokhagyma Szagát
Az Alma és A Citromlé Eltávolítja A Fokhagyma Szagát
Anonim

Amerikai kutatók több kísérlet után azt tapasztalták, hogy az alma és a citromlé garantáltan felfrissíti a lélegzetét, ha valamit eszik fokhagymával.

A zöld tea, a petrezselyem, a spenót és a menta szintén segíthet a fokhagyma leheletének leküzdésében.

Amerikai kutatók szerint a fokhagyma egyik alkotóeleme - az allil-metil-szulfid (AMC) az alma és a citromlével távolítható el leghatékonyabban, mert az emésztés során nem bomlik le, hanem a lélegzet és a verejték útján szabadul fel.

A vizsgálat során a kutatók olyan önkénteseket teszteltek, akiknek nyers fokhagymát kellett enniük, ezt követően mérték a leheletükben a rossz szagú fokhagyma-összetevők koncentrációját.

Fokhagyma
Fokhagyma

A vizsgálat résztvevőinek ezután különféle ételeket kellett fogyasztaniuk, amelyekről úgy gondolták, hogy segítenek leküzdeni a rossz leheletet.

Kiderült, hogy a leghatékonyabb étel az alma. A vizsgálat vezetője, Cheryl Baringer, az Ohioi Egyetem professzora szerint az alma segít, mert eltávolítja a fokhagymában lévő enzimek kellemetlen szagát.

Azok az ételek, amelyek megmenthetnek a fokhagyma illatától, polifenolokban gazdagok, amelyek révén a fokhagymában csípős illatú összetevőket bontják le.

Tej
Tej

A citromlé erős savasságának köszönhetően segít a fokhagyma leheletében is.

Baringer professzor szerint biztonságosan kombinálhatja a két ételt, miközben fokhagymát eszik, hogy megbizonyosodjon arról, hogy működnek.

Egy korábbi hasonló tanulmányban kiderült, hogy a tej jelentősen csökkentheti a fokhagymának tartós illatát adó vegyi anyagok koncentrációját.

A végeredmények azt mutatták, hogy egy pohár 200 milliliter tej 50% -kal korlátozhatja az AMC jelenlétét a leheletben.

A teljes tej jobb eredményt ad, mint a sovány tej, és jobb, ha étkezés közben iszogat, és nem utána.

Azok az ételek, amelyek minden bizonnyal kiküszöbölik a rossz leheletet, gazdag C-vitaminban és rostokban, például sárgarépában, retekben és káposztában. Tisztítják a fogakat és serkentik a nyálelválasztást.

Ajánlott: