2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A közelmúltban az idegen nevű, radicchio, lolo rosso, cikória, sült saláta kitûnõ salátákat állandóan a helyi üzletek lelátóin helyezték el. Egyre inkább megtalálják a kulináris magazinok és könyvek receptjeiben. Ezek a zöldségek extra változatosságot teremtenek az asztalunkon. És íme néhány szó róluk:
Lolo roso
Ez a zöldség Olaszországból származik, és a saláta egyik legnépszerűbb képviselője. Lágy és törékeny levelei vannak, göndör piros szélekkel. Levél rozettája kinőtt koralloknak tűnik, ezért korallsalátának is nevezik. A Lolo Rosso intenzív ízű, enyhén diószerű. Steakek és medalionok díszítésére alkalmas. Nagy mennyiségű kalciumot tartalmaz, és az ásványi sók mennyisége egyenlő alapon helyezi el a spenóttal.
Roma saláta
Nevezhetjük a legrégebbi salátának. Olaszországban az ókor óta ismert. Úgy tűnik, hogy gyógyászati célokra is használják. Manapság édes ropogós levelei miatt értékelik, amelyekből a hírhedt cézár salátát készítik. A roma saláta mind zöld, mind vörös színű. Ez egy A- és C-vitamin, kalcium és vas forrása. A diétákkal jól megy.
Rukkola
Az ókori Rómában ismert, enyhén csípős íze, kissé keserű hangja. Nedvesítésnek vagy sebgyógyulásnak nevezett gyógynövényként is ismert. Finom levelei vannak, amelyek jól passzolnak a salátához. A rukkola sok ismert vitamint és szerves savat tartalmaz. Segít normalizálni az anyagcserét, növeli a hemoglobint. A megfelelő étel cukorbetegség és elhízás esetén alkalmazható.
Cikória
Ez a növény nagyon hasonlít a salátához, de kisebb és tömörebb. Van egy göndör levelű fajta, amely Angliában endívia néven ismert. A Római Birodalom idejétől használják salátákhoz. Aztán sokáig feledésbe merült és ma újra felélesztette. Ez a modern kulináris divat része, és magas C-vitamin-tartalma miatt értékelik. Franciaországban a cikóriasalátákat vinaigrette-szósszal, mustárral, metélőhagymával és fokhagymával ízesítik. Fokhagymás kenyérrel és szalonnával tálaljuk. Nyugat-Franciaországban a cikóriát mogyorószósszal szolgálják fel. Ez a növény gazdag aszkorbinsav-, karotin-, fehérje-, cukor- és káliumsókban.
Jégsaláta
Ez a saláta a kaliforniai tenyésztők ötletgazdája. Úgy néz ki, mint a fehér káposzta. A jégsaláta-gazdák a szállítás során zúzott jéggel borították be, innen származik a neve. Körülbelül 90 százalék vizet és hatalmas mennyiségű folsavat tartalmaz. Rendkívül gazdag E- és K-vitaminban, alma- és citromsavat, valamint kalcium-sókat tartalmaz.
Ajánlott:
A Leghasznosabb Zöld Leveles Zöldségek
Akár testünk a reggeli turmixhoz, akár az ebédnél a salátához kapja őket, zöld leveles zöldségek gazdagítsa étlapunkat utánozhatatlan módon. A zöldek sokfélesége nagy, és nem unatkozhatunk. Kezdve a klasszikus salátával, spenóttal, dokkolóval, csalánnal, az egyre inkább előnyben részesített rukkolával, kelkáposzta, mustárlevelekkel vagy céklával, ami már nincs az asztalon zöld leveles zöldségek .
A Zöld Leveles Zöldségek Előnyeiről
Nak nek zöld leveles zöldségek tartalmazza a Brasica családét. Ide tartozik a kelkáposzta, a brokkoli, a kelbimbó, a torma és a normál káposzta. A leveles zöldségek fogyasztásának egészségre gyakorolt előnyei nagyok, és leginkább párolva maradnak fenn.
A Zöld Leveles Zöldségek Minden Nap Védenek A Demenciától
A tavasz a megfelelő alkalom mindenféle zöld leveles zöldség - saláta, spenót, dokkoló, sóska stb. - ízletes elfogyasztására. Kiderült, hogy a finom saláta a világ második legnépszerűbb zöldsége - a burgonya után azonnal rangsorolják őket. Ezenkívül a világon körülbelül húsz salátafaj ismert - köztük vörös, kék-zöld és mások.
Ha Még Mindig Nem éri El A Sót Az Edényben, Olvassa El Ezt
A só feloldása és a termékek megfelelő ízlése érdekében az elkészítésüktől kezdve egy bizonyos ideig sózzák őket. Ez az idő más a különböző termékeknél, nevezetesen: - A húslevest sózzuk, amikor teljesen készen áll, és a halat - a főzés elején;
Káros ételek, Amelyeket Még Mindig Szívesen Fogyasztasz
Nagyon nehéz az ember egészségesen étkeznie, ha egész nap a munkahelyén van, vagy folyamatosan mozgásban van. Lehetőség természetesen az, hogy vigyen valamit otthonról, de erre néha nincs idő. És az utóbbi időben sokan úgy gondolják, hogy napi egy étkezés elegendő, és segítene leadni néhány kilót.
