2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A gulia, más néven őrölt alma vagy csicsóka (Helianthus tuberosus), Észak-Amerika keleti részéből származik, és a napraforgó családjába tartozik. Nagyon egészséges gyökér, amelyet éppen tápláló és húsos szerkezete miatt termesztenek.
Külső héja különböző színtartományokban változik, a világosbarnától vagy a fehértől a lila és a vörösig. Előtisztítás után közvetlenül is fogyasztható. Ezenkívül a gulyás főzhető és hozzáadható különféle ételekhez, például leveshez vagy salátákhoz.
Az őrölt alma erőteljes prebiotikus hatással rendelkezik a benne lévő inulin miatt. Képes stimulálni a test számára oly hasznos bifidobaktériumok szaporodását. Természetesen az emberi vastagbélben élnek, és feladatuk a bélrendszerben található káros baktériumok elleni küzdelem.
Ily módon megakadályozzák a székrekedést és erősítik az immunrendszert. Ezenkívül néhány tanulmány kimutatta, hogy a bifidobaktériumok pozitív hatással vannak egyes karcinogén enzimekre.
A gulia fogyasztásának további előnyei a B-vitaminok, különösen a B1-vitamin (tiamin) jelenléte. Jelenléte döntő fontosságú az idegrendszer és az izmok megfelelő működéséhez.
Szükséges a szénhidrát-anyagcseréhez, valamint a gyomor sósavtermeléséhez is, amelynek hiánya megzavarhatja a fehérjék felszívódását.
Ezenkívül ennek a savnak a hiánya növeli a baktériumok elszaporodásának kockázatát és a hasmenés kockázatát vagy a gyomorban lévő vitaminok és ásványi anyagok felszívódásának képtelenségét. És mivel a sósav mennyisége az életkor előrehaladtával csökken, az őrölt alma ajánlott gyakori fogyasztásra.
A csicsóka enyhe hatással van a vércukorszintre is. Mivel az őrölt almának van egy átlagos glikémiás értéke (ez az érték azt jelzi, hogy a szénhidrátban gazdag ételek milyen mértékben befolyásolják az inzulin felszabadulását a szervezetben), lassan felszívódnak, és így nem vezetnek éles ingadozásokhoz. a vércukorszint.
Ismét a glikémiás index miatt segítenek korlátozni az étvágyat, megakadályozni a hangulatváltozásokat, a fáradtság megjelenését. Szintén részt vesz a cukorbetegség kezelésében, valamint a szívbetegségek és a stroke kockázatának csökkentésében.
Az őrölt alma szintén kiváló káliumforrás. Bennük az összeg még több, mint a banánban. Ez az elem elengedhetetlen a szív egészségéhez és az izom megfelelő működéséhez. A káliumtartalmú ételeket nagyon hasznosnak tartják azoknál az embereknél is, akik nagyon sós ételeket fogyasztanak, mert a kálium ellensúlyozhatja a nátriumot.
És annak a ténynek köszönhetően, hogy a gulyás nagyon tápláló étel, elősegíti a haj egészségét. Vasban, rézben és C-vitaminban gazdag egészségesen tartja a hajhagymákat. A vas oxigént juttat a hajba, csökkentve a hajhullást, különösen a menopauzás nőknél, ahol a vasraktárak csökkennek.
A réz megakadályozza a hajhullást és serkenti a haj növekedését, segít a ritkuló haj kezelésében és megakadályozza a gyors őszülést is. Az aszkorbinsavra viszont szükség van a kollagén szintéziséhez, ami viszont segít a hajhagymák megerősítésében és a fejbőr erekének fenntartásában.
Ajánlott:
A Méz Egészségügyi Előnyei
Noha a méz gyógyító tulajdonságai csaknem 6000 éve ismertek az emberek számára, ez a termék nem szabályozott gyógyszerként. A népgyógyászok azonban a világ minden részén a test megerősítésére, valamint a korpásodástól és a másnaposságtól kezdve a megfázás kezelésén át a rák és a szívbetegségek megelőzéséig mindenféle panasz orvoslására használták.
A Torma Egészségügyi Előnyei
Torma egy természetes antibiotikum, amely úgynevezett fitoncideket tartalmaz - antimikrobiális anyagokat, amelyek teljesen nélkülözik a szintetikus antibiotikumokban rejlő hátrányokat. A gyakori fitoncidek minden növényben megtalálhatók, de különösen nagy mennyiségben tartalmaznak tormát, retket, fokhagymát, hagymát, meggyet.
A Makadámiadió Egészségügyi Előnyei
A dió királyságának megvan a maga királya, neve makadámia. Őfelsége Ausztráliából származik. Ez a fajta legdrágább és legkalórikusabb képviselője. Az ausztrál dió magas ára annak köszönhető, hogy nehéz termeszteni. Egy legfeljebb 15 m magas, sima, bőrszerű levelű fa csak az élet 8-10.
Búcsúzzon A Felesleges Kilóktól A Gulyás Csodálatos Nedvével
Az őrölt alma, ismertebb nevén gulia, hazánk egyik legértékeltebb zöldsége. A piacon időről időre megjelenő apró és vonzónak tűnő gumók azonban univerzális táplálékot jelentenek a fogyáshoz. A Guliya ritka csemege minden finom konyhában.
Gulyás - A Magyar Konyha Bajnoka
Amúgy hívják - leves, pörkölt, étel az embereknek … Otthon készül, megtalálható egy étterem menüjében is. Bajor, amerikai, bécsi és cseh nyelven található. Számtalan recept őrzi különféle fajtáinak titkait, klasszikus, modern, regionális. De bárhogy is hívják vagy teszik, A gulyás csak egyet jelent - hagyományos magyar étel párolt húsból, zöldségekkel és paprikával.
