2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Szaponinok komplex glikozidok. A növényekben megtalálhatók illóolajokkal, zsírokkal, gyantákkal és ritkán alkaloidokkal együtt. A szaponinok nem tartalmaznak ként és nitrogént a molekulájukban. Jelentőségüket a növényi organizmus szempontjából még nem tisztázták. Egyesek úgy vélik, hogy tartalékanyagként működnek, és bizonyos védelmi szerepet töltenek be az állatok legeltetésével szemben.
A zsíros vegyületek e nagy csoportjának neve a latin "sapo" - szappannal származik. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy vizes oldataik rázogatva habzanak és stabil habot képeznek, amely sokáig nem tűnik el. A szaponinok színtelen anyagok, amelyek vízben jól oldódnak.
Tiszta formájában a szaponinok nem kristályosak. Híg savak hatására cukor részre és egy speciális típusú aglikonra, szapogeninre bomlanak. A szaponinok mérgezőek az állandó vérhőmérsékletű állatokra / halakra, kígyókra, hüllőkre /. Másrészt a szaponinok hasznosak az emberi egészségre, ezért számos készítmény részét képezik.
A szaponinok típusai
A szapogeninek kémiai szerkezetétől függően két fő csoport van szaponinok:
Szteroid szaponinok - kémiailag hasonlóak a nemi hormonokhoz, a szterinekhez és a szívglikozidokhoz. Nagy jelentőséggel bírnak szteroid hormonok és kortizonszármazékok előállításának alapanyagaként. Szteroidok szaponinok főleg a burgonya, bab, tejszín és mások családjában találhatók. Fontos szerepet játszanak a szteroid hormonok és a kortizon származékok szintézisében.
Triterpene szaponinok - e glikozidok szapogeninjei triterpének. A legfontosabbak a vadgesztenyében, a szappanban, az édesgyökérben, a kankalin, a ginzengben és a borostyánban találhatók.
A legerősebb növényi eredetű citosztatikus anyag továbbra is a cikliterektől izolált triterpén-szaponin marad, de erős toxicitása miatt nem használják. Triterpének szaponinok elsősorban a köptetők összetételében használják a gyakorlatban.
A szaponinok forrásai
Mint kiderült, a szaponinok elsősorban a növényekben találhatók. Az egyik legnépszerűbb növény, a szteroid szaponin forrása a gyógynövény nagymama fogai. A növényt már 1970-ben az anyagcserét serkentő készítményekben használták.
Egyéb fontos források szaponinok szappan, kankalin, borostyán, vadgesztenye. Általában a legtöbb gyógynövény különböző fajokat tartalmaz szaponinok.
A szaponinok előnyei
Szaponinok különféle farmakológiai tulajdonságokkal és orvosi alkalmazásokkal rendelkeznek. Hemolitikus aktivitást mutatnak. A szaponinok segítik a zsírok, szénhidrátok és egyéb anyagok felszívódását a szervezetben. Közülük néhányan képesek növelni a vérnyomást és befolyásolni az anyagcserét, valamint erősíteni a testet.
Ezért nagyon gyakran használják az orvosi gyakorlatban. Jó köptető hatásuk miatt az orvostudományban is használják őket, de nem szabad lebecsülni a daganatellenes, gyulladáscsökkentő és nemi stimuláló hatást.
Az érelmeszesedés kezelésére szolgáló gyógyszerekben is alkalmazzák őket. A diosgenin azért fontos, mert számos ismert szteroidot termel - kortikoszteroidokat, hormonokat és másokat.
Néhány szteroid szaponinok kiváló gombaellenes és antibakteriális hatású. A triterpene szaponinoknak viszont érdekes tulajdonsága, hogy megkönnyítik az anyagok felszívódását az emésztőrendszerben.
Világszerte számos növény szintetizálja a szaponinokat, feltételezve, hogy természetes szerepük az, hogy megvédjék őket a természetes kórokozóktól. A szteroid- és triterpén-szaponinok nagy kémiai sokfélesége miatt az utóbbi években felélénkült ezen anyagok iránti érdeklődés és kutatás, különösen potenciális kemoterápiás szerként.
2005-ös tanulmányok szerint a szaponinoknak immunmoduláló és rákellenes hatása van, befolyásolják a sejtmembránok permeabilitását.
