A Dupla Erjesztett Sör Hasznos Tulajdonságai

Tartalomjegyzék:

Videó: A Dupla Erjesztett Sör Hasznos Tulajdonságai

Videó: A Dupla Erjesztett Sör Hasznos Tulajdonságai
Videó: Megadatott nékünk a SÖR ! 2024, November
A Dupla Erjesztett Sör Hasznos Tulajdonságai
A Dupla Erjesztett Sör Hasznos Tulajdonságai
Anonim

Dupla erjesztett sör sokat hordoz egészségügyi előnyöka tudósok szerint - kezdve az elhízás megelőzésétől és a jobb alvással.

Ehhez a következtetéshez a szakértők tanulmányozták kettős erjedésen átesett söramely némi különbséget mutatott a hagyományos sörrel szemben. Ezek a belga sör Hugarden és a Westmale Triple márkák.

Melyik sört nevezik kétszeres erjesztettnek, és mi a sajátossága?

Dupla erjesztett sör kétszer megy keresztül az erjesztési folyamaton - egyszer magában a sörfőzdében és még egyszer az üvegben. A második erjedés folyamata növeli az alkoholtartalmat és megváltoztatja az ital ízét. Erősebbé és szárazabbá válik.

Dupla erjesztett sörben a második erjedés úgy készül, hogy élesztő kultúrákat adnak az eladó tartályba öntött kész sörhöz. Az élesztő nem ugyanaz, mint a söré, ami hagyományos. Az újonnan kapott ital erősebb, de sokkal hasznosabb is.

A dupla erjesztett sör hasznos tulajdonságai kutatások után bebizonyosodtak. Nebraskai kutatók azt találták, hogy egy üveg kettős erjesztésű sör milliónyi probiotikus baktériumot tartalmaz. Ezek azok a jó baktériumok, amelyek az emésztőrendszerbe kerülve megszüntetik vetélytársaikat, a különféle betegségeket okozó rossz baktériumokat.

Sör erjesztése
Sör erjesztése

A kettős erjesztésű sör előállításának receptje nagyon régi. Ennek a fajnak a házi analógjának megszerzése nagyon nehéz. A készítmény csírázott búza, maláta és zab szemeket tartalmaz. A sörben lévő komló nemcsak gazdagítja az ízét, hanem alkoholfokkal is csökkenti a máj károsodását.

A komló azokra a szabad gyökökre hat, amelyek roncsolásával károsítják a májsejteket. Ezért a sörfogyasztás nem eredményez zsírmájat, amely más alkoholos italok fogyasztása esetén figyelhető meg. Egy vagy két sör elfogyasztása a szívbetegségektől is véd, mert fenntartja a jó koleszterinszintet.

Minden a kettős erjesztett sör hasznos tulajdonságai utaljon az ital korlátozott mennyiségére. Túlzott használata ugyanolyan káros, mint bármely alkohol. Hasznos adag esetén napi 2 sört jeleznek a férfiaknak, egyet pedig nőknek.

Ajánlott: