2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Jacques Pepin, az egyik leghíresebb kulináris fakír, leginkább az úgynevezett gyorsétteremmel lenyűgözi rajongóit. Ebben az esetben egyáltalán nem hamburgerek vagy sült krumpli készítéséről beszélünk, amelyek köztudottan károsak, hanem egyszerűen olyan receptekről, amelyek könnyen alkalmazhatók mozgalmas mindennapjainkban.
Külön érdekesség a "Mindennap Jacques Pepinnel" című könyve, amelyet már bolgár nyelvre is lefordítottak, mert bemutatja néhány egyedi receptjét, amelyekből kiderül, hogy bár túlságosan igényeseknek tűnnek, valójában rendkívül könnyen kivitelezhetők és speciális olyan termékek, amelyeket nehéz megtalálni a bolgár piacon, vagy egyszerűen túl drágák.
Jacques Pepin gyorséttermének titka leginkább abban rejlik, hogy a leghétköznapibb és legszokásosabb termékekből nagyon rövid idő alatt igazi kulináris remekművekhez juthat.
Ennek tipikus példája a fűszerezett olajbogyó elkészítésének rendkívül egyszerű receptje, amelyet könnyen felszolgálhatunk, ha váratlan vendégek érkeznek, és nincs sem terméke, sem ideje arra, hogy vacsorát készítsen nekik. Csak nem engedheti meg magának, hogy meghívja őket egy üres asztalhoz. Ilyen esetekben Jacques Pepin segít megmenteni:
Kovácsolt olajbogyó
Szükséges termékek: 1 tk magozott olajbogyó, és Jacques Pepin szerint jó, hogy különböző fajtájúak; 2 ek frissen facsart citromlé, 2 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál reszelt citromhéj, 1 ek finomra vágott friss zsálya és oregánó.
Az elkészítés módja: Az összes terméket egy tálba keverjük. Ha több időnk van, jó, ha főzés után körülbelül 30 perccel tálaljuk őket, hogy az összes fűszert jól felszívják. De ha azonnal tálalja is őket, biztos lehet benne, hogy jól passzolnak majd a felszolgált italokhoz, bármi legyen is az.
Ezenkívül Jacques Pepin azt tanácsolja rajongóinak, hogy tálaláskor mindig használja a megfelelő edényeket, és a felszolgált termékeket jól kell díszíteni. Ez azt jelenti, hogy jó, ha az olajbogyót és néhány egész oregánó- és / vagy zsályalevelet felteszünk, hogy kész esztétikus megjelenést kapjunk.
Ajánlott:
Az Illatos Eper Megvédi A Szívet
"Ha tehet, egyél egy epret minden nap" - tanácsolják az Oklahomai Egyetem kutatói. Legfrissebb tanulmányuk kimutatta, hogy a napi eper fogyasztása csökkentheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát. A szakemberek metabolikus szindrómában szenvedő emberekkel végezték tanulmányukat - olyan tünetek gyűjteménye, beleértve az elhízást és a magas koleszterinszintet, amelyek egyszerre társulnak a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával.
Gyönyörű Csokor - Mindez Az Illatos Gyógynövénykeverékhez
Abban az esetben, ha régebbi időkből álló szakácskönyvvel találkozik, valószínűleg lenyűgözni fogja, hogy a levesek és a pörköltek leírásában gyakran nem említ konkrét fűszereket, a leveshez azonban a gyökerek kifejezést használja. Valószínűleg már tudja, miről van szó, de az idegenek számára meg fogjuk határozni, hogy a múltban a levesgyökereket sárgarépát, zellert és paszternákot tartalmazó link formájában értékesítették.
Tippek A Főzéshez Friss Fűszernövényekkel
Nem fogunk meggyőzni az igen előnyéről főzzük friss fűszernövényekkel mert nagyon sok szó esett erről a kérdésről. Mielőtt azonban megmutatnánk, hogyan főzzünk velük, valószínűleg érdemes megemlíteni, hogy sokkal jövedelmezőbb lesz számodra kedvenc gyógynövényeidet otthon cserépben termeszteni, mint minden alkalommal a boltba szaladni, hogy megszerezd őket.
Kedvenc Kávénk Határozza Meg Kedvenc Borunkat
Egy pohár bor a vacsora alatt vagy után nem csak hasznos - igazi öröm, ha az ízlésének leginkább megfelelő szőlőitalra bukkan. A kávé elfogyasztásának módja meghatározhatja a kedvenc borodat is. E kapcsolat sajátosságait egy népszerű New York-i étterem tulajdonosa - Paolo Meregali tárja fel.
Nagymama Három Kedvenc Zsemle Receptje, Amit Imádunk
Gyermekkorom, igazi és varázslatos, nagymamám felejthetetlen ízletes ételeivel, amelyekre sok év után, bár felnőttünk, a mai napig emlékezünk és szeretnénk. A zsemle azon ételek közé tartozik, amelyeket nagymamáink egyedivé tettek - varázslatos és felejthetetlen ízzel.
