2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Saláták
- Használat előtt a zöldségeket nagyon jól meg kell mosni. A mosás során sót adnak a vízhez, és így csökkenti az ásványi anyagok veszteségét, és könnyen eltávolítja a rovarokat. Ezután a saláta termékeket folyó víz alatt leöblítik;
- A zöldségeket, amelyekből meleg salátákat készítünk, nagyon kevés vízben pároljuk, hogy ne égjenek el, hogy ne veszítsék el ízüket, tápértéküket és színüket;
- Ha az uborka keserű, jól meg kell hámozni. Keserűségük a csúcsra koncentrálódik;
- Ha hagymát használunk a saláta díszítéséhez, nagyon hatékony és ízletes, ha a felszeletelt hagymát karikára vágjuk, és pirospaprikában, finomra vágott zöld kaporban vagy petrezselyemben forgatjuk;
- Amikor már hámozott burgonyát 4-5 órán át sötétedés nélkül kell tartanunk, műanyag zacskóba tesszük, jól megkötözzük és hűtőszekrényben hagyjuk;
- A friss gombákat nem szabad vízbe áztatni, hanem folyóvízzel a lehető leggyorsabban meg kell mosni, és ecettel ellátott vízbe kell helyezni, hogy megőrizzék színüket;
- A leveles és gumós zöldségek hosszabb ideig megőrződnek, ha nedves törülközőbe csomagolva hűvös helyen tároljuk őket;
- A leveles zöldségek felfrissítéséhez merítse őket langyos vízbe, hozzáadott citromlével;
Előételek
- Az étvágygerjesztő ételeket az étlap tartalmazza, és a főétel előtt szolgálják fel. Nem etetésre szolgálnak, és kis mennyiségben, de változatosan kell lenniük;
- Hideg előételeket szolgálnak fel a leves előtt, meleg előételeket - hidegek után, amikor levest nem szolgálnak fel. Amikor a levest előételek után szolgálják fel, akkor nem tartalmazhatnak éles ízű termékeket, hogy megérezzék a leves igazi ízét;
- Előételek alkalmasak nyers és főtt zöldségek és gyümölcsök, pácolt vagy sózott gombák, hús, rákok és még sok más saláta tálalására.
- Az előételeket úgy kell elkészíteni és tálalni, hogy evéskor ne legyen szükség késre. Meleg előételeket általában abban az ételben szolgálnak fel, amelyben elkészítettük őket.
Ajánlott:
Titkok és Tippek A Tökéletes Reggelihez
Az ágyban történő reggeli az egyik fő módja annak, hogy kényeztesse valakit, akit szeret. A tökéletes reggeli titka nem egzotikus alapanyagok vagy bonyolult receptek - ezt előre tervezik. Mit tegyünk először: - Döntse el a menüt; - Készítsen listát mindenről, amire szüksége van:
A Grapefruit Tökéletes Salátákhoz
Az olasz táplálkozási szakemberek szerint a saláta kedvelői méltatlanul figyelmen kívül hagyják a grapefruitot. Ez a gyümölcs tökéletesen illeszkedik a különböző típusú sovány húsokhoz, és tökéletesen megfelel salátákhoz. Természetesen gyümölcssaláták készítésére is használják, íze azonban kifinomultabbá teszi az előételeket és a salátákat.
Ötletek újévi Előételekhez és Előételekhez
Előételek és előételek szilveszterkor számtalan - fajban és mennyiségben egyaránt - legyenek. Senki sem fog egész éjjel kitartani egy üres asztalon és legfőképpen - előétel nélkül. Tehát az újévi menü elkészítésekor a legjobb, ha elsősorban erre az elemre koncentrálunk.
Ötletek újévi Salátákhoz és Előételekhez
Az újévi menünek nagyon szépnek és látványosnak kell lennie, hogy meglephesse barátait és vendégeit. A saláták és az előételek a menü fő eleme, mivel a többi többnyire hús. Salátákban és előételekben megvadulhatsz, és igazi virtuózként és művészként mutathatod meg magad.
Tökéletes Kombinációk Salátákhoz, Amelyekkel Nem Tévedhetünk
A saláta minden asztalnál jelen van. Akár vendégeket fogadunk, akár családban étkezünk, akár ebédet vagy vacsorát, mindig egy finom saláta kerül az asztalra. Ha változatosabbá akarjuk tenni a szokásos salátaválasztékunkat, vagy meglepni a vendégeinket, akkor jó tudni a termékek tökéletes kombinációit.
