2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az édeskömény ismertebb nevén vadkapor és az ember már ősidők óta ismeri. Az ősi otthon Dél-Európa, a Földközi-tenger és Kis-Ázsia. Fűszerként és gyógyszerként használták az ókori görögök, rómaiak és egyiptomiak.
A középkorban terjedt el Európában, és úgy gondolták, hogy meghosszabbítja az életet, növeli az erőt és elűzi a gonosz szellemeket. Tól től édeskömény A teát köhögés, tüdőbetegségek, szamárköhögés és asztma kezelésére készítették. Úgy gondolják, hogy jótékony hatással van az emésztési zavarokkal járó fejfájásra és problémákra.
Kellemes ánizsszerű illata és édes íze van. A kulináris felhasználás magokat, leveleket és szárakat, valamint gumókat tartalmaz. Az édesköményből salátákat, szószokat, majonézt, halat és hústölteléket készíthetünk.
Halba, rákokba vagy burgonyákba főzéskor taratorba, répasalátába, néhány süteménybe, húslevesbe tehetjük. A fekete kenyér szendvicsek csodálatosak lesznek édeskömény. Sikeresen kombinálva kaporral, fokhagymával, hagymával és petrezselyemmel.
Az édeskömény leveleit, szárait és magjait fűszerként használják konzerv és pácolt uborka, káposzta, paradicsom és egyéb zöldségek számára. Magjait illóolaj kivonására használják, amelyet a cukrász-, likőr- és parfümiparban használnak.
Íme néhány finom, egészséges és alacsony kalóriatartalmú étel, amelyeket édeskömény részvételével készíthetünk:
Uborka és édeskömény saláta
Szükséges termékek: 2 nagy uborka, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál só, 1 közepes fej édeskömény, 100 gramm tejfölt, egy fél citrom levét, 1 evőkanál fehérborecetet, egy csomó kaprot.
Az elkészítés módja: Mossa meg az uborkát, és vágja hosszában ketté. Kanál segítségével tisztítsa meg a magokat, majd vágja szeletekre. Tegye a szeletelt uborkát szűrőbe, és szórja meg cukorral és sóval. 10 perc múlva tegye őket egy salátástálba. Hozzáadjuk a vékonyra szeletelt édesköményt. Egy külön tálban keverje össze a tejszínt, a citromlevet, az ecetet és a durvára vágott kaprot. Öntsük a kapott mártást az uborkára és az édesköményre. Jól összekeverjük és tálaljuk.
Édeskömény saláta vinaigrettel
Szükséges termékek: 4 fej édeskömény, 2 citrom, 2 evőkanál mustár, 6 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál víz, só és friss bazsalikomlevél.
Az elkészítés módja Vágja a négy édesköményfejet nagyon vékony csíkokra - minél vékonyabb, annál jobb. Készítsen öntetet citromból, mustárból, olívaolajból, cukorból, vízből, sóból és bazsalikomból. Keverje össze az édesköményt az öntetsel és alaposan keverje össze. Ha a mártás túl savanyú, adjunk hozzá kevés vizet.
Ajánlott:
Mit Kell Enni Virágvasárnap
Virágos kert egy mobil keresztény ünnep, amelyet egy héttel húsvét előtt ünnepelnek. Vrabnitsa, Vaya, Tsvetna Nedelya néven is nevezik. Ez egyben húsvét előtt az utolsó nagy ünnep. Virágvasárnap az a nap, amikor a keresztény egyház ünnepli Jézus Krisztus belépését Jeruzsálembe, és a hívek örömmel fogadták.
Mit Tegyünk A Húsvéti Asztalra Ebben Az évben
Mint minden évben, úgy annak is a velden asztal festett tojásnak, húsvéti kalácsnak, sült nyúlnak vagy bárány sültnek kell lennie. Tehetünk valamilyen húsvéti süteményt is, amelyet mi készítettünk, például bárány- vagy nyúl alakú süteményeit.
A Nyári Hőség Kezelése: Itt Van, Mit Együnk és Mit Ne
A nyári hőség meglehetősen nehezen viselhető, különösen akkor, ha a hőmérséklet meghaladja a 30 fokot. Miután a kezdeti öröm, hogy végre elérkezett a nyár, sokunknak kezd rosszul lenni a hőségtől. Az étvágycsökkenés, a kiszáradás, az émelygés, a fáradtság, a tájékozódás hiánya, a hasmenés csak néhány olyan kellemetlen tünet, amelyet tapasztalhatunk, ha a napsütéses nyári órákban nem hidratálunk elég jól.
Mit Főzhetünk Sovány Tejjel
Ha legközelebb elfogy a teje, ne rohanjon eldobni. Elég sok recept van, amelyekbe beilleszthető. Például ebben: Pite sovány tejjel Szükséges termékek: 500 g pite kéreg, 5 db. tojás, 3 evőkanál. vaj, 1 liter tehéntej - apróra vágva, 1/4 teáskanál.
Mit Főzhetünk 30 Perc Alatt
Nagyon egyszerű és finom recepteket kínálunk Önnek, amelyeket nagyon rövid idő alatt követni fog. Néhányuknak el kell készítenie az előző napi termékeket, vagy legalább ki kell olvasztania őket, különben a valódi rész nem igazán tart sokáig.
