2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az otthoni sör készítéséhez, amely nem alacsonyabb a kupeshkánál, csírázott babra van szükség. Lehet zab, valamint búza vagy rozs.
A babot vízbe áztatjuk, és öt napig hagyjuk szellőző helyiségben. A helyiség hőmérséklete nem haladhatja meg a tizenöt fokot.
Amint a hajtások eléri a szemhossz 1,5-ét, a szemeket meg kell szárítani. Ha könnyebb sört szeretne, hagyja, hogy a bab még kicsírázzon.
A babot levegőn szárítják. A kész babnak ropogósnak kell lennie, ha megrágja, édes ízű és fehér színű legyen. A babot ledarálják, előzőleg enyhén vízzel permetezik, hogy ne váljanak lisztbe.
Felkészülni házi sör komlóra van szükség. A legjobbak a komlótobozok, sötét színnel. Lombkorona alatt szárítják. Puha vízre van szüksége a sörhöz. A kemény vizet legalább fél órán át forraljuk, hogy megpuhuljon.
Az élesztő szintén fontos szerepet játszik a sör minőségében. Használhat kész élesztőt, vagy saját maga készíthet friss komlóból. Töltsön meg egy zománcozott edényt friss komlóval, töltsön le vízzel és egy órán át fedél alatt főzze.
Szűrjük le és adjunk hozzá két evőkanál sűrített folyadékhoz két evőkanál sót, egy teáskanál cukrot, két teáskanál búzalisztet. Keverje jól össze, és hagyja harminchat órán át melegedni. Ezután adjunk hozzá két főtt és tört burgonyát, és hagyjuk melegen egy napig. Leszűrjük, üvegekbe öntjük és hűvös helyen tároljuk.
Klasszikus angol sör készítéséhez öntsön négy kilogramm őrölt csírázott zabpelyhet forró, de nem forrásban lévő vízbe.
Jól összekeverjük és három órán át hagyjuk. Óvatosan öntse a vizet, de ne dobja el, és töltse fel a mellbimbókat tizenkét liter forrásban lévő vízzel. Három óra elteltével öntse ki a vizet, de tartsa meg.
Töltsön be tizenkét liter hideg vizet, két óra múlva öntsön vizet és keverje össze az előző két megtakarított főzettel. Tegyen tizenegy kilogramm maltodextrint, körülbelül 25 liter meleg vízben oldva, és keverje össze. Adjunk hozzá 400 gramm mézet, és háromszor forraljuk fel, periodikusan eltávolítva a hőtől.
Hagyja a folyadékot kissé lehűlni, és adjon hozzá 800 g száraz folyadékot, amely a folyadék egy részében előre fel van oldva, keverje össze és hagyja melegen. Amint megjelennek a buborékok, öntsön egy hordóba, amelyet három napig nyitva hagy, majd lezárja és három hét múlva élvezze a kiváló sört.
Ajánlott:
Hogyan Készítsünk Csokoládé Tojást Otthon?
Szinte mindenki, a kicsikről nem is beszélve, imádja a csokitojásokat. Finomak, érdekesek és meglepőek. Ha belegondolunk, mi kell még az embernek. Annak érdekében azonban, hogy ne essünk kulináris és filozófiai megfontolásokba, egy gyors, egyszerű és rendkívül ízletes receptet kínálunk Önnek arról, hogyan lehet otthon elkészíteni a csokoládétojást.
Hogyan Készítsünk Borecetet Otthon
A különféle ételek és saláták elkészítéséhez borecetre van szükség. Az otthon elkészített ecet hasznosabb és ízletesebb. Illatosabb és több tápanyaggal telített, és káros tartósítószerek hozzáadása nélkül készítik el. A házi ecetet különféle savanyúságok készítéséhez használják.
Készítsünk Rizsecetet Otthon
A rizsecet elkészítéséhez több időre van szükség, mint vajúdásra. Rizsecetre lesz szüksége, ha ázsiai ételeket készít. Specifikusabb és gazdagabb ízt ad az ételeknek. A rizsecet rizsborból készül, de csak fermentált rizst lehet felhasználni.
Gyors Műhely: Hogyan Készítsünk Tökéletes Tésztát Otthon
Unod már, hogy ízetlen élesztős tésztát vásárolsz a boltból? Saját maga akar főzni a konyhájában? Gyakran szép tésztát gyúrni nagyon nehéz feladat sok háziasszony számára. Tökéletes szakács lehetsz, de sütemények, pizzák, piték sütése házi élesztőtésztából még mindig megoldhatatlan:
A Bolgárok Inkább A Bolgár Sört, Mint Az Importált Sört
A bennszülött sör továbbra is népünk kedvence. Annak ellenére, hogy egyre több külföldi márka jelenik meg a piacon, a Bulgáriában elfogyasztott sör 91% -át olyan vállalatok állítják elő, amelyek tagjai a Bulgáriai Sörgyárak Uniójának. Ezt mutatják a fióktelep adatai, amelyeket az ExpertBg idéz.
