2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Hasábburgonya - Kedvenc sör előétel vagy egyszerűen kellemes társaság filmnézés közben. Az utolsó, amit el lehet mondani, hogy a chips egészséges étel, de bár nem tesznek jót testünknek, bizonyos mértékig örömet okoznak érzékeinknek.
Különböző típusok léteznek hasábburgonya - A burgonya, a kukorica, a búza, valamint számos extravagáns fajta, például a tölgy, és valójában chips is elkészíthető a legtöbb zöldségféléből, még gyümölcsből is (banán chips). Amikor chipsről beszélünk, a legtöbb esetben azt a terméket értjük, amelyet vékony burgonyaszeletek megsütésével kapunk.
A burgonya chips vagy a definíció szerint egyszerűen chips a vékonyra szeletelt sült vagy sült burgonya élelmiszer-terméke, amelyet különféle fűszerekkel és ízesítőkkel ízesítenek. A chips legnépszerűbb íze: klasszikus chips sóval, csirkével, paprikával, csípős paprikával, sörrel, tejszínnel, tengeri sóval, hagymával, fokhagymával, gyógynövényekkel és másokkal ízesítve. Ha a chips nem aromák, sőt só nélkül készül, akkor nem lesz olyan ízletes, mint megszoktuk.
A zsetonok története
A nagy tudós, Crispo Crystal Mint a chipek megalkotójának számít. 1879-ben úgy döntött, hogy kulináris találmányával sokkolja a világot, amellyel két évvel később megismerik. Tehát Mint egy Crispo nevű élelmiszer-terméket készített utána. 1902-ben a Crispo nevet Crispo, 1934-ben - Chips váltotta fel. 1934-től mostanáig ez az élelmiszer-termék egyre népszerűbb és fejlődik.
1922 óta nem élelmiszerterméknek, hanem egyszerűen "chipsnek" tekintik. Crispo burgonya zseni 1856-ban született és 1934-ben halt meg. Egy évvel azelőtt emlékeztek rá, hogy a terméket átnevezték Hasábburgonya. Attól az időponttól kezdve, hogy feltalálták a chipeket - 1881-ig, a mai napig állandó szeretettel várja a fogyasztókat.
A chipek összetétele
A chips kalóriaösszetétele az elkészítés módjától, az alapanyagok minőségétől és a márkától függően változhat. Általában valamivel több mint 500 kcal / 100 g.
Táplálkozási összetétel 100 g chipsre:
Kalória 525; Kalóriák zsírból 297; Összes zsír 33 g; Összes szénhidrát 50 g; Fehérje 6,5 g; 10 ml vizet.
A chipek kiválasztása és tárolása
Választ hasábburgonya szorosan lezárt csomagolásban, egyértelműen feltüntetve a gyártót és a lejárati dátumot. Tárolja a forgácsot száraz és hűvös helyen. Javasoljuk, hogy a zsetont szorosan zárva tárolja a csomagolásában, hogy ne veszítse el ízét.
A zsetonok kulináris felhasználása
A zsetont gyors étkezésként használják az étkezések között, de többnyire sör vagy más szénsavas ital mellett fogyasztják. A ropogós hasábburgonya napi kísértés több millió ember számára szerte a világon.
Hogyan készítsünk chipset
A gyári hasábburgonya, amelyet számtalan gyár gyárt a világon, nem mindig az a minőségi termék, amelyet úgy gondolunk, hogy gyakran vásárolunk - szilárd áron. Általános szabály, hogy a chipseket friss burgonyából kell készíteni, legfeljebb 24 órát hagyva. A szállítószalag elve behelyezi a burgonyát egy csatornába, ahol megtisztítják a szennyeződéstől, majd megy a hámozóhoz, amely addig forgatja őket, amíg a héját teljesen eltávolítják.
A következő szakasz a burgonya méret szerinti felosztásának gépe - nagy és kicsi. Általában csak a nagyokat hagyják kivágni. A vágógépek maguk határozzák meg a forgács különböző formáit. Általában körülbelül 36 vékony szelet chips készül egy burgonyából. A felszeletelt burgonya hideg vízzel ellátott óriási víztartályba kerül, amely megmossa őket.
