2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A leggyakoribb főzőfű a só. De a kész étel megfelelő megsózása anélkül, hogy túlzásba venné és ugyanakkor elegendő só lenne, művészet. Ami normális az egyik számára, az túl sok a másik számára.
A főzés elején a sót csak két esetben adják hozzá. Tészta, spagetti és hasonlók főzésénél, vagy halászlé főzésénél vagy éppen hal főzésénél. Minden más esetben sót adnak a termékek főzése után.
A piték, a paprikák és más zöldségek töltelékét jobban sózzák. Úgy gondolják, hogy a só egy része feloldódik a tésztában vagy a zöldségekben. A hüvelyeseket főzés után megsózzuk. Ha az elején megsózzuk, akkor a végtelenségig főzzük őket.
Maga a hús nagy százalékban tartalmaz különböző sókat, ezért nem mindig szükséges sót adni hozzá. Különösen, ha grilleznek vagy grilleznek. Elég, ha más fűszerekkel ízesítjük.
A halaknak kifejezetten sós ízűeknek kell lenniük, ezért adjunk hozzá sok sót. A zöldségeket jobban sózzák, mint a húst, de kevesebbet, mint a halakat. Ha túlsózza őket, akkor nem tudja kijavítani őket, ha nem ismer néhány trükköt. Megmentik az edényt, ha túlzásba viszik sóval.
Ha túlsózza a húst, adjon hozzá vajmártást, amely azonnal eltávolítja a sót. Ez a gyors hatás annak a ténynek köszönhető, hogy a hús túl sűrű és csak a darabjának perifériájával éri el a sót, különösen, ha nagyobb.
A só mélyen behatol a halakba. Ennek oka a hal porózus szerkezete és halhúsának gyengédsége. A sózott edény rögzítéséhez sok burgonyapürével kell tálalni, amelybe nem adtunk sót.
Párolhat néhány zöldfűszert a sózott halakkal együtt, ezek a só egy részét levonják. Ha túlsózott zöldségeket tartalmaz, az edény rögzítésének egyetlen módja van. Meg kell pépesíteni őket, és hozzá kell adnia ugyanannyi zöldségpürét só nélkül.
Megjavíthatja a sózott gombát, ha kevés vizet ad hozzá, amelyhez citromlevet adott. Ugyanez történik, ha új adag gombát ad hozzá. A túlsózott levest könnyen meg lehet javítani, ha hozzáadunk tésztát, rizst vagy burgonyát.
Ahhoz, hogy főzés közben megkóstolhassa a levest, kanalazni kell a közepétől, nem a felszíntől. Ne próbálja meg a forró levest, mert nem fogja megérteni annak ízét, de várja meg, amíg a korty lehűl a kanálban, majd próbálkozzon.
Ajánlott:
Milyen Edényt Vegyek?
Ha az akarsz lenni vesz egy bankot neked vagy ajándékként, akkor minden bizonnyal érdekel, melyik lefedettség a jobb, valamint mik az előnyeik. Jó figyelembe venni a méretet, mert itt fontos kritérium a választás során. Milyen edényt vegyek?
Hogyan Kell Megtisztítani Az égett Edényt
Mindenkivel előfordult, hogy megégette kedvenc edényét. És mindenki tudja, mennyire kellemetlen és időnként lehetetlen tisztítani a pillanat után is. Íme néhány praktikus tipp a probléma kezelésére: - Ha főzés közben megég, az ételt nem szabad azonnal új tartályba helyezni.
Hogyan Lehet Rögzíteni A Sózott Edényt
Ha túlsózta a levest vagy az edényt, könnyen kijavíthatja ezt a kulináris hibát. Ha túlsózta a levest, tegyen hozzá néhány tésztát vagy zöldséget, és ezek felszívják a felesleges sót. Természetesen a levesnek forralnia kell, és hagyja tíz percig forrni.
Hogyan Ne Foltozzon Sok Edényt Főzés Közben?
Általában a legtöbb edény piszkosul főzés közben. Hogyan lehet ezt megakadályozni? Az alapételek elkészítésekor a legtöbb edény többnyire szennyezett - tálcák, edények, turmixgépek, csészék, tányérok, vágódeszka, kanalak stb. Ennyi szennyezett edény után végül egy vagy kétféle étel jön létre.
Hogyan Kezeljük A Jen Edényt?
A jenben lévő edények mindig rendkívül ízletesek. Néhány háztartás kerüli őket, valószínűleg azért, mert az üveg túl keménynek és kockázatosnak tűnik a sütőbe helyezéshez. Az az igazság, hogy a jen edényeket nagyon könnyű kezelni, amennyiben betartja a konkrét ajánlásokat.
