2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
A rózsaszín paradicsom a Kurtovo Konare-tól a Slow Food nemzetközi szervezet Ízek Világkincstárában találta magát - tájékoztat a BTV.
A közelmúltban a rózsaszín paradicsomot és a helyi Kurtov almát bejegyezték a nemzetközi szervezet elektronikus katalógusába, amely ritka élelmiszer-termékeket keres a világ minden tájáról.
Eddig közel ezerféle ételt gyűjtöttek össze, amelyek közül csak négy Bulgáriából származik. A bolgár asztal egyedülálló képviselői a nafpavok, a bolgár zöldsajt és a szmilyani bab.
Ott még az őshonos karakachani juhokat is láthatja, mivel a kincstárban van egy speciális ágazat a fajták és fajták számára.
A kurtovi alma vonzza a szervezet figyelmét, mivel rendkívül ritkán látható. Még magában a Kurtovo Kanare-ben is szinte nincs ilyen fajta fa.
Az egyedülálló gyümölcsöt kis mérete különbözteti meg. Az alma piros, csíkos, édes-savanykás ízű. A helyiek gyümölcslé előállításához használták vagy szárították.
Pillanatnyilag a Slow Food munkatársai várhatóan eljönnek a finom rózsaszínű paradicsom és a Kurtov alma meccájába, hogy tanácsot adjanak a helyi lakosságnak, mit kell pontosan tenniük annak érdekében, hogy megőrizzék ritka növényfajaikat.
Bulgáriában már három elnökségi projekt foglalkozik gasztronómiai kincseink megőrzésével a helyi élelmiszerek termelői által a helyi közösségek gazdasági támogatásával.
A Slow Food nemzetközi civil szervezet neve lassú ételt jelent. Az egyesületet 1986-ban alapították Olaszországban, és az ötlet célja a helyi gasztronómiai hagyományok megőrzése volt.
Ezenkívül a szervezet célja a hagyományos növények és a háziállatok helyi fajtáinak termesztésének elősegítése.
A Slow Food-ban több mint százezer ember vesz részt, több mint százharminc ország részvételével a világ minden tájáról. Tíz évvel ezelőtt hazánk is csatlakozott a szervezethez.
A Slow Food középpontjában egy változatos és ízletes étel áll. Ugyanakkor környezetbarát módon kell előállítani, és termelőit méltányosan meg kell jutalmazni.
Ajánlott:
Óriási Paradicsomot Szedett Le Egy Gazda Strumjaniban
Ebben az évben a fiatal gazdálkodó, Ivan Ivanov, Sztrumjani városából szokatlan és meglehetősen furcsa formájú paradicsomot szedett le, amelynek súlya csaknem egy kilogramm. Egyesek szerint a paradicsom alakja keresztre emlékeztet, mások szerint - négylevelű lóhere, de mindkét esetben az emberek úgy gondolják, hogy a zöldség boldogságot és sikert jelent.
Egy Személy évente 40 Kg Paradicsomot Eszik Meg
A tél folyamán az immunrendszer szó szerint összeomlik. Erőnk elhagy bennünket, és hideg napokon speciális étrendre kell váltanunk. Ez a táplálkozási szakemberek véleménye arról, hogyan kell kezelni ezeket a problémákat. Az igazság az, hogy az emberi test számára szükséges összes anyagot csak néhány termék képes ellátni.
Egy Targovishtei Család óriási Paradicsomot Termesztett
Egy targovishtei család hatalmas rózsaszín paradicsomot szakított ki kertjéből. A hatalmas zöldség súlya meghaladja a két kilogrammot, Veska és Ivan Yordanovi termeli. Veska ápolónő a targovishtei kórház sterilizációs osztályán. Férjével egy 320 négyzetméteres üvegház található, Razgrad faluban, Brestovene-ben.
Újfajta Bolgár Paradicsomot árulnak A Piacon
A Maritsa-Plovdiv Zöldségtermesztési Intézet létrehozta a bolgár paradicsom újfajta változatát, amelyet Rózsaszín szívnek hívnak. Magjait már a piacon értékesítik. A Pink Heart fajtát a paradicsom helyi lakosságának ismételt szelektálásával hozták létre, Maiden's Heart néven - magyarázza Dr.
A Legjobb 100 Bolgár ételt Mutatják Be A Nemzetközi Kulináris Fesztiválon
Blagoevgrad, valamint hat másik város - Plovdiv, Stara Zagora, Burgas, Várna, Ruse, Veliko Tarnovo és Szófia - házigazdája egy nemzetközi kulináris fesztivál, amelyet május 12. és 28. között rendeznek meg. A kulináris ünnepen a legjobb 100 bolgár étel kerül bemutatásra.