2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Spanyol tudósok azt találták, hogy a paradicsomszósz megvédhet minket a szívrohamtól és a stroke-tól a benne található antioxidánsoknak köszönhetően.
A barcelonai egyetem kutatóinak tanulmányai kimutatták, hogy a paradicsom alapú szósz 40 antioxidánst, úgynevezett polifenolt tartalmaz, amelyek megvédik a szívet az úgynevezett oxidatív stressztől.
A polifenolok megvédik a szív- és érrendszeri betegségeket azáltal, hogy növelik a "jó" koleszterinszintet, csökkentik az erek zsírtartalmát és leküzdik a gyulladásokat.
Különböző vizsgálatok adatai szerint az elaginsavnak is nevezett polifenoloknak rákellenes hatása van.
Spanyol tudósok több szupermarketek szószát tanulmányozták, amelyek olyan összetevőkből készültek, amelyeket hétköznapi gazdaságokban állítottak elő.
Nagyfelbontású tömegspektrometriával a szakértők a paradicsomszósz más hasznos tulajdonságait is megtalálták.
A paradicsomszósz gazdag növényi tápanyagokban.
A paradicsomban gazdag likopin található - egy erős antioxidáns, amely csökkenti egyes rákos megbetegedések kialakulásának kockázatát.
A likopin bőségesen van paradicsomban és paradicsomtermékekben, sőt hőkezelés után fokozódik.
A tudósok szerint azok a férfiak, akik rendszeresen fogyasztanak paradicsommártást, kevésbé vannak kitéve a prosztatarák kockázatának.
A Harvard szakembereinek tanulmányai azt mutatják, hogy azoknál a férfiaknál, akik rendszeresen fogyasztottak paradicsomot, ketchupot, paradicsomszószt és lyutenitsa-t, 35% -kal kisebb az esély a prosztatarák kialakulására.
Egy másik rákos vizsgálatban a kutatók a likopin vérszintjét vizsgálták, és megállapították, hogy a prosztatarák kialakulásának kockázata csökkent, mivel a vérben a likopin szint emelkedett.
A férfiak napi szükséges likopin bevitele 50 milligramm.
Ennek az antioxidánsnak a legnagyobb mennyiségét a paradicsompüré tartalmazza - 42,2 milligramm.
Ezt követi a chili szósz 19,5 milligrammal, majd a paradicsomos ketchup 15,9 milligrammal.
A nyers paradicsom 3 milligramm likopint tartalmaz.
Kutatások azt mutatják, hogy a likopint jobban felszívja a szervezet a paradicsom feldolgozásakor.
Ajánlott:
Házi Paradicsomszósz ötletek
A paradicsommártások különösen alkalmasak a különféle tésztafélék vagy pizzák ízének kiegészítésére, de felhasználhatók hús- vagy halételek, valamint zöldségek tálalásakor is. Az univerzális paradicsommártást három kanál olívaolajból vagy növényi olajból, egy nagy hagymából, öt gerezd fokhagymából, egy evőkanál oregánóból, hatszáz gramm apróra vágott paradicsomból, két evőkanál paradicsompüréből, egy evőkanál cukorból, sóból és borsból készítik megkóstolni.
Egyél Csípős Paprikát A Gyomrodon Az Egészséges Szív érdekében
A csípős paprika fogyasztása nemcsak a fogyásban segít, hanem védi a szívét is - derül ki a chongqingi Katonai Orvostudományi Egyetem új tanulmányából. A csípős paprikában megtalálható anyag kis adag kapszaicin arra késztet bennünket, hogy tartózkodjunk a túlzott sófogyasztástól, és ennek következtében a szíved és az ered védett lesz - közölték a kutatók a Hypertension folyóirattal.
Szív Egészséges Zsírok
A zsír mellett vagy ellen? Ez a vita gyakorlatilag örök derbivé alakul. A határozott válasz nehéz, és ennek az az oka, hogy valójában nem egészen egyszerű. A zsírok nem egyformák. Nem véletlen, hogy még a címkéken is különböző oszlopokra vannak felosztva, amelyek értéke eltér.
Az Egészséges Szív érdekében Használjon Indrishe-t
Gondolt-e már arra, hogy olyan növényeket is termeszthet, amelyek nemcsak díszítik otthonát, hanem képesek gyógyítani is. Ennek tipikus példája az, amit ismerünk indrishe , amelyet számos bolgár otthonban láthatunk, és amely mindig öröm a szem számára.
Az Agy Működését Támogató ételek
Az agy olyan szerv, amely a test kalóriájának körülbelül 20% -át használja fel, ezért nagyon jó üzemanyagra van szüksége ahhoz, hogy a nap folyamán jó koncentrációt tudjon fenntartani. Az agynak bizonyos tápanyagokra is szüksége van az egészséghez.
