2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ha szabadtéri piknikre gondol, vagy grillezést szervez barátaival, akkor a száját meg kell tölteni nyállal, gondolva az illatos sült steakekre, sertésbordákra, csirkeszárnyakra vagy a könnyebben elkészíthető népi húsgombókra és kebabokra.
Mindannyian azzal az étvágygerjesztő és kissé leforrázott kéreggel készülnek, amelyet mindannyian imádunk. Kiderül azonban a grillezett hús rákkeltő termékké válhatha helytelenül főzik. Elég kellemetlen hír, de sok szakértő már megerősítette.
Évek óta ismert, hogy a füstölt hús növeli a rák kockázatát, de sok táplálkozási szakember azt találta, hogy hasonló kockázat rejlik a grillezett hús, grill vagy grill. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy nagyon magas hőmérsékleten főzve elszenesedik, ami azt eredményezi rákkeltő termék.
Még 2010-ben a Darik Rádiónak adott interjúban Stefka Petrova, az egészséges táplálkozás egyik kiemelkedő tanácsadója megosztotta: A zsírok, ha nagyon magas hőmérsékletnek vannak kitéve, közvetlen tűz hatására, az úgynevezett grillezés oka lehet olyan vegyületek képződésének, amelyek például rákkeltő hatásúak lehetnek - égett hús, égett kenyér, sőt égett zsír is.
2013-ban a sajtó közzétette több mint 62 581 ember felmérésének eredményeit, amelyet Christine Anderson, a Minnesotai Amerikai Egyetem professzora vezetett. Feltárja a kapcsolatot elszenesedett hús fogyasztása valamint a hasnyálmirigy- és vastagbélrák kialakulásának kockázata - mindkettő gyorsan növekvő betegség, amelyet ritkán kezelnek sikeresen. Kiderült, hogy azoknál az embereknél, akik ritkán esznek sült húst ill grillezett hús, barbecue vagy barbecue, ezeknek a súlyos rákos megbetegedéseknek a kockázata lényegesen alacsonyabb.
Azóta számos más vizsgálatot végeztek, amelyek bizonyítják, hogy a nagyon magas hőmérsékleten főtt hús igen káros az egészségünkre. Ez nem azt jelenti, hogy teljesen el kell felejtenie kedvenc szerb grillét vagy húsgombócunkat és kebabjainkat.
Csak olyan hőmérsékleten főzze őket, amely elég magas ahhoz, hogy a húsban lévő baktériumok elpusztuljanak, de ne legyen túl magas ahhoz, hogy elszenesedett megjelenést nyerjen. Célszerű főzni, vagy mérsékelt hőmérsékleten főzni a sütőben.
Ajánlott:
Ne Tegyen Meleg ételt Műanyag Edényekbe! Nézd Meg Miért
Az elmúlt években egyre többen döntenek úgy, hogy ebédet visznek az irodába, ahelyett, hogy kétes eredetű és tisztázatlan minőségű alapanyagokat választanának. E megoldás mellett azonban felmerül néhány probléma - hogyan lehet kiválasztani a legmegfelelőbb edényt, amely elég biztonságos, kényelmes és könnyű.
A Fekete Tea Jó A Fogyáshoz! Nézd Meg Miért
Valószínűleg sokat hallott a fekete teáról. Tudja, hogy ez felvidíthatja, hogy ha túlzásba viszi, akkor növelheti a pulzusát, hogy jótékony tulajdonságokkal rendelkezik. És hallottad már, hogy lefogyhatsz tőle? Kevesen tudják ezt. Légy köztük.
A Citrom Veszélyes Lehet Az Egészségére! Nézd Meg Miért
Legtöbben a citromot boldogságnak tekintjük egészségünk, bőrünk és hajunk szempontjából. Nos, valójában ez a helyzet, de ugyanakkor számos mellékhatással jár. Ha egy nap alatt nagyobb mennyiségben fogyaszt nyers citromlevet, akkor elég nagy az esélye annak, hogy végül gyomorrontása lesz.
Kezdje El Főzni A GHI-vel! Nézd Meg Miért
Ghee évezredekig használták, szó szerint. Ez valóban ősi egészséges étel, és határozottan nem divat. Az olaj első ismert felhasználása Kr. E. 2000-ben volt. Ghee gyorsan integrálódik az étrendbe, az ünnepélyes gyakorlatokba és az ájurvédikus gyógyító gyakorlatokba.
Még Egy Hamburger Is Zaklatni Fogja A Tested! Nézd Meg Miért
A düsseldorfi Német Diabetes Központ új tanulmánya kimutatta, hogy még egy sajtburger vagy egy csomag chips is súlyos változásokat okozhat az ember anyagcseréjében, és májbetegséghez, sőt cukorbetegséghez vezethet. Rossz hír azoknak, akik szeretik a zsíros ételeket, hogy túlzásba vittük a test érzékenységét az inzulin iránt.
