2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Október 18-án Zlatograd városának minden lakosa és vendége finom, helyi specialitásokat fogyaszthat a szerb, görög, török és bolgár grillből a 2014-es balkáni garnélarák során.
A hagyományos balkáni grill fesztiválját Rhodope város Néprajzi Múzeumában rendezik meg, és a kulináris kísértéseket rengeteg zene, dal és tánc kíséri.
Az egyik zlatográdi étteremben a grillezést sok bor és a balkáni folklór gazdag programja kíséri.
A 2014-es Balkán Scariada mellett megrendezésre kerül az Eszik, igyon, szórakozzon és jó szó legyen tudományos vásár. Október 17-én és 18-án a bennszülött tudósok megvitatják a balkáni konyha és a funkcionális táplálkozás sajátosságait.
Az élelmiszer-előkészítés és -feldolgozás ismeretlen és érdekes gyakorlatait bemutatják a tudományos konferencián, hogy azok pozitívan befolyásolják az egészséget.
A helyi kulináris hagyományok egy modern módszerre mutatnak, amellyel könnyedén étkezhetünk egészségesen.
A grillezett hús az őshonos konyha egyik legjellemzőbb dolga, mivel a legnépszerűbbek a bolgár húsgombók és a kebabok.
Az egyik legenda szerint azonban az első kebabokat egy bukaresti kocsmában készítették. Azt mondják, hogy kolbászkészítés közben a héja elkészült, és a mester úgy döntött, hogy ugyanolyan hengeres alakú kolbászt készít, és így készültek a kebabok.
Egyes címjegyzékek szerint 300 és 400 féle húsgombóc készül Bulgáriában, ami a ritka kulináris változatosságú nemzetek közé tartozik.
A találékonyság szempontjából csak a szerbek haladnak meg minket, akiknek a hagyományos étlapja 70% -os a grill alapján.
Törökországban több mint 80 féle húsgombóc készül, és a bennük lévő húst darálva és sertéshúst kell készíteni. Az Edirne, Isztambul és Izmir közötti területen lédús bárányhúsgombókat fogyaszthatnak, forró paprikával, apróra vágott hagymával és sült paradicsomszelettel díszítve. A törökországi húsgombókat mindig kenyérrel szolgálják fel.
Görögországban a legklasszikusabb recept a keftedes. A többi balkáni nemzetségben az a közös, hogy a görögök durván őrölt sertéshúsból és marhahúsból készítették ezeket a húsgombócokat, amelyekhez apróra vágott hagymát, paprikát, zsemlemorzsát, tojást és petrezselymet adtak.
Ajánlott:
Az Egyesült Államokban Indul A Kale Hope Championship
Káposzta világversenyt rendeznek a New York-i Buffalo-ban - jelentette az amerikai média. Hagyományosan különféle versenyétkeztetéseket szerveznek Buffalóban, amelyekben hatalmas mennyiségű csirkeszárnyat, virslit vagy más káros ételt fogyasztanak.
A Grill és A Grill Tisztítása
A grillezett kísértések, nemcsak a hús, hanem a zöldségek is, mindig ínycsiklandónak tűnnek, és különösebb kulináris ismeretek és finomságok nélkül készülnek. Annak érdekében, hogy ne kelljen gyakran tisztítani a grillt, alkalmazhatunk egy trükköt.
Zlatogradban 150 Bárányt Sütnek A Barbecue Napján
Május 3-án, Zlatograd ünnepli a barbecue napját, és csak néhány nappal a Szent György-nap előtt, Rodope városában 150 bárányt esznek meg. Hazánkban a barbecue fesztivált második éve rendezik meg. A kezdeményezés Zlatograd polgármesterének, Miroslav Jancsevnek a célja, hogy vonzza a turistákat, bemutatva a bolgároknak és a görögöknek a Rodopes vendégszeretetét és az általuk készített egyedi bárányt.
Indul A 4. Bolgár Borfórum
Tegnaptól, 14.11-től. Vasárnapig a Nemzeti Kulturális Palota 3. és 8. termében immár 4. alkalommal kerül megrendezésre a Divino.taste bolgár fórum kiállítás, ahol a bolgár termelők bemutatják aratásuk legjobbjait. A kiállítás látogatóinak lehetőségük lesz kipróbálni az ország legjobb borait.
Balkán Mojito: Nézze Meg, Hogyan Készül A Legfrissebb Nyári Koktél
Mojito egy nagyon népszerű nyári koktél kubai gyökerekkel. Általános szabály, hogy mentából, rumból, mészből, porcukorból és szódából készítik. Ezeknek a friss összetevőknek a kombinációja teszi az eredeti Mojito-t tökéletes választássá a nyári partikhoz és a tengerparti nyaraláshoz.
