Ötletek A Különböző Sovány Szarmákhoz

2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32

A darmi húsú Sarmi klasszikus a bolgár asztalnál. A böjt vagy a vegetáriánus étrend során nem engedhetjük meg magunknak. Akkor fogadhatunk a szokásos sovány szarmákra vagy azokra, amelyek érdekesebbek. Íme néhány ötletek a különböző sovány szarmákhoz.

Lean sarma gombával

Szükséges termékek:

- 8-10 káposztalevél;

- 2 sárgarépa;

- 2 hagyma;

- egy pohár fehér rizs;

- 200 g gomba;

- 3 evőkanál paradicsompüré;

- egy csipet cukor;

- szol.

Az elkészítés módja:

1. Tegye a káposzta leveleket néhány percre forrásban lévő vízbe, hogy ellazuljon és puha legyen;

2 Ezután vegye ki és hagyja kihűlni;

3. Mossa meg jól a rizst, és forralja fel enyhén sós vízben;

4. Vágja le az összes gombát és süsse meg, amíg kész;

5. Finoman reszelje le a sárgarépát és vágja fel a hagymát. Hozzáadjuk a paradicsompürét és egy csipet cukrot;

6. Keverjen össze minden zöldséget rizzsel és alaposan keverje össze;

7. Ha a káposztalevelek nagyon nagyok, akkor vágjuk ketté.

8. Helyezze a tölteléket minden lapra és csomagolja be böjti sarmi gombával.

9. Tegyen egy kevés vizet a serpenyőbe, ahol főzni fogja, és 20 percig párolja.

Sovány sarma zöldségekkel

Szükséges termékek:

- 8-10 káposztalevél;

- 3 sárgarépa;

- 2 paradicsom;

- 2 hagyma;

- petrezselyem;

- zeller szár;

- 200 g rizs;

- 2 evőkanál paradicsompüré;

- kevés olaj sütéshez.

Az elkészítés módja:

1. Tegye az összes káposztalevelet néhány percre forrásban lévő vízbe, majd hagyja kihűlni;

2. Forraljuk fel a rizst, előzőleg adjunk hozzá egy kis sót a vízhez;

3. A paradicsomot, a zellert és a hagymát apró kockákra vágjuk, és a répát finom reszelőn lereszeljük;

4. Az összes zöldséget megsütjük, és hozzáadjuk a paradicsompürét;

5. Tegye a tölteléket minden káposztalevélbe, és jól csomagolja be;

6. Tegye az elkészített sarmát egy mély serpenyőbe, és a tetejére terítse még egy kis paradicsompürével, és öntsön rá vizet, hagyva 20-30 percig párolni.

Sovány sarma burgonyával

Szükséges termékek:

- 8-10 káposztalevél;

- 3-4 közepes burgonya;

- 1 hagyma;

- növényi olaj sütéshez;

- só;

- koriander, - kapor - opcionális.

Az elkészítés módja:

1. A káposztaleveleket néhány percig forrásban lévő vízben áztassa, hogy ellazuljon, teljesen el kell meríteni őket;

2. Ezután hagyjuk kihűlni;

3. A nyers burgonyát finom reszelőn reszeljük le;

4. Vágja a hagymát kis kockákra és pirítsa meg;

5. Adja hozzá a sült hagymát a burgonyához, majd ízesítse a tölteléket a savanyú káposztával;

6. Kezdje óvatosan tekerni vegetáriánus sarma, majd pirítsd meg őket egy kicsit aranyszínűvé;

7. Tegye őket egy fazékba, adjon hozzá kevés vizet, majd hagyja őket körülbelül 30 percig párolni.

Sarmis hús nélkül nemcsak kiválóan helyettesítik a húsételeket, hanem őrülten finomak is. Ezzel együtt kísérletezhet és kipróbálhat valami újat, de meg is lepheti vendégeit kulináris képességeivel és sovány ételeivel.