2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A töltött paprika egyike a sok hagyományos bolgár ételnek, amelyet fenntartás nélkül szeretünk, és örömmel és hasi élvezettel fogyasztunk. Alig van olyan asztal, amelyen nem vesznek részt, főleg egyes ünnepeken, például karácsony estéjén. Természetesen a töltött paprika ok nélkül rendszeresen szerepel népünk asztalán. A nem hivatalos tanulmány szerint gotvach.bg, a töltött paprikát a külföldiek hatalmas százaléka szereti. Ezért kínálunk Önnek egy részletes receptet, amelyben kísérletezhet a töltelékkel.
Szükséges termékek:
1 kg közepes paprika, 250 g hosszú szemű rizs, 250 g darált marhahús, baromfi vagy egyéb, 1 nagy hagyma, apróra vágva, 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva, 1 ek. kömény, 1 teáskanál pirospaprika, 2 evőkanál petrezselyem, só és bors, 2 evőkanál bazsalikom
A mártáshoz: 2 doboz apróra vágott paradicsom, 4 gerezd fokhagyma, apróra vágott, 1 hagyma, apróra vágva, 2 evőkanál bazsalikom, fél teáskanál forró pirospaprika, 1 ek cukor, 4 evőkanál olívaolaj
Edények: két edény, fakanál, kanál, botmixer, vágódeszka, kés
Az elkészítés módja
1. lépés: Készítsd el a mártást
Helyezzen egy edényt egy főzőlapra közepes lángon, és adjon hozzá egy kevés olajat, majd adja hozzá a hagymát. Hagyja a hagymát forralni, időnként megkeverve, amíg majdnem áttetszővé nem válik. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát és pároljuk körülbelül egy percig. Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, majd a cukrot, a csípős paprikát, sózzuk, borsozzuk. Hagyja főzni a mártást 10-15 percig. Ezután adjuk hozzá a bazsalikomot és pároljuk még egy percig. Végül botmixer segítségével pépesítse a mártást - sűrű állagúnak kell lennie. Vegye le a tűzről.
2. lépés: Készítsd el a tölteléket
Melegítsen egy serpenyőt nagy lángon. Öntsük a zsírt, adjuk hozzá a darált marhahúst, időnként megkeverve. Amikor a marhahús már majdnem elkészült, adjuk hozzá a hagymát, és hagyjuk még 2-3 percig főni. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát, majd a rizst, majd mindent jól összekeverünk és elzárjuk a tüzet. Hozzáadjuk a köményt és a paprikát. Fűszerezzük sóval, végül adjunk hozzá bazsalikomot és petrezselymet. Jól összekeverni.
3. lépés: Töltsük meg a paprikát
Vágja le a paprikák sapkáját, próbálja megtartani őket, hogy megtölthesse velük. Kanállal töltsön meg minden paprikát az előre elkészített töltelékkel, hagyva egy kis helyet 1-2 teáskanál szósznak. Ismételje meg a többi paprikával. Vegyünk minden borsot, és adjunk hozzá néhány evőkanál paradicsomszószt. Ezután tegye a serpenyőbe a maradék mártással. Végül takarja le a paprikát a levágott kupakokkal.
4. lépés: Sütés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Tegye az edényre a fedelet (az edénynek megfelelő fedéllel kell lennie), tegye a sütőbe, és hagyja kb 1 órán át főni.
5. lépés: Tálalja az edényt
Amikor a paprika megpuhult, vegye ki az edényt a sütőből, és vegye le a fedelet. Kanál segítségével öntsük a mártást egy tálalótányérra, helyezzük a tetejére a töltött paprikát és tálaljuk.
Ezeknek a töltött paprikáknak a töltelékét úgy lehet módosítani, hogy a választék végtelen sokfélesége legyen - legközelebb kipróbálhat egy tengeri vagy egy vegetáriánus túrót, tojást és sajtot. A szósz tökéletes bármilyen választáshoz.
Ajánlott:
Finom Töltelék Az ünnepi Süteményekhez
Aroma fahéjat, pirítóst, bolyhos kenyeret, finom pulykát - ezek az ízek vezetnek minket az ünnepi pillanatokhoz a családdal otthon. Sok ember számára az ünnepek a család összejövetele az asztal körül. És tele van olyan finomságokkal, mint ünnepi édességek és mi nem.
Finom Töltelék Az ünnepi Sarmához
Az év hidegebb hónapjaiban, amikor az ünnepek egymás után sorakoznak, az egyik kötelező étel, amely az asztalnál van, a sarmis. Előkészítésük sokféle módon lehetséges, és három receptet kínálunk Önnek. Az egyikben mazsola és dió található, és ha megfőzik őket, akkor biztosan beleszeret az ízükbe.
Finom Töltelék Töltött Burgonyához
A hideg téli hónapokban nincs semmi finomabb, mint töltött burgonya Sült. Vessen egy pillantást a nagyon finomakra vonatkozó javaslatainkra töltelék töltött burgonyához és válassza ki, mi lesz a következő fogása az ünnepi vacsorához. Töltött burgonya cheddarral Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-ra, és süssük a burgonyát 2 órán át.
Finom Töltelék Tortellinihez
A Tortellini egy töltelékkel töltött paszta kötegekben. Szülőföldjükön Olaszországban ez a töltelék leggyakrabban a spenót és a helyi ricotta sajt kombinációja. Az ország különböző régióiban, valamint a különböző országokban sokféle és finom töltelék található a tortellinihez.
Finom Töltelék Az Empanadák Számára
Az argentin empanadákat az egész világon ismerik. Különböző töltelékekkel készülnek. Az empanadákat tésztából készítik, körülbelül 15 centiméter átmérőjű korongok vágásával. A tésztához 700 gramm liszt, 100 gramm zsír, 10 gramm só, 300 milliliter forró víz szükséges.
