2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A Minestrone egy tipikus olasz sovány leves, amely a világ minden táján ismert. A régióra jellemző különféle zöldségfélék gazdag készletét tartalmazza.
Hűvösebb napokra alkalmas, amikor a testnek hőre és energiára van szüksége. Bár a minestrone receptben nincs hús, a test kalóriái a levesben bővelkedő növényi fehérjékből származnak.
A minestrone recept termékei a végtelenségig változnak - mindez az íztől, az évszaktól és a rendelkezésre állóaktól függ. A fő must a bab, a hagyma, a zeller, a sárgarépa, a húsleves, és a főzés végén adjunk hozzá tésztát vagy rizst. Így készítheti el:
Minestrone
Szükséges termékek: 150 g érett bab, 60 ml olívaolaj, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 250 g burgonya, 250 g sárgarépa, 350 g cukkini, 2 ág zeller, 2 ág póréhagyma, 1 babérlevél, 1 evőkanál. apróra vágott bazsalikom, 2 liter zöldségleves, 150 g hosszú szemű rizs vagy finom tészta, 250 g paradicsom, 200 g fagyasztott borsó, só és bors ízlés szerint.
Az elkészítés módja: A babot megmossuk és hideg vízbe áztatjuk. Hagyjuk egy éjszakán át állni. Másnap reggel mossa meg és tegyen egy serpenyőbe a tűzhelyre. Forraljuk egy, másfél órán át, amíg meg nem puhul. A babot leeresztik a vízből, amelyet kidobnak.
A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymagerezdeket megnyomjuk, a burgonyát kockákra, a sárgarépát karikákra, a cukkinit karikákra, a zellerszárat és a póréhagymát apróra vágjuk.
Az olívaolajat felmelegítjük. A hagymát és a fokhagymát puhára pirítjuk benne. Hozzáadjuk a burgonyát, a sárgarépát, a cukkinit, a zellert, a póréhagymát, a babérlevelet és a bazsalikomot. Keverjük össze, majd 5 perc múlva adjuk hozzá a húslevest és a babot.
Főtt a leves. Időnként keverje meg. 25 perc múlva adjuk hozzá a rizst vagy a tésztát. Forraljuk további 15 percig, majd adjuk hozzá a hámozott és negyedelt paradicsomot, a borsóval együtt. További 5 perc elteltével a leves készen áll. Citromlével, sóval és borssal ízesítve tálaljuk.
A levest reszelt parmezán sajttal is díszíthetjük. Ha továbbra is azt szeretné, hogy a leves helyi legyen, akkor a hagyma sütésekor hozzáadhat 100 g finomra vágott szalonnát.
Lásd még néhány ellenállhatatlan minestrone receptet: Klasszikus minestrone, Minestrone orzo-val, Minestrone leves toszkánában, Vegetable minestrone.
Ajánlott:
A Finom Csirkeleves Titka
Az influenza és az influenza fertőzések szezonjában vagyunk. Az influenza vírusok elleni legjobb megelőzés jó csirkehúsleves . Egy ilyen leves csodákat tesz velünk - finom és rendkívül egészséges. De mi a titka finom csirkeleves ? Íme néhány tipp
A Finom Weisswurst Titka
A Weisswurst egy hagyományos bajor kolbász, amelynek nevét halvány megjelenéséről kapta. Sertéshúsból és marhahúsból készül, amelyet erősen petrezselyemmel, hagymával, szalonnával, citromlével, sóval és borssal ízesítenek. Ez a fajta kolbász Bajorország legnépszerűbb kulináris különlegességévé vált, köszönhetően a híres Oktoberfestnek.
A Finom Brulee Krém Titka
Creme brulee - Ez egy finom desszert, a francia cukrászok találmánya. Képzeljen el egy könnyű, gyengéd és levegős krémet, amelyet karamell kéreg borít - hogyan tud ellenállni ennek a finom finomságnak. Hogyan készítsünk otthon Brulee krémet?
A Finom Halászlé Titka
Halászlé, halászlé, halászlé - bárhogy is nevezzük, mindenki emlékszik, hogy ez egy csodálatos tenger gyümölcseivel illatos húsleves. Természetesen a halászlét folyóvízi halakból is készítik, és még ha nem is a legjobb háziasszony áll, akkor sem tévedhet el a leves főzése.
A Finom Szendvicsek Titka
Annak ellenére, hogy minden szendvics hajlamos a vaj lefelé esni, és az a tény, hogy nehezen illeszkedik az egészséges táplálkozás fogalmába, a szendvics, annak minden változatában, mindig étvágygerjesztő volt a gyermekek és a felnőttek részéről.