Logikus, hogy a szállítószalag ezt követően a szárítókba viszi őket, amelyek elpárologtatják a felesleges folyadékot. Ezt követi a sütés, amely körülbelül 3 percig tart. A sült krumplimorzsa áthalad egy másik szitacsíkon, amely elvezeti a felesleges zsírt. Ezt követi a sós és különféle zamatok zápora, és a használhatatlan forgácsdarabok gépesített ellenőrzése után a termék csomagolásra kerül.
Természetesen léteznek más módszerek is a chipek elkészítésére. Gyakran vízhiányos burgonyakeményítőből készül, amelyet vízzel kevernek és a termelési ciklus végéig tart.
Készítsünk házi chipset
Ha rajongsz a chipekért, és gyakran vásárolsz különböző csomagokat, ez valóban nem hasznos az Ön számára. A kisebbik rossz az, ha megpróbálja otthon elkészíteni. A recept egyszerű, és bárki képes kezelni.
Recept házi chipshez
burgonya - 800 g; olívaolaj - 3 evőkanál; pirospaprika - 2 csipet forró; pirospaprika - ¼ tk. aranyos; fekete bors - frissen őrölt, ízlés szerint; só ízlés szerint.
Az elkészítés módja: Hámozza meg a burgonyát, vágja vékony körzetekbe, körülbelül 2-3 mm-re, és a legegyszerűbb reszelőt használni. Mossa meg és hagyja jól megszáradni. Öntsük őket egy tálba, és adjunk hozzá 1 evőkanál. olívaolaj, pirospaprika, csípős paprika, fekete bors és ízlés szerint só. Alaposan keverje meg. Tegyen le egy nagy téglalap alakú tálcát alufóliával és zsírozza meg.
Rendezzük egymás mellé a krumpli köröket, de ne egymásra. 200 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük, majd forgassuk meg a forgácsot, csökkentjük a sütőt 180 fokra, és süssük további 15 percig, vagy amíg a chips kész nem lesz. Készíthet házi chipseket a kívánt fűszerekkel.
A zsetonok ártanak
Sajnos a ropogós kísértés nagyon finom, ugyanakkor számtalan kockázatot rejt az emberi egészségre. A zseton még a 10 legártalmasabb étel közé tartozik. A chips korai gyermekkorban történő fogyasztása az elhízás és az időskorban számos probléma oka.
A gyártási technológia hasábburgonya szintetikus rákkeltő zsírok képződéséhez vezet, amelyek provokálhatják a rákot. Maga a chips zsírok és szénhidrátok keveréke, gondosan mesterséges fokozókba és jelentős mennyiségű sóba csomagolva. Nagy mennyiségű chips az erek elzáródásához és későbbi szövődményekhez vezet.
Mint ismeretes, a chips és az elhízás együtt járnak. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a hasábburgonya terhesség alatt egyenértékű a dohányzással.
Ajánlott:
A Hasábburgonya Prosztatarákot Okoz
A sült ételek fogyasztásának ártalma tudományosan bizonyított és széles körben ismert. Ezen egészségtelen ételek túlzott fogyasztása komoly veszélyt jelent az egészségre. Az Egyesült Királyság tudósai azt találták, hogy akár egy adag is sult krumpli hetente jelentősen növeli a kialakulás kockázatát prosztata rák .
A Legfinomabb Hasábburgonya így Készül
Bár úgy gondoljuk, hogy a sült krumpli a gyerekek kedvence, tanulmányok azt mutatják, hogy még azokat a felnőtteket is meg lehet számolni az ujjakon, akik nem szeretik őket. Átvitt értelemben. Az igazság az, hogy amióta "feltalálták"
A Hasábburgonya Súlyosbítja Az Asztmát
Mindenféle betegséget és negatív hatást a gyorsétterem okoz. A junk food néven ismert zsíros és finom kulináris kísértések tartósan árthatnak nekünk. Bár többen tudjuk ezt, nem ritka, hogy becsukjuk az elménk és a szemünket, és beállunk a McDonald's-ba.