2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A savanyúság veterán, a téli asztalon való jelenlétével. Ez sok bolgár egyik kedvenc savanyúsága, számos receptben szerepel és csodálatos előétel az ivók számára.
Sokféle recept áll rendelkezésre az elkészítésükhöz, de talán mielőtt ezt a feladatot megkezdenénk, figyelnünk kell az uborkaválasztásra.
Amikor az uborkát üvegekbe választják, jó, ha fiatalok, mert a bennük lévő magoknak még nem kellett volna megnőniük. Valószínűleg ez az ízletes savanyúság első titka. Íme három javaslat a savanyúság elkészítéséhez.
1.opció
Mossa meg és tisztítsa meg az uborkát (a mennyiség attól függ, hogy milyen ételben készíti el őket). Rendezze őket ötliteres edénybe vagy kis dobozba (5 liter). Az uborka elrendezése után töltse fel a tálat vízzel, amelyet pontosan megmér. Minden liter vízhez adjunk 6 evőkanál tengeri sót. Hagyja az alagsorban, és két naponta rázza meg a tartályt.
Körülbelül két hét múlva házi savanyúság lesz. Annak érdekében, hogy ne homályosodjon el, amikor az uborka teljesen felkelt, átkeverjük őket kálium-szorbáttal (kövesse a csomagoláson található utasításokat, az Ön által elhelyezett uborka mennyiségének megfelelően).
2. lehetőség
Miután a megmosott és megtisztított uborkákat üvegekbe rendezte (700 milliliter). Minden egyes üvegbe kaprot, néhány gerezd fokhagymát, néhány szelet lilahagymát, ha szükséges, adhat hozzá borsszeletet, néhány szem fekete borsot (kömény, mustármag és más fűszerek, ha szükséges), 1 evőkanál sót, 1 evőkanál cukor és 5-6 evőkanál ecet.
Töltse meg az üvegeket vízzel, és tegyen 3 aszpirint minden egyes üvegbe külön-külön. Zárja le az üvegeket és rendezze el az alagsorban. Rendszeresen fordítsa meg és rázza meg az üvegeket.
3. lehetőség
Használja ugyanazokat a termékeket, mint a 2. opcióban, aszpirin hozzáadása nélkül. Az üvegek sterilizálásához megfelelő edényben forraljuk 5 percig. Ezután fordítsa őket fejjel lefelé körülbelül egy órára.
Ajánlott:
A Legjobb Tippek A Finom és Egészséges ételek Elkészítéséhez Burgonyával
A burgonya gyakran szerepel az egészségtelen ételek listáján azok számára, akik különleges étrendet követnek. Az olyan állítások, mint a "burgonya egyre hízlal" és a "nem jó burgonyát keverni fehérjével (hússal)", amelyeket gyakran hallunk, hozzájárultak ahhoz, hogy a burgonyát egyre inkább kerülik.
Néhány Tipp A Finom Sült Csirkéhez
Ahhoz, hogy a sült csirke még finomabb legyen, be kell tartani néhány finomságot. A legfontosabb közülük a megfelelő fűszerek és termékek kiválasztása a csirke ízének fokozása érdekében. Tárkony, rozmaring, kömény és bármennyire extravagáns is, a fahéj és a gyömbér tökéletesen passzol a gyengéd csirkéhez.
Három Ellenállhatatlan Recept A Vidéki Savanyúságokhoz
A savanyúság minden bolgár asztalnál hagyományos a téli hónapokban. Remek előétel a pálinka és a bor számára. A húsevők és a vegetáriánusok egyaránt szeretik. Ez egyben jó módszer arra, hogy emlékeztessük magunkat a közelgő meleg hónapokra. Ebből az alkalomból íme három ellenállhatatlan recept a vidéki savanyúságokhoz:
Miért Adják Hozzá Az Aszpirint A Savanyúságokhoz?
A bolgár hagyományőrző az elfogyasztott ételeket tekintve. Mindenki emlékszik a nagymama savanyúságának ízére, amelyet gyermekkorában evett. A nemzetségekben hagyomány, hogy továbbadják ezeket a recepteket, és a jövőben aligha szűnik meg. Mint minden receptben, úgy a savanyúságok esetében is a legelterjedtebbben van egy nem is annyira titkos összetevő, de varázslatosan befolyásolja kedvenc téli ételeink tartósságát.
A Legjobb Receptek A Királyi Savanyúságokhoz
A hagyományos bolgár téli asztal nem lenne ilyen, ha hiányozna savanyúság. Szinte minden házban vagy pincében már elkészítettek több üveg házi készítésű finomságot, de ha késik az elkészítésük, íme a királyi savanyúságok három legjobb receptje.
