2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Gyermekkorom, igazi és varázslatos, nagymamám felejthetetlen ízletes ételeivel, amelyekre sok év után, bár felnőttünk, a mai napig emlékezünk és szeretnénk.
A zsemle azon ételek közé tartozik, amelyeket nagymamáink egyedivé tettek - varázslatos és felejthetetlen ízzel.
Ha vissza akar térni legalább egy kicsit gyermekkorába, amikor alig vártuk, hogy kopogtassunk az asztalon és várjunk nagymama zsemléi, szerezzen be egy darab papírt és egy tollat, mert kínálunk Önnek nagymama három kedvenc zsemle receptjeimádjuk:
1. Nagymama zsemléje sajttal
Szükséges termékek:
tojás - 2 db.
joghurt - 1/2 csésze
szódabikarbóna - 1 teáskanál.
sajt - 200 g
Liszt
sütőolaj
Az elkészítés módja:
Keverje össze a felvert tojásokat a joghurttal az előre feloldott szódabikarbónával, az összetört sajttal és adjon hozzá lisztet egy nem túl kemény tésztához.
A jól összegyúrt tésztát kb. 1 cm vastag kéreggé formázzuk, egy pohárral köröket vagy más formákat vágunk és megpirítjuk.
2. Sütőben sütjük
Szükséges termékek:
porcukor - 200 g
Fotó: Yordanka Kovacheva
tehén vaj - 200 g
tojás - 3 db.
joghurt - 1 teáskanál.
ammónia-szóda - 1 tk.
liszt - 750 g
olaj - 1/2 teáskanál.
őrölt dió - 1 teáskanál.
Az elkészítés módja:
Verje fel a porcukrot a szobahőmérsékleten felszabadult vajjal és tojással. Adja hozzá azt a joghurtot, amelybe korábban beletette az ammónia-szódát. Fakanállal folyamatosan kevergetve, részletekben tegye az átszitált lisztet. A tésztához képest lágyabb tésztát kell kapnia.
Olajba mártott evőkanállal tépd le a tésztadarabokat, őrölt dióba forgatva, és tedd egy kivajazott serpenyőbe. Süt öblök mérsékelt kemencében. Itt hozzátehetem, hogy nagymamám évekkel ezelőtt zsákos zsemlét sütött e recept szerint.
3. Öblök vízzel
Szükséges termékek:
Fotó: Yordanka Kovacheva
víz - 2 teáskanál, langyos
szóda - 1 tk. borravalóval
só - 1 teáskanál.
Liszt
zsír sütése
Az elkészítés módja:
Keverjen össze langyos vagy nagyon enyhén meleg vizet szódabikarbónával és sóval. Adja hozzá részletekben az előre szitált lisztet, amíg ragacsos tésztát nem kap. Kikent evőkanál segítségével kanalazzuk ki a keveréket, majd mártsuk forró zsírba.
Ajánlott:
Jacques Pepin Kedvenc Receptje Az Illatos Fűszernövényekkel
Jacques Pepin, az egyik leghíresebb kulináris fakír, leginkább az úgynevezett gyorsétteremmel lenyűgözi rajongóit. Ebben az esetben egyáltalán nem hamburgerek vagy sült krumpli készítéséről beszélünk, amelyek köztudottan károsak, hanem egyszerűen olyan receptekről, amelyek könnyen alkalmazhatók mozgalmas mindennapjainkban.
Ez A Nagymama Fekete Retekkel Készített Receptje Gyógyítja A Köhögést és A Torokfájást
A téli hónapokban, amikor alacsony az immunitásunk, és a vírusok mindenhonnan megtámadnak minket, állandó kísérőink a köhögés, a torokfájás, az orrdugulás és a magas hőmérséklet. Sokféle módon lehet kezelni ezeket a kellemetlen tüneteket, de néha az általunk ismert gyógyszerek nem működnek.
A Zsemle Elkészítésének Három Módja
Szinte mindenki, aki szereti az édességeket és jól jár a konyhában, zsemlét készített. Különösen igaz ez a gyermekes emberekre, akiknek generációja alig várja a kedvenc reggelijüket. Ha változatosabbá akarja tenni az övékét, valamint a menüjét és készítse elő öblök szokatlan módon próbálja ki a világkonyha alábbi receptjeinek egyikét.
Nagymama Kipróbált Receptje Finom Bab Készítéséhez
Öreg bab hüvelyes családból származik. Nagy százalékban tartalmaz fehérjét, ami különösen hasznos terhes nők és gyermekek számára. Az öreg bab gazdag rostokban is, ami hatékonyan hat az emésztőrendszerre. Amellett, hogy fehérjében gazdag, szervetlen sókat is tartalmaz, ami különösen előnyös a csontrendszer számára.
Nagymama Kedvenc Zsemléje, Akivel Felnőttünk
Nagymama öblösei kétségkívül mindegyikünk gyermekkora óta a legkedveltebb ételek listáján vannak. Annak érdekében, hogy emlékezzünk az elmúlt időre és a jó emlékekre, valamint hogy megérezzük, milyen öröm volt és van a házi zsemlének, ajánljuk top 3 recept a zsemlére a nagymama régi jegyzetfüzetéből :
