2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A gomba az egyik leghíresebb Japánban. Enyhe földi aromájuk kesudióra utal. Jó vitaminforrás, például tiamin, riboflavin és niacin, valamint ásványi anyagokat, például kalciumot, káliumot és nátriumot. A japánul Namerako néven szó szerint "hülye gombának" fordítják.
A gombák glutén bevonata természetes sűrítőszerként működik, és évszázadok óta használják Japánban a miso levesben. Rizottó készítéséhez is kiválóak.
A csodálatos íze mellett, amely egy utalást népszerűvé tesz a különféle ázsiai ételekben, számos kultúrában is ismert ebben a kultúrában. Sok ázsiai úgy véli, hogy a gomba rendszeres fogyasztása növeli a szervezet ellenálló képességét a staphylococcusokkal szemben.
A gomba rendkívül hasznos a következő egészségügyi problémák esetén is: csökkenti a koleszterinszintet, küzd a depresszió ellen, rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik és növeli az immunitást.
A rossz koleszterinszint csökkentésével a gombák elengedhetetlenek a különféle szív- és érrendszeri betegségek, például az érelmeszesedés, a szívroham és a stroke megelőzéséhez.
A gomba gazdag kalciumforrás, amely kulcsfontosságú tápanyag a csontképződésben és az erősségben. A kalcium stabil jelenléte az étrendben csökkentheti az olyan betegségek kialakulásának esélyét, mint az oszteoporózis, és csökkentheti a csontromlással járó ízületi fájdalmat és merevséget is.
A gombák arra utalnak, hogy segítenek a szabad gyökök kiküszöbölésében, amelyek veszélyes vegyületek, amelyek a sejtek anyagcsere-folyamatai során felszabadulnak, és szétszóródhatnak a testben, jelentős károkat és betegségeket okozva.
Ez növeli az immunitást és javítja a test általános állapotát. A gombafogyasztás nem csak egzotikusságot ad az étlapon, hanem javítja egészségét is.
Ajánlott:
Mérgező Gombák: Foltos Légyölő Galóca
A mérgező gombás légyölő galóca nagy családjának egyik tagja a foltos légyölő galóca vagy más néven Párduc. Késő tavasztól októberig láthatja. Elsősorban lombhullató és vegyes erdőkben, tűlevelűekben pedig rendkívül ritkán terjed. Míg a gomba fiatal, sapkája félgömb alakú, és egy későbbi szakaszban lapossá válik, héja pedig rozsdás, szürke, olajos színű.
A Gombák Szárításának Szabályai
Rendkívül kellemes végigsétálni az erdőn és visszatérni egy gombával teli kosárral. És hogy ezeknek az erdei lakóknak sokáig aromája maradjon, van néhány trükk. Tehát télen élvezheti a gomba gazdag illatát, amelynek illata frissen leszedett.
Az Ismeretlen Gombák: A Trombita
A trombita gomba sajátos felépítése és morfológiája miatt érdekes névvel rendelkezik. Latin neve: Craterellus cornucopiodes és a Gomphaceae családhoz tartozik. Ennek az érdekes gombának van egy tölcsér alakú csuklyája, amely 2-6 centiméter közötti.
Ehetetlen Gombák: Szappanszivacs
A szappan szivacs Sapunenka néven is hallhatod. Megtalálható a hegyek magas részein, lombhullató és tűlevelű erdőkben, valamint az alföldön is. Leggyakrabban nyár végén - augusztusban, szeptemberben találkozhatsz Sapunenkával. Ez a fajta gomba ehetetlen, és fogyasztása esetén gyomorproblémákat okozhat.
Az Ehető Gombák Típusai Bulgáriában
A gombákat az ember ősidők óta növényi táplálékként ismeri. Eredetileg minden gomba vad volt, manapság néhány vadgomba-fajt termesztenek. A gombákat ehetőre és mérgezőre osztják. Részletesebben itt fogunk lakni ehető gombák Bulgáriában . Ehető gombák Meg kell határoznunk az ehető gombák kifejezést.
