Milyen Edényt Vegyek?

2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32

Ha az akarsz lenni vesz egy bankot neked vagy ajándékként, akkor minden bizonnyal érdekel, melyik lefedettség a jobb, valamint mik az előnyeik. Jó figyelembe venni a méretet, mert itt fontos kritérium a választás során.

Milyen edényt vegyek?

Minden háziasszony tudja, hogy otthonában legalább 2-3 méretű különféle edénynek kell lennie, és méretük szerint háromféle:

1. Nagy edény - körülbelül 4-5 liter űrtartalmú, ideális tészta vagy húsleves főzéséhez, valamint több étel elkészítéséhez, ha nagyobb a családja. Ne feledje, hogy a legjobb, ha nem tapadó bevonattal, valamint tűzálló fogantyúval és fedéllel szerezünk be ilyen esetben. edényeket és a sütőben;

2. Közepes edények - körülbelül 2-3 liter űrtartalommal rendelkeznek, és ideálisak kisebb mennyiségű étel elkészítéséhez, és kiválasztásuk kritériumai megegyeznek a nagyokéval;

3. Kis edények - űrtartalmuk 1-1,5 liter, és nagyon kis mennyiségű étel elkészítésére, valamint különféle finom szószok készítésére használják;

Ami pedig az edények bevonata, alapvetően 5 típus lehet, mindegyiknek megvannak a maga előnyei a többiekkel szemben.

1. Rozsdamentes acél edények

Az elkészített étel hosszabb ideig meleg marad ezekben az ételekben, viszont viszonylag alacsonyabb a hővezető képességük, ami növeli a főzési időt. Ha az alja több rétegből készül, például alumíniumból, bronzból és rézből, akkor a hővezető képesség sokkal nagyobb, mert a hő egyenletesen oszlik el főzés közben. A rozsdamentes acél edények hátránya az, hogy nem túl tartósak. Ügyeljen arra is, hogy véletlenül ne hagyja őket egy főzőlapon, hogy elkerülje az alján lévő foltokat, amelyeket később nem lehet eltávolítani.

2. Öntöttvas edények

Fotó: pixabay.com

Egészségünk számára teljesen ártalmatlan anyag, és az abban elkészített ételek is tisztaak és biztonságosak. Vitathatatlan plusz, hogy az edény, amely hosszabb ideig párol ebben az edényben, nagyon ízletes és illatos. Mielőtt főzne bennük, jó olajjal megkenni őket, mert ez növeli a tapadásgátló tulajdonságukat. Lásd az öntöttvas serpenyő megfelelő tisztítását és karbantartását.

3. Kerámia és üveg edények

Ezek falai edények vastagabbak, így a bennük lévő étel lassabban, de egyenletesen melegszik fel. Különösen hasznos főzni bennük, ha diétázik, mert bennük az étel pörög, így a termékek ezzel együtt nagyon hasznosak és lédúsak lesznek, beleértve a húst is. Utána élelmiszert is tárolhatnak, ami nagyon kényelmes. Mínusz ezek az edények az, hogy meglehetősen törékenyek és ugyanakkor érzékenyek a magasabb hőmérsékletekre. A kellemetlen szag kialakítása érdekében mindig csak nyitott fedéllel tárolja őket.

4. Zománcozott edények

Remek választás levesek, befőttek vagy húslevesek készítéséhez, ugyanakkor biztonságosak, praktikusak és könnyen karbantarthatók, könnyen használhatók és meglehetősen tartósak. Ezeknek az ételeknek az a hátránya, hogy nem lehet megsütni vagy párolni, és ennek az anyagnak is más a hővezető képessége, ezért az ételeket nem melegítik egyenletesen.

5. Alumínium edények

Óriási plusz az ára, amely több mint vonzó és megfizethető. Ezek az edények is könnyűek, ugyanakkor gyorsan és egyenletesen melegítik az ételt. Ideálisak forralni a tejet, mert nincs veszélye annak, hogy megégjen. Ne feledje azonban, hogy ezekben a tartályokban főtt ételeket nem tárolhat.

Ideális esetben jó, ha van legalább 1 fazék minden anyagból, így különbözőeket használhat, attól függően, hogy mit főz. Figyeljen a fedélre és a fogantyúra is, a legjobb, ha tűzállóak.

Jó lenne egy lyuk is, ahol a gőz kijön, és ezáltal csökkenti a nyomást, és így nem áll fenn a folyadék "szökésének" veszélye. És ne feledje, hogy nem szabad sütőbe tenni edények erre a bevonatra alkalmatlan, valamint fa vagy műanyag fogantyúval.