2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A rizsecet elkészítéséhez több időre van szükség, mint vajúdásra. Rizsecetre lesz szüksége, ha ázsiai ételeket készít. Specifikusabb és gazdagabb ízt ad az ételeknek. A rizsecet rizsborból készül, de csak fermentált rizst lehet felhasználni.
Szüksége van fehér cukorra, élesztőre, tojásra és fehér rizsre. Szüksége van egy dupla aljú tartályra, egy mérőpohárra, egy keverőtálra és egy tiszta törülközőre is.
Tegyen egy csomag fehér rizst egy nagy tálba vagy más edénybe. Töltse fel vízzel, és körülbelül 4 óra múlva fedje le az edényt. További 4 óra elteltével szűrjük le a rizst gézzel. Tegye vissza a maradék folyadékot a tiszta edénybe, és tegye a hűtőszekrénybe.
Másnap mérjük meg a rizvizet. Minden csészéhez adjunk 3/4 csésze fehér cukrot. Keverje jól a cukrot, amíg a kristályok fel nem oldódnak.
Hőkezelés következik. Készítsen dupla aljú serpenyőt, öntse bele a keveréket és tegye a tűzhelyre csak 20 percre. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni. Amikor a keverék kihűl, vigye át egy üvegtartályba.
Hozzáadjuk az élesztőt. Minden 4 csésze folyadékhoz adjon hozzá egy evőkanál élesztőt. Jól összekeverni.
Most a keveréknek meg kell erjednie. Hagyja állni 5 naptól 1 hétig. Ellenőrizze, hogy nincsenek-e buborékok - amikor eltűnnek, készen áll a fermentáció következő második szakaszára.
Helyezze át a keveréket egy másik üvegtartályba, és hagyja további 4 hétig. A második erjedés ideje az Ön preferenciáitól függ. Ha megpróbálja megítélni, hogy tetszik-e az íze - megállíthatja az erjedést.
Amikor a rizsecet készen áll, szűrjük le a folyadékot gézzel, majd ismét forrázzuk kettős fenekű edényben. A keverék zavarosnak tűnhet. Ha ezen változtatni akar, minden főzés előtt adjon hozzá 2 felvert tojást minden 40 csésze keverékhez.
Az ecet elkészítésének lépései nagyon egyszerűek, ebben az esetben az a fontos, hogy megbizonyosodjon az adagolási és az erjesztési folyamatok helyességéről.
Ajánlott:
Hogyan Készítsünk Csokoládé Tojást Otthon?
Szinte mindenki, a kicsikről nem is beszélve, imádja a csokitojásokat. Finomak, érdekesek és meglepőek. Ha belegondolunk, mi kell még az embernek. Annak érdekében azonban, hogy ne essünk kulináris és filozófiai megfontolásokba, egy gyors, egyszerű és rendkívül ízletes receptet kínálunk Önnek arról, hogyan lehet otthon elkészíteni a csokoládétojást.
Hogyan Készítsünk Borecetet Otthon
A különféle ételek és saláták elkészítéséhez borecetre van szükség. Az otthon elkészített ecet hasznosabb és ízletesebb. Illatosabb és több tápanyaggal telített, és káros tartósítószerek hozzáadása nélkül készítik el. A házi ecetet különféle savanyúságok készítéséhez használják.
Gyors Műhely: Hogyan Készítsünk Tökéletes Tésztát Otthon
Unod már, hogy ízetlen élesztős tésztát vásárolsz a boltból? Saját maga akar főzni a konyhájában? Gyakran szép tésztát gyúrni nagyon nehéz feladat sok háziasszony számára. Tökéletes szakács lehetsz, de sütemények, pizzák, piték sütése házi élesztőtésztából még mindig megoldhatatlan:
Hogyan Készítsünk Valódi Eszpresszót Otthon
Világszerte sok ember nyúl egy csésze kávéhoz a nap első italaként. Ez nem csak az ébrenlétre gyakorolt csodálatos hatása miatt, hanem azért is, mert nem tudnak ellenállni kellemes ízének és hihetetlen aromájának. November 23-án az Egyesült Államok ünnepli az eszpresszó napját, szóval beszéljünk hogyan lehet otthon igazi eszpresszót készíteni .
Készítsünk Nyers Kávét Otthon
Ha valaha is kíváncsi volt, hogyan készítsen pörkölt babkávét otthon, akkor feltétlenül olvassa el ezt a cikket. Meg fogja tanítani, hogyan. Ha úgy gondolja, hogy a kávébab megpörkölése nehéz, akkor úgy gondoljuk, hogy a cikk végén mesternek fogja érezni magát, és meglátja, milyen egyszerű lehet.
